Kapag naka-roaming ka sa mga pasilyo sa grocery store, madalas kang nakaharap sa isang mahalagang desisyon: Dapat kang bumili ng mga organic na pagkain, tulad ng mga organic na prutas at gulay, o regular na lumang prutas at gulay bilang isang paraan upang maiwasan ang kanser? Alamin ang mga katotohanan, sa ibaba.
Nutrisyon ng Organic Vs. Non-Organic Foods
Una, ang mga organic at di-organic na mga bersyon ng parehong mga pagkain ay mahalagang pantay-pantay sa nutritional value.
Sa madaling salita, ang organic na saging na kinain mo ngayong umaga ay hindi magbibigay ng mas mahusay na nutrisyon kaysa sa di-organic na saging na naipasa mo sa supermarket.
Pagkakaiba sa Presyo at Accessibility
Ang organic na ani ay hindi palaging magagamit sa bawat supermarket, at ito ay nagkakahalaga ng kaunti pa kaysa sa di-organic na ani. Kaya't kung mamimili ka sa isang masikip na badyet, iyon ay isang kadahilanan na dapat isaalang-alang.
Paano Mapanganib ang Pesticides?
Ang mga organikong prutas at gulay ay hindi nalantad sa mga pestisidyo at kemikal, ngunit ang mga regular na prutas at gulay ay naging. Ano ang ibig sabihin nito para sa iyong kalusugan?
Ang mga kemikal na ginagamit sa mga di-organikong lumaki na pagkain ay lubusang pinag-aralan. Ang pinagkasunduan sa mga pangunahing pag-aaral ng pag-aaral ay ang pag-ubos ng mga di-organic na prutas at gulay ay hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan. Gayunpaman, ang puntong ito ay pinagtatalunan ng mga tagapagtaguyod ng organic na pagkain, at ang ilang mga tao ay tumangging maniwala na ang mga pagkain na ito ay ligtas na kumain.
Batay sa mga siyentipikong datos na magagamit ngayon, walang katibayan na magpipilit sa FDA at USDA na baguhin ang kanilang mga regulasyon tungkol sa paggamit ng mga pestisidyo at iba pang mga kemikal sa produksyon ng agrikultura.
Kapag ginamit sa maling kapasidad, ang mga pestisidyo at herbicide ay maaaring makasama sa iyong kalusugan.
Gayunpaman, ang halaga ng residong kemikal na natagpuan sa mga prutas at gulay ay mababa. At mas mababa pa ito kung iyong banlawan at i-scrub ang iyong ani bago kainin ito, na inirerekomenda. (Sa pamamagitan ng ang paraan, dapat mong hugasan ang organic na ani, masyadong, dahil maaari pa rin itong makatulong na mapupuksa ang anumang dumi, piraso ng mga bug, at mga bakterya tulad ng Listeria, Salmonella, at E. coli.) Lahat sa lahat, karamihan sa mga eksperto ay sumasang-ayon na ang Ang mga nutritional benepisyo ng pagkain ng mga prutas at gulay ay mas malaki kaysa sa anumang maliit na peligro ng pag-ubos ng kemikal na nalalabi sa di-organikong lumaki na ani.
Pag-iwas sa Cancer
Inirerekomenda ng American Cancer Society ang isang diyeta na puno ng maraming sariwang prutas at gulay upang makatulong na mabawasan ang panganib ng kanser. Ang organic produce ay nakakatulong na maiwasan ang kanser na higit pa kaysa sa di-organic na ani? Narito kung ano ang sinasabi ng organisasyon tungkol dito.
"Ang terminong organic ay karaniwang ginagamit upang italaga ang mga pagkain ng halaman na lumago nang walang mga pestisidyo at mga pagbabago sa genetiko. Sa panahong ito, walang pananaliksik ang umiiral upang ipakita kung ang mga naturang pagkain ay mas epektibo sa pagbawas ng panganib sa kanser kaysa sa mga katulad na pagkain na ginawa ng iba pang mga pamamaraan sa pagsasaka."
Ang Bottom Line
Kung ang pera ay hindi bagay, o sa palagay mo na mas mahusay ang lasa ng mga organic na pagkain, o nais mong suportahan ang mga gawi sa organic farm, o naniniwala ka na ang hinaharap na pananaliksik ay magpapakita na ang mga organic na pagkain ay, sa katunayan, ay mas mahusay para sa katawan, kung gayon, sa lahat ng paraan , bumili ng organic.
Ngunit sa maikling salita, ang mga regular na lumang prutas at veggies ay isang ligtas na pagpipilian at ilan sa mga pinakamahusay na pagkain na maaari mong ilagay sa iyong katawan.
Subukang kumain ng lima hanggang siyam na servings ng prutas at gulay kada araw. Ayon sa Produce for Better Health Foundation, ang average na Amerikano kumakain ng 43% lamang ng inirerekumendang halaga ng prutas at 57% lamang ng inirekumendang halaga ng gulay. Kaya't kung bumili ka ng organic o non-organic na ani, subukan ang pagpuno ng kalahati ng iyong plato sa bawat pagkain na may makulay, masustansiyang prutas at veggies.
Alamin ang tungkol sa mga tipikal na sukat sa paghahatid para sa maraming mga tanyag na prutas at gulay, at kung paano mag-imbak nang higit pa sa iyong pang-araw-araw na pagkain.
Pinagmulan:
> American Cancer Society. Mga Alituntunin ng ACS sa Nutrisyon at Pisikal na Aktibidad para sa Pag-iwas sa Kanser. Mayo 19, 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research