Tulad ng sasabihin ni Emeril Lagasse, paminsan-minsan ay masaya na "kick it up a notch" at magdagdag ng ilang "BAM!" Upang pasiglahin ang menu. Kung kumakain ka ng mga pagkaing etniko, tulad ng Mehikano, Indian, o Cajun, o ang tinatangkilik lamang ang ilang mga pakpak ng zesty Buffalo sa panahon ng malaking laro, ang maanghang na lutuin ay isang popular na itinuturing para sa marami. Gayunpaman, hindi kasiya-siya kapag ang mga maanghang na pagkain na ito ay nagiging sanhi ng ilan sa amin na tumatakbo sa banyo ng ilang oras sa paglaon.
Pag-unawa kung bakit maaaring makatulong maiwasan ang anumang mga kapus-palad sitwasyon. Minsan isipin ng mga tao na maaaring ito ay isang palatandaan o sintomas na may isang bagay na mali sa kanilang digestive tract. Gayunpaman, ang reaksyon ng katawan sa mga maanghang na pagkain ay ganap na normal at ito ay isang palatandaan na ang iyong katawan ay mahirap sa trabaho na nagpoprotekta sa iyo mula sa anumang nakitang pinsala.
Ang mga pagkaing inihanda sa mga mainit na pampalasa tulad ng cayenne o chili peppers ay naglalaman ng isang malakas na sangkap na kilala bilang capsaicin, na kung saan ay isang nagpapawalang-bisa sa ating katawan. Ipinaliliwanag nito kung bakit, kapag ang iyong balat ay nakikipag-ugnay sa mainit na peppers o salsa, maaari itong maging sanhi ng pagsunog. Gayundin, kapag kumakain ka ng maanghang na pagkain, hinuhubog ito sa malamig na tubig ay maaaring makatulong sa pagpapagaan ng pakiramdam na nilulon mo lang ng isang pabilog na apoy.
Ito ay hindi sorpresa na ang capsaicin ay maaari ring magagalitin ang aporo ng tiyan o bituka. Ang ilang mga tao ay maaaring ma-tolerate ito, ngunit para sa iba na may mas sensitibo gat, ito ay nagtatakda sa paggalaw ang proseso na nagreresulta sa pagtatae.
Paano Pinupuna ng Capsaicin ang Pagtatae
Ang pantunaw ay isang napakahusay na proseso ng choreographed na nagsisimula mula sa unang kagat hanggang sa alisin natin ang ating basura. Kasama ang paraan, ang pagkain ay naglalakbay sa iba't ibang organo, bawat isa ay may mahalagang trabaho. Habang kumakain kami ng capsaicin, ang molekula ay magpapasigla sa isang bagay na kilala bilang reseptor ng VR1, na nagsasabi sa aming talino na nasusunog namin mula sa loob.
Sinisikap ng utak na bigyang kahulugan ang pagbibigay-sigla na ito at nagsimulang bitawan ang sariling sakit na blocker ng katawan na kilala bilang endorphins. Ito ang dahilan kung bakit maaari kang magkaroon ng isang bahagyang pakiramdam at ang higit pa sa mga maanghang na pakpak na iyong kinakain, mas gusto mo.
Bilang ang capsaicin nanggagalit sa maliit na bituka, lumilipat ito nang mas mabilis kaysa sa normal at dumating sa colon. Dito, ang proseso ay karaniwang slows down, ngunit ang mga receptors ay sobrang aktibo at bilang isang pagtatanggol, ang colon bilis ng buong proseso up. Hindi nito pinapayagan ang tutuldok na sumipsip ng tubig at sa huli ay pinapatakbo tayo sa banyo nang may pagtatae. Bilang isang regalo ng paghihiwalay, ang mga tao kung minsan ay nararamdaman na ang kanilang anus ay apoy! Huwag mag-alala; ito ay ang parehong mga receptors na aktibo bilang ang capsaicin pumasa sa ibaba ng dentate linya sa anus kung saan mayroon kaming higit pang mga receptors sakit .
Kapag Dapat Mong Tingnan ang isang Doctor
Ang diarrhea na na-trigger ng mainit o maanghang na pagkain ay kadalasan ay limitado sa sarili at malulutas sa isang araw o dalawa. Sa karamihan ng mga kaso, ang pag-aalaga sa bahay tulad ng madali sa iyong tupukin, ang pagkain ng mga di-maanghang na pagkain sa loob ng ilang araw ay makakakuha ka ng pinakamasama. Mahalaga din na manatiling maayos ang hydrated at maiwasan ang mga caffeinated na inumin na maaaring magpalabas ng pagtatae.
Ang mga sintomas na hindi malulutas sa isang araw o dalawa o lalong lumala at / o humantong sa mga palatandaan ng pag-aalis ng tubig ay nagpapahintulot sa medikal na atensiyon para sa karagdagang pagsusuri.
Pag-iwas
Kung madalas kang nakakaranas ng pagtatae na nauugnay sa mainit o maanghang na pagkain, ang pagkilala at pag-iwas sa mga pagkain sa pag-trigger ay laging pinakamahusay. Ngunit kung natutukso ka pa, narito ang ilang mga trick na subukan:
- Kumain ng maanghang na pagkain na may ilang mga pagawaan ng gatas, na kung saan ay ipinapakita upang neutralisahin ang epekto.
- Ang isang maliit na halaga ng isang bagay na matamis binds ang receptors sa bibig.
- Maghanda para sa umaga pagkatapos, sa pamamagitan ng pagkakaroon ng ilang mga hypoallergenic wipe madaling gamiting!
Sa mga darating na sobrang mangkok ng mga partido o pag-tailgating, kung minsan ay kailangan mong kumain ng ilang maanghang na pagkain. Gayunpaman, ang dahilan kung bakit maaaring kumain ng iyong kaibigan ang mga sobrang mainit na mga pakpak na walang mga isyu at ginugugol mo ang buong araw sa banyo, ay bumaba sa iyong mga receptor ng VR1 sa colon .
Tandaan lamang na kung ikaw ay isang taong naghihirap mula sa mga maanghang na pagkain, ito ay hindi isang masamang tanda. Ito ay paraan ng iyong katawan ng pagprotekta sa iyo mula sa malakas na mga irritant. Sa susunod na oras ay may isang tao na nag-aalok sa iyo ng isa pang pakpak, sabihin lang, "Hindi salamat, ang aking receptors ay naka-activate na. Magkakaroon ako ng isang baso ng gatas, at gaano karaming mga banyo ang mayroon ka? "