Kung mayroon kang diabetes, ang iyong unang pag-iisip ay maaaring tungkol sa asukal, hindi asin. Ngunit ang paggamit ng asin ay maaaring maging mahalaga para sa iyong kalusugan. Ipinaliliwanag ng artikulong ito kung bakit kailangan mong panoorin ang iyong paggamit ng asin at kung paano ito gagawin sa diabetes.
Bakit Dapat Mong Pangalagain Tungkol sa Asin?
Ang asin ay isa sa mga pangunahing paraan ng pagkuha ng sodium sa ating diyeta. Ang isang mataas na sodium intake ay maaaring magtaas ng iyong presyon ng dugo, na nagpapataas ng iyong panganib ng sakit sa puso at stroke - dalawang kondisyon na mas karaniwan kapag mayroon kang type 2 diabetes .
Ang American Diabetes Association at ang USDA ay parehong inirerekomenda ang mas mataas na limitasyon ng 2,300 mg ng sodium bawat araw (iyon ang halaga ng sosa sa isang kutsarita ng asin). Upang ilagay ang numerong iyon sa pananaw, isaalang-alang ito: ang karaniwang Amerikano ay tumatagal ng 3,440 mg ng sosa bawat araw. Para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo, o mga matatanda, ang rekomendasyon ay mas mahigpit: 1,500 mg bawat araw.
Paano Ka Makainom ng Mas Asin?
Kung ikaw ay tulad ng karamihan sa mga tao, 75% ng sosa sa iyong diyeta ay nagmumula sa restaurant at naprosesong pagkain. Ang mga pagkaing nakabalot at naghanda ay may posibilidad na mapuno ng asin (ito ay isang pang-imbak at tumutulong sa lasa ng pagkain na mabuti). Ang pagkain ng restaurant ay kilala rin bilang maalat, kung kumakain ka sa isang fast food restaurant o may isang bagay na may interes. Kaya't ang malaking pangkalahatang tip ay upang kumain nang mas madalas at kumain ng mas sariwang, hindi pinaganda na pagkain sa bahay.
Kumain ng Higit sa Mga Pagkain na ito
Ang pagluluto na may mga sariwang, hindi pinagproseso na pagkain ay isa sa mga pinakamalaking hakbang na maaari mong gawin sa pagpapababa ng sosa sa iyong diyeta.
Sa halip na umasa sa mga pagkaing handa, sikaping gawing batayan ang iyong pagkain:
- Mga prutas at gulay: sariwa o frozen; Ang mga de-latang binhi ay karaniwang may dagdag na sosa
- Buong butil: tandaan, ang tinapay ay kadalasang may sosa. Ang pasta at buong butil na niluluto mo ang iyong sarili ay mayroon lamang ng sosa na idaragdag mo dito
- Mga mani at buto: Bumili ng unsalted, mas mabuti raw (maaari mong inihaw ang mga ito sa iyong sarili)
- Fresh o frozen na karne, manok, at seafood, hindi nakaimpake sa asin o asin
- Pinatuyong beans, peas at lentils: Bumili ng mga ito tuyo at lutuin ang mga ito sa iyong sarili upang i-save ang malaki sa sosa
- Packaged na pagkain: Kung bibili ka ng mga naghanda na broth at mga de-latang pagkain, hanapin ang "mababang-sosa" o "walang asin na idinagdag"
Watch Out for These Foods
Ang ilang mga pagkain ay madalas na lalong mataas sa sosa. Kung ikaw ay bibili ng nakabalot, naghanda ng mga pagkain, gugustuhin mong basahin ang label ng nutrisyon katotohanan upang makita kung magkano ang sodium na naglalaman ng produkto. Bilang karagdagan sa pagsasabi sa iyo kung gaano karaming milligrams ng sodium ang nasa bawat serving, ang label ay isinasalin din ang halagang iyon sa porsiyento ng pang-araw-araw na halaga (ang porsyento ng 2,300 mg na cap). Panoorin ang mga pagkaing ito, na malamang na maging mataas sa sosa:
- Ang naprosesong karne, tulad ng bacon, sausage at lunch meat
- Keso
- Inihanda ang mga pagkaing miryenda tulad ng chips ng potato at crackers
- Ang condiments, tulad ng ketchup ay maaaring mai-load ng asin
- Salad dressings
- Inihanda ang mga sopas at sabaw ay maaaring maging mataas sa sosa
Bawasan ang pang-araw-araw na paggamit ng asin at alagaan ang iyong puso.