Ang mga impeksiyon na may mga tapeworm ay isang panganib na kumain ng kulang sa pagkain o hilaw na karne o isda
Karamihan sa mga impeksiyon na may mga tapeworm, na tinatawag ding taeniasis, ay nagmumula sa pagkain ng kulang sa pagkain o hilaw na karne, baboy, o isda. Ang ikalawang hindi pangkaraniwang dahilan ay kapag ang isang nahawaang tao ay nagpapadala ng sakit sa iba. Ito ay maaaring mangyari, halimbawa, sa pamamagitan ng hindi paghuhugas ng mga kamay ng maayos pagkatapos ng pagpunta sa banyo at pagkatapos pagluluto ng pagkain. Ang mga taong naninirahan sa malapit sa mga hayop o mga hayop na malaya at / o may mahihirap na sanitasyon ay may mas malaking panganib na magkaroon ng impeksyon sa tapeworm.
Ang mga impeksiyon ng tapeworm ay mas karaniwan sa pagbubuo ng mga lugar sa mundo kung saan ang kalinisan ay mahirap at ang mga tao ay maaaring kumain ng mga undercooked meat. Kaya, ang paglalakbay sa mga lugar na ito ay isa pang panganib na kadahilanan, at ang paggamot sa impeksiyon pagkatapos ng diagnosis ay mahalaga upang maiwasan ang karagdagang pagkalat.
Papaano Nangyayari ang Impeksiyon
Ang mga tapeworm ay kadalasang tinutukoy ng uri ng karne na kanilang nahawaang: Taenia saginata (beef tapeworm), Taenia solium (pork tapeworm), at Taenia asiatica (Asian tapeworm, na nakakaapekto rin sa baboy). Ang Diphyllobothrium latum ay isang uri ng malawak na tapeworm na nagdudulot ng isda ng tubig-tabang. Sa Estados Unidos, ang pagpapadala ng pork tapeworm ( T solium) ay ang pinaka-alalahanin sa mga kamakailan-lamang na imigrante. Ang impeksyon sa tapeworm na ito ay maaaring maging sanhi ng isang malubhang disorder ng utak na tinatawag na neurocysticercosis.
Ang mga tapeworm ay nagsisimula sa kanilang ikot ng buhay bilang isang itlog. Ang mga itlog ay maaaring manirahan sa labas ng host ng tao o hayop para sa mga araw o buwan at maaaring mahawahan ang feed o halaman, na maaaring kainin ng mga hayop (mga pigs o baka).
Ang mga itlog hatch sa loob ng hayop at pagkatapos ay ang mga batang tapeworms (cysticerci) lumipat mula sa mga bituka sa kalamnan tissue.
Maaaring mabuhay ang Cysticerci sa tisyu ng kalamnan ng hayop para sa mga taon. Kung ang hayop ay aanihin at kainin ng mga tao nang hindi lubusang niluto upang patayin ang tapeworms, ang ingested cysticerci ay maaaring tumagal ng paninirahan sa bituka ng tao.
Ito ay tumatagal ng dalawang buwan para sa cysticerci upang maging isang adult tapeworm habang naninirahan sa loob ng tao bituka. Ang adult tapeworm pagkatapos ay nakalagay sa pader ng maliit na bituka at maaaring manirahan doon para sa mga taon (hangga't 30 taon). Ang isang adult tapeworm ay gumagawa ng proglottids, na isang bahagi ng uod na may mga lalaki at babae na mga bahagi ng reproduktibo. Ang proglottids ay buntis na may mga itlog at lumayo mula sa kanilang mga magulang worm, na kung saan ay naninirahan pa rin sa bituka. Ang buntis ng buntis ay dumadaan sa sistema ng pagtunaw at sa labas ng anus na may kilusan ng bituka.
Pagkatapos umalis sa katawan na may dumi, ang tapeworm itlog ay inilabas, kung saan maaari nilang pagkatapos ay ingested sa pamamagitan ng isa pang hayop o tao, simulan ang proseso muli.
Infection From Meat
Ang pangunahing paraan na ang mga tao ay maaaring kontrata ng isang tapeworm ay mula sa pagkain ng karne, baboy, o isda na nahawaan ng tapeworms. Kung ang hayop ay nahawahan ang karne ay magkakaroon ng larva o mga itlog.
Habang ang maayos na pagluluto at / o pagyeyelo ng karne ay maaaring pumatay ng tapeworms, kapag ang anumang hiwa ng karne ay pinaghihinalaang na nahawaan ng anumang pathogen ang pinakamahusay na kurso ng aksyon ay upang itapon ito. Ang pagluluto ng karne ay tumutulong sa mabawasan ang panganib na naglalaman ito ng anumang mga nabubuhay na parasito, ngunit ang raw na karne, manok, at isda ay walang ganitong proteksyon at kinakain ang mga ito ay dapat iwasan.
Undercooked Fish
Ang mga malawak na tapeworm na makakaapekto sa isda ay mas madalas na matatagpuan sa mga freshwater species tulad ng salmon, trout, perch, at walleyed na pike. Ang mga isda na sinasampal, pinausukan, o "basta-basta na inasnan" ay hindi maaaring lutuin o ituturing sa isang paraan na papatayin ang mga tapeworm na ito. Ang impeksyon na may ganitong uri ng tapeworm ay mas madalas na matatagpuan sa isda na nagmumula sa Northern hemisphere.
Pagkain Kapag Naglalakbay
Ang paglalakbay sa mga mas kaunting bansa ay maaaring maglagay ng mga biyahero sa peligro ng pagkontrata ng mga tapeworm dahil ang impeksiyon ay mas karaniwan sa labas ng Estados Unidos. Mahalaga na matiyak na ang mga isda at karne ay luto nang lubusan at ang iba pang pagkain (kahit na mga prutas at gulay) ay inihanda sa tubig na kumukulo o chemically ginagamot upang patayin ang mga pathogens.
Kung mayroon kang mga pagdududa, iwasan ang ulam.
Impeksyon Mula sa Mga Tao
Ang mga tao ay maaari ring mahawahan ng tapeworms sa pamamagitan ng iba pang mga tao, bagaman ito ay hindi pangkaraniwan. Ang isang taong nahawaan ay pumasa sa mga itlog mula sa tapeworm sa kanilang mga dumi. Kung ang isang taong nahawahan ay nakakahawak sa kanilang dumi sa panahon ng isang kilusan ng bituka, ang mga tapeworm na itlog ay maaaring mapabilis sa kanilang mga kamay at pagkatapos ay mapapasa sa iba pang mga ibabaw o pagkain.
Ang tamang paghuhugas ng kamay na may sabon at maligamgam na tubig ay maaaring mag-alis ng mga itlog na ito, ngunit kung ang isang taong nahawahan ay hindi (o hindi makagawa) gawin iyon pagkatapos ng pagpunta sa banyo, maaari nilang ikalat ang mga itlog sa ibang mga tao.
Pag-iwas
Maaari kang gumawa ng mga hakbang upang patayin ang tapeworms kung maayos kang mag-freeze at lutuin ang iyong pagkain.
Mga karne
Ang maayos na pagluluto ng karne at pagyeyelo sa kanila sa tamang temperatura ay maaaring makatulong sa pagpatay ng anumang mga tapeworm na maaari nilang harboring. Ang karne ay dapat na luto hanggang sa ang sentro ay hindi na kulay-rosas at ang juices ay tumakbo nang malinaw. Dagdag pa, ang pagpapakain ng karne para sa hindi bababa sa tatlong minuto bago ang paglilingkod ay makakatulong din sa pagpatay ng anumang tapeworm dahil ang karne ay patuloy na nagluluto habang nagpapahinga.
Inirerekomenda ng FDA ang mga alituntuning ito:
- Nagyeyelong karne o baboy sa -4 degrees F (-20 degrees C) sa loob ng 7 araw
- Pagluluto ng karne at manok sa isang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 160 degrees F (71 degrees C)
- Pagluluto ng buong pagbawas ng karne sa isang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 145 degrees F (humigit-kumulang na 63 degrees C)
Isda
Ang isda ay dapat na lutuin hanggang sa ito ay patumpik-tumpik at isang solid na kulay. Inirerekomenda ng FDA na ang isda ay dapat din luto sa isang panloob na temperatura ng 145 degrees F (humigit-kumulang 63 degrees C). Ang pag-freeze ng hindi bababa sa -4 degrees (-20 degrees C) para sa isang linggo (7 araw) ay papatayin rin ang tapeworms. Ang mas mababang mga temperatura ay maaaring gamitin para sa isang mas maikling panahon upang patayin ang mga tapeworm, kabilang ang:
- Nagyeyelong hanggang solid sa -31 degrees F (-35 degrees C) o sa ibaba, at iniimbak sa temperatura o sa ibaba sa loob ng 15 oras
- Nagyeyelong hanggang solid sa -31 degrees F (-35 degrees C) at pagkatapos ay iniimbak para sa 24 na oras sa -4 degrees (-20 degrees C)
> Pinagmulan:
> Global Health - Dibisyon ng Parasitic Diseases. "Diphyllobothrium latum (at iba pang mga species) Mga Madalas Itanong." Centers for Control and Prevention ng Sakit. Enero 10, 2012.
> Global Health - Dibisyon ng Parasitic Diseases. "Mga FAQ ng Taeniasis." Centers for Control and Prevention ng Sakit. Enero 10, 2013.
> Global Health - Dibisyon ng Parasitic Diseases. "Taeniasis Biology." Centers for Control and Prevention ng Sakit. Enero 10, 2013.
> Kagawaran ng Kalusugan at Serbisyong Pantao ng US. "Pag-aalaga ng Ligtas na Pagkain: Kung Ano ang Dapat Mong Malaman." Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng US 30 Nob 2017.