Panahon na iyon ng taon muli. Ito ang panahon kung kailan kumain kami ng maraming.
Ang mga pista opisyal ay din ang oras ng taon kapag maaari naming aksidenteng i-cut ang mga sulok sa kaligtasan ng pagkain. Maaaring iwanan ang pagkain sa counter. Maaaring ihanda ang salad ng patatas sa isang araw na maaga. Sa napakaraming tao na masikip sa kusina, ang mga karot ay maaaring maputol sa pagputol ng karne. Marahil ay sinubukan ng isang tao ang isang bagong recipe at ang pagkain ay hindi ganap na niluto o hinila ang mga lumang pagkain ng lata sa bahay.
May ibang tao na maaaring magdala ng sorpresa raw oysters.
Ang pagkalason sa pagkain ay nangyayari. May mga bakterya, parasito, at mga virus na maaaring kumalat mula sa mga lutuin sa mga bisita, ang mga latang pagkain sa pamilya.
Bawat taon marahil 1 sa 6 sa US ay magkakaroon ng isang sakit sa pagkain, 128,000 ay dadalhin sa ospital, at 3,000 ay mamamatay, ayon sa CDC.
Karamihan sa mga sakit sa pagkalason sa pagkain ay nagdudulot ng pagduduwal at pagsusuka, na sinusundan ng pagtatae. Maaari silang maging sanhi ng preformed "lason" o toxins (tulad ng sa Staph Aureus Bacillus cereus, Botulism) na nagiging sanhi ng pagsusuka sa loob ng ilang oras ng pagkain. Maaari din silang maging sanhi ng mga impeksyon na tumatagal ng oras - araw - upang bumuo.
Unang mga bagay, una:
Panatilihing Hydrated.
Patuloy na uminom . Maaari kang uminom ng tubig na juice (50:50 tubig at juice). Kung nagiging inalis ang tubig, gamitin ang Oral Replacement Serum o Therapy (Tingnan ang ORS o ORT ) Nangangahulugan ito ng pag-inom ng tubig na may asin at asukal sa loob nito. Maaari mong gamitin ang formula para sa mga sanggol, gumamit ng pedialyte o iba pang mga lasa na tatak para sa mga bata para sa pag-aalis ng tubig.
Para sa mga may sapat na gulang, maaari mong gamitin ang mga packet ng ORS upang idagdag sa tubig o maaari kang magdagdag ng 6 kutsarita ng asukal, 0.5 kutsarita ng asin sa 1 Liter ng tubig.
Dapat kang makakita ng doktor kung ikaw
- Hindi maiwasan ang mga likido dahil sa pagsusuka
- Suka dugo
- Duguan ng mga dumi o itim na mga bangkay
- Ay hindi / hindi maaaring uminom ng sapat na upang panatilihing hydrated
- Ang bata ay humihiyaw na walang luha, may mas kaunting basang lampin, tuyong bibig, o iba pang sintomas ng pag-aalis ng tubig
- Hindi maaaring tumayo o maging lightheaded, mahina mula sa pag-aalis ng tubig
- Hindi maaaring umihi o umihi nang kaunti dahil sa pag-aalis ng tubig
- Magkaroon ng mataas na Fever,> 101.5 F o 38.6 C
- Magkaroon ng malubhang sakit ng tiyan, pag-cramping, rigidness ng tiyan
- Maging mahina o masakit, lalo na sa mga binti o may malabo na pangitain o problema sa paghinga. Ito ay maaaring tungkol sa isang sakit na tinatawag na GBS ( Guillain-Barré syndrome ) at dapat mag-prompt ng agarang medikal na atensyon
Maaaring kailangan mong pumunta nang direkta sa ospital o tumawag sa 911 kung ang isang tao ay may sakit. Kung ang isang tao ay hindi sumasagot, ay pagsusuka ng pulang dugo, ay nahihilo at may mga itim na tarry, ay masyadong inalis ang tubig upang umupo at hindi maaaring uminom, o may anumang iba pang mga nakakagulat na sintomas, tumawag para sa agarang medikal na atensiyon.
Ang ilang mga tao ay mas nanganganib kaysa sa iba:
Ang mga sanggol at mga maliliit na bata ay higit pa sa panganib mula sa pag-aalis ng tubig. Ang mga ito ay mas maliit at ang pagpapanatili ng hydration ay medyo mas pinong. Mas mahirap din ang humingi sa isang sanggol na uminom ng higit pa upang manatiling hydrated. Maging mabilis na humingi ng medikal na atensiyon para sa anumang mga sanggol o maliliit na bata kung kinakailangan.
Ang mga buntis na kababaihan ay maaaring mas panganib para sa impeksiyon, na maaaring mas mahigpit.
Ang ilang mga impeksiyon, tulad ng listeria, ay maaaring makaapekto sa kanila at sa kanilang sanggol. Ang sakit ay maaaring maging banayad para sa ina na may lamang lagnat, pananakit ng kalamnan, pagduduwal at pagsusuka, ngunit dapat pa rin masuri at ituring na angkop ng isang doktor. Dahil ang mga sakit ay hindi maaaring masuri ng sinuman sa kanilang sarili mabuti na magkaroon ng regular na pag-follow up at pakikipag-usap sa iyong tagapangalaga ng kalusugan sa panahon ng pagbubuntis. (Ang Toxoplasmosis ay isang sakit na nakukuha sa pagkain na maaaring magdulot ng pinsala sa isang sanggol, ngunit hindi ito nagreresulta sa parehong mga sintomas ng pagkalason sa pagkain)
Ang sinumang may mahinang sistema ng immune (HIV, Kanser, Sakit sa Atay, sa Steroid, Diabetes) ay mas mataas na panganib.
Ang ilang mga impeksyon, tulad ng cryptosporidia o Vibrio vulnificus ay ibang-iba na sakit sa mga na immunocompromised. Mas malala ang mga sakit na ito - at ang mga sakit na may kaugnayan sa pagkain ay maaaring maging panganib sa buhay para sa mga may mahinang sistema ng immune.
Ang mga matatandang tao ay maaaring dumating sicker; ang mga immune system ay umuusok sa edad. Ang pag-aalis ng tubig ay maaaring maging mas mahirap upang pamahalaan kung ang isang tao ay may kabiguan sa puso at nasa "tubig tableta" o mga gamot upang mabawasan ang timbang ng tubig, paa pamamaga, o edema. Ang mga nakatira sa senior housing o nursing homes ay maaaring mahina sa paglaganap ng norovirus na kumalat sa taglamig. Ang pagkahulog mula sa pag-aalis ng tubig ay maaaring maging mas malala sa mga matatanda. Ang pagsusuka ay maaaring mapanganib kung mahirap para sa iyo na umupo; ang ilan ay maaaring hugasan pabalik sa iyong mga baga na nagpapahirap sa paghinga.
Ang mga partikular na medikal na kondisyon ay maaaring maglagay ng mga tao sa partikular na panganib para sa ilang mga sakit na nakukuha sa pagkain. Ang mababang tiyan acid o iron overload ay nagdudulot ng mga taong nasa panganib para sa Vibrio vulnificus.
Mayroong maraming mga impeksyon na nagdudulot ng mga sakit na nakukuha sa pagkain. Maaaring hindi mo alam kung ano talaga ang naging sanhi ng iyong sakit - hindi rin ang pagkain o ang bug. Sinusubaybayan ng gobyernong US ang bakterya ng Campylobacter , E. O157, Listeria , Salmonella , Shigella , Vibrio , at Yersinia , at mga parasito Cryptosporidium at Cyclospora, ngunit mayroong higit pang mga bug na nakapasok sa aming pagkain. Maraming mga kaso ng pagkalason sa pagkain ay hindi kailanman iniulat.
Para sa pagsusuri at paggamot, pakitingnan ang iyong doktor o espesyalista sa pangangalagang pangkalusugan.