Sa isang pahayag na inilathala sa isyu ng journal Thyroid noong Pebrero 2017, ang American Thyroid Association (ATA) ay nagbigay ng tawag para sa universal iodization ng asin. Ang karaniwang pag-iodize ng asin ay tinukoy bilang pagdaragdag ng yodo sa lahat ng asin na nilalayon upang maubos ng mga tao. Ang layunin ng ATA sa pag-isyu ng tawag ay upang makatulong sa pagpapagaan ng mga negatibong epekto sa kalusugan ng kakulangan ng yodo.
Yodo at ang thyroid
Yodo ay isang mahalagang pagkaing nakapagpapalusog na kinakailangan ng katawan upang makagawa ng teroydeo hormone. Ang katawan ay hindi gumagawa ng yodo, kaya dapat itong ingested, kadalasan sa pamamagitan ng pagkain na lumago sa yamang mayayaman na lupa, pagkaing-dagat, o sa pamamagitan ng pag-iodize ng asin.
Ang kakulangan ng yodo- at ang matinding anyo ng iodine deficiency disorder (IDD) - na nauugnay sa cretinism, isang hindi maibabalik na kondisyon na nagdudulot ng malubhang pinsala sa paglago at mental retardation. Sa katunayan ang IDD ang pangunahin na maiiwasan na dahilan ng mental retardation sa mundo. Iniulat ng ATA na ang isang tinatayang 40 porsiyento ng populasyon ng mundo ay kasalukuyang nasa peligro sa kakulangan ng yodo.
Ang kakulangan ng iodine ay nauugnay sa thyroid enlargement (goiter), isang aktibong teroydeo (hypothyroidism), pabalik-balik na pagkakuha, at pagkawala ng pagbubuntis, bukod sa iba pang mga komplikasyon at kondisyon sa kalusugan. Ipinakita din sa pananaliksik na ang kakulangan ng yodo sa isang babae sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa intelektwal at nagbibigay-malay sa kanyang mga anak.
Ayon sa pahayag ng ATA: "Ang pang-matagalang at potensyal na lifelong personal at sosyal na epekto nito ay hindi maaaring maging sobrang pagbibigay-diin."
Ang Geography ng Iodine Deficiency
Ang pagkain na lumaki sa mga lugar na minsan ay sakop ng mga karagatan ay may posibilidad na magkaroon ng mas mataas na mga konsentrasyon ng yodo-at bilang isang resulta, ang mga populasyon na hindi kapansin-pansing yodo ay kulang.
Ang mga lugar sa loob ng bansa o mataas na elevation na may mababang konsentrasyon ng yodo sa kanilang lupa-at nagbibigay ng mas kaunting pag-access sa seafood-ay mas malamang na magkaroon ng mas mababang antas ng yodo sa kanilang suplay ng pagkain at mas malaki ang panganib ng IDD.
Ayon sa mga mananaliksik, ang tanging mga bansa na kasalukuyang lumilitaw na tinatawag na "sustainable yoy sufficiency" ay kinabibilangan ng Estados Unidos, Canada, Norway, Sweden, Finland, Switzerland, Austria, Bhutan, Peru, Panama, Macedonia, at Japan.
Kabilang sa mga lugar ng partikular na pag-aalala ang gitnang Aprika at Asya, kung saan may mga makabuluhang populasyon na may malubhang kakulangan sa yodo, kasama ang Himalayas, European Alps, Andes, at mga bahagi ng Silangang Europa. Ang iba pang mga lugar ng Europa ay mayroon ding ilang antas ng kakulangan sa yodo.
Mga puntos ng ATA sa Universal Salt Iodization
Ang pahayag ng ATA ay ginawa ng ilang iba pang mga pangunahing punto tungkol sa universal iodization ng asin:
- Ang iodization ng asin ay ang pinaka-epektibong paraan upang maiwasan ang kakulangan ng iodine at mga kakulangan sa yodo.
- Ang asin ay pinili noong una bilang sasakyan para sa mga pagsisikap ng fortification ng iodine sapagkat ito ay natupok sa relatibong matatag na halaga sa halos bawat indibidwal at populasyon ng grupo sa araw-araw; ang teknolohiya na kinakailangan para sa pag-iodize ng asin ay medyo simple; sa maraming mga rehiyon ang produksyon ng asin ay pinagsama sa ilang mga sentro, na nagpapabilis sa pagsubaybay at pagpapatupad; at murang iodisasyon ay mura.
- May katibayan na kailangang i-legislate ang unibersal na asin sa iodization at mahigpit na ipapatupad sa pambansang antas upang maging epektibo.
- Ang pagmamanman-sa partikular na pagtanaw sa mga antas ng urinary yodo sa mga populasyon-ay mahalaga bilang isang paraan upang matiyak na sapat ang pag-inom ng yodo.
- Inirerekomenda ng Universal iodine iodization ang WHO, Iodine Global Network, at UNICEF.
Ang WHO ay nagpo-promote ng universal iodization ng asin mula 1993. Pinili nila ang asin bilang taktika upang tugunan ang IDD sa dalawang pangunahing dahilan:
Ito ay malawak na magagamit at natupok sa mga regular na halaga sa buong taon, at dahil ang gastos ng iodizing ito ay napakababa - lamang tungkol sa US $ 0.05 bawat tao bawat taon.
Ayon sa WHO, ang isang tinatayang 66 porsiyento ng mga kabahayan sa buong mundo ngayon ay may access sa iodized salt, ngunit higit sa 2 bilyong mga tao sa mundo ay mayroon pa ring hindi sapat na pag-inom ng yodo, at isang third ng mga ito ay mga bata.
Ano ang Inirerekomendang paggamit ng yodo?
Inirerekomenda ng World Health Organization:
- 90 mcg ng yodo araw-araw para sa mga sanggol at mga bata hanggang sa 5 taon
- 120 mcg para sa mga bata 6 hanggang 12 taon
- 150 mcg araw-araw para sa mga bata ≥12 taon at matatanda
- 250 mcg araw-araw sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas
Ang Intsik Institute of Medicine inirerekomenda ang minimum na pang-araw-araw na paggamit ng yodo ay pareho:
- 90 mcg araw-araw para sa mga bata 1 hanggang 8 taong gulang
- 120 mcg para sa mga batang 9 hanggang 13 taong gulang
- 150 mcg araw-araw para sa mas matatandang mga kabataan at hindi matatanda
- 220 mcg para sa mga buntis na kababaihan
- 290 mcg para sa lactating na kababaihan
Kung nag-aalala ka tungkol sa paggamit ng yodo, makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa pagkakaroon ng iyong mga antas na nasubukan at, kung kinakailangan, paghahanap ng mga solusyon upang matugunan ang iyong mga pangangailangan.
> Pinagmulan:
> American Thyroid Association. Kakulangan sa yodo. http://www.thyroid.org/iodine-deficiency/
> Pearce Elizabeth N .. Thyroid. Pebrero 2017, 27 (2): 137-137. doi: 10.1089 / thy.2016.0678.
> Vitti, P., "Mga Iodine deficiency disorder," UptoDate. Enero 31, 2017. http://www.uptodate.com/contents/iodine-deficiency-disorders
> World Health Organization. "Iodine Deficiency." Http://www.who.int/nutrition/topics/idd/en/