Ang mga makapal na likido ay isang pagsasaayos ng medikal na pandiyeta na nagpapalawak ng pare-pareho ng mga likido upang maiwasan ang pagkakatigas. Ang mga pinaikot na likido ay inirerekomenda para sa mga indibidwal na nahihirapan paglunok (dysphagia) at pagpapanatili ng pagkain o likido mula sa pagpasok ng kanilang panghimpapawid na daan. Maaaring kailanganin mong magkaroon ng mga likido para sa dysphagia kung mayroon kang isang neurological na kondisyon tulad ng stroke, pagpapahina ng mga kalamnan o nerbiyos ng lalamunan , o mula sa isang pagharang (pagbara) sa lalamunan.
Mga Uri
Ang manipis o mababang likido sa likido tulad ng regular na tubig ay nagpapahiwatig ng pinakamahalagang panganib para sa choking at aspiration sa mga indibidwal na may dysphagia. Upang maiwasan ang pagnanais sa mga taong may panganib, maaaring dagdagan ng mga additibo ang viscosity (kapal) ng isang likido. Bilang karagdagan sa tubig, ang mga halimbawa ng mga manipis na likido ay ang soda, kape, juice at sabaw ng sabaw. Ang isang halimbawa ng isang natural na makapal na likido (mas mataas na lapot) ay buttermilk. Ang halaga ng isang tuluy-tuloy na dapat na thickened ay karaniwang tinutukoy ng kalubhaan ng dysphagia.
Ang likas na yari sa nektar o may malapot na mga likido ay may isang pagkakapare-pareho na tatakbo pa rin sa isang kutsara. Gayunpaman, ang tuluy-tuloy ay may sapat na pare-pareho na ang isang liwanag na pelikula ay mananatili sa ibabaw ng kutsara.
Ang honey-like o moderately thickened liquid ay hindi na malulusog nang libre sa kutsara. Sa halip, ang likidong tulad ng honey ay tumulo sa dulo ng kutsara.
Ang kutsarang makapal o sobrang thickened liquid ay hindi na tumulo sa kutsara.
Ang kutsarang makapal na likido ay mas matatag at mananatili sa kutsara kapag ang kutsara ay tipped. Ito ay mas katulad ng pagkakapare-pareho ng puding.
Magagamit ang Mga Uri ng Mga Nagtatakip
Mayroon na ngayong iba't ibang mga produkto ng pampalapot na magagamit sa komersyo. Maaari kang bumili ng pre-thickened na mga inumin o pampalapot na mga produkto na pinaghahalo mo ang iyong sarili.
Ang mga naninilaw ay dumarating sa iba't-ibang klase ng baril at batay sa gum; bawat isa ay may sariling hanay ng mga pakinabang at disadvantages. Sa kabila ng ilang kontrobersiya sa kung o hindi ang hydration ay apektado sa pamamagitan ng paggamit ng thickeners, ang mga pag-aaral sa parehong mga daga at mga tao ay nagpakita na mayroong isang 95% pagsipsip ng likido gamit ang komersyal na thickeners. Ang paghahanap ng tulong mula sa isang speech pathologist sa wika o isang nutrisyonista kung paano maayos ang pagpapaputi ng mga likido ay maaaring maging kapaki-pakinabang.
Mas madaling makihalubilo ang mga thickener na batay sa kanal; Gayunpaman, ang mga ito ay pinakamahusay na natupok agad pagkatapos ng paghahalo. Ang mas matagal na isang kakutsutan na nakabatay sa almiro ay nakaupo, ang mas makapal ang pagkakapare-pareho ay magiging. Kung ang likido ay pagkatapos ay palamigin, ang likido ay maaaring maging masyadong makapal. Kasama sa mga pangkomersyong produkto:
- Pataas
- Makapal-Ito
Ang mga thickener na nakabase sa gum ay nangangailangan ng higit na pangangalaga upang makihalubilo habang malamang sila ay mas mahihigpit at dapat na halo-halong mabuti upang maiwasan ang hindi pantay na tuluy-tuloy na likido. Kung likido ay hindi halo-halong maayos, maaari mong aksidenteng taasan ang panganib ng choking sa halip na bawasan ito. Isang bentahe ng mga thickeners na nakabatay sa gum ay isang beses halo-halong, ang pagkakapare-pareho ay nananatiling matatag at maaaring palamigin. Kasama sa mga pangkomersyong produkto:
- SimplyThick
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
Paano ko malalaman kung kailangan ko ng mga makapal na likido?
Kung ang iyong doktor ay may mga alalahanin na ikaw ay may dysphagia, malamang na inirerekomenda niya na ikaw ay masuri ng isang patologo ng speech language.
Magagawa niyang gawin ang kinakailangang pagsusuri upang matukoy kung ikaw ay nasa panganib para sa paghahangad at pagtulak. Ang mga pathologist sa wika ng pagsasalita ay madalas na nagsasagawa ng pagsusuri kung saan hihilingin ka nila ng mga tanong, tingnan ang iyong facial at oral na istraktura at manood ka kumain. Kung kinakailangan ang karagdagang pagsusuri, ang isang binagong pag-aaral ng barium na lunas (MBS) o fiberoptic endoscopic evaluation ng paglunok (Bayad) ay maaaring mag-utos. Batay sa mga resulta ng mga pagsusulit na ito maaaring irekomenda ng iyong doktor ang mga makapal na likido.
Pinagmulan:
Speech Pathology Australia. Mga Pamantayan ng Australya para sa Mga Teksto na Nabagong Mga Pagkain at Fluid. http://www.speechpathologyaustralia.org.au/library/Poster_%20A3_Aus_Standards_Food_Fluids_Poster_Check%202.pdf
Intermountain Healthcare. (2014). Dysphagia. https://intermountainhealthcare.org/ext/Dcmnt?ncid=520408191
Mills, RH (2008, Oktubre 14). Pamamahala ng Dysphagia: Paggamit ng mga Makapal na Liquid.//// Ang ASHA Leader. http://www.asha.org/Publications/leader/2008/081014/f081014a4/
Garcia, JM & Chamber, E. IV. (2010). Pamamahala ng Dysphagia sa pamamagitan ng Mga Pagbabago ng Diyeta. American Journal of Nursing. 110: 11; pp. 26-23. http://journals.lww.com/ajnonline/Fulltext/2010/11000