Mga Tip para sa Pagkain sa Mga Restaurant na may Allergy sa Pagkain

Ang pagkain out ay maaaring maging daunting may alerdyi pagkain. Ang pag-apruba sa kontrol ng kung ano ang napupunta sa iyong plato ay maaaring maging takot, lalo na kapag ang kusina ay nasa likod ng mga nakasarang pinto at hindi mo matiyak kung alam ng iyong waiter kung ano talaga ang ibig mong sabihin sa pamamagitan ng " allergic to dairy ."

Gayunpaman, ang pag-aaral kung paano kumain kasama ang mga alerdyi ng pagkain ay maaaring lubos na mapalawak ang iyong mga posibilidad sa lipunan at magbibigay sa iyo ng isang magkano-kailangan na pahinga mula sa kusina. Basahin ang sa walong mga tip na maaaring makatulong sa iyo na ligtas na makipag-ayos sa magaspang-at-tumble na mundo ng mga restawran.

1 -

Gawin mo ang iyong Takdang aralin

Kasama sa karamihan ng mga pambansang kadena ang impormasyon sa nutrisyon sa kanilang mga website. Kasama sa mga site na ito ang impormasyon sa allergy . Kung ang restaurant na iniisip mo sa pagbisita ay walang anumang impormasyon sa allergy na magagamit, maaari kang makipag-usap sa tagapamahala sa labas ng peak hours ng negosyo upang makita kung mayroon silang anumang impormasyon ng allergy na magagamit. Ang ilang mga establishments ay may hiwalay na mga menu ng allergy.

2 -

Iwasan ang Peak Times

Malamang na makakakuha ka ng higit pang matulungin na serbisyo, lalo na sa iyong unang ilang pagbisita sa isang restaurant, kung maiiwasan mo ang tanghalian at hapunan. Ang isang harried waiter o tagapagsilbi ay makakahanap ng mas mahirap na suriin ang mga sangkap at sagutin ang mga tanong.

3 -

Gawin ang Waitstaff iyong Ally

Ang tagapangasiwa ay ang iyong pag-uugnayan sa kusina, kaya siguraduhin na mag-umpisa ng magandang kaugnayan.

• Ipaliwanag ang iyong kalagayan nang lubusan at ipaalam sa iyong weyter na magkakaroon ka ng ilang mga katanungan.
  
• Maging magalang at kilalanin na naiintindihan mo na humihiling ka ng karagdagang trabaho sa bahagi ng weyter. Ang ipinahiwatig na (o kahit tahasang) pangako ng karagdagang bayad ay maaaring makatulong.
  
• Gawin na alam ng weyter ang mga di-pangkaraniwang mga pangalan na maaaring manghawan ng alerdyas sa ilalim. Ang pagpi-print ng isang listahan (mga link sa ibaba) ay maaaring maging maingat.
  
• Habang ang isang maayang paraan sa pangkalahatan ay ang pinakamahusay na paraan, huwag maging isang pushover. Kung hindi nakatulong ang weyter, hilingin na makipag-usap sa isang tagapamahala.

4 -

Maghanap ng Maramihang Mga Pagpipilian

Gagawin mo ang iyong buhay - at ang iyong weyter! - Mas madali kung makahanap ka ng ilang mga pagpipilian sa menu upang ang waiter ay maaaring humingi ng kusina tungkol sa lahat ng mga ito nang sabay-sabay.

Ang mga pagpipilian sa allergy-friendly sa mga menu ay nahahati sa dalawang kategorya: mga pagkaing may kasamang walang allergens, at mga pagkaing may kasamang alerdyi bilang isang pampalasa o panig na maaaring madaling alisin.

Sa maraming mga restawran, ang pangalawang kategorya ay namamayani, kaya isaalang-alang ang "kung ano ang" upang magmungkahi sa iyong weyter. ("Paano kung ginawa ng chef ang risoto nang walang keso?"). Ang mga restawran ay hindi laging handang gumawa ng mga kaluwagan ngunit, sa pangkalahatan, ang mas pinong restaurant, mas maaari mong hingin.

5 -

Maging Napagtanto ng Cross-Contamination

Ang kontaminasyon ay nangyayari kapag ang pagkain ay inihanda sa isang ibabaw o gamit ang isang kagamitan na humipo ng allergen. Dapat mong banggitin ang posibilidad ng cross-contamination sa iyong server upang malalaman ng kusina ang malinis na mga kagamitan at pansing lubusan.

Gayunpaman, ang dalawang daan ng cross-contamination ay mahirap iwasan. Ang una ay grills. Itanong kung ang isang pagkain na pinalo sa alerdyi ay direktang niluto sa parehong grill gaya ng anumang inihaw na ulam na maaari mong i-order. Ang pangalawa ay ang pag-aani ng langis. Kung ikaw ay allergic sa isang bagay na pinirito sa isang tangke ng langis, dapat mong iwasan ang pagkain ng anumang bagay na pinirito sa langis na iyon.

6 -

Magkaroon ng Magandang Relasyon

Ang ilang mga restaurateurs ay humanga sa iyo, kahit na hawakan ka sa kanilang pagpayag na tulungan ka. Ako ay madalas na dumalaw sa mga restawran na maligayang gumawa ng mga bersyon ng araw-araw na espesyal na mga trigo at mga restaurant na pupunta sa menu upang lumikha, hangga't maaari, tunay na mga bersyon ng mga pagkaing etniko na maaari kong kumain nang ligtas.

Tratuhin ang mga uri ng mga establisimyento na gusto mong mahal na mga kaibigan o pamilya. Dalhin ang mga ito ng mas maraming negosyo hangga't maaari, sabihin sa mga kaibigan tungkol sa kanila, pasalamatan nang taimtim ang kanilang serbisyo. Malaking kasiyahan na maglakad papunta sa isang café kung saan alam mo na ang iyong mga medikal na pangangailangan ay dadaluhan.

7 -

Tiwala sa Iyong mga Instinct

Kung mayroon kang mga pagdududa tungkol sa iyong order pagkatapos mong matanggap ito, magalang na tanungin ang iyong weyter upang i-double check. Huwag maging nahihiya o napahiya tungkol sa pagpapadala ng pagkain pabalik kung, sa katunayan, ang isang pagkakamali ay ginawa sa kusina, at naninindigan na, sa kaganapan ng isang problema tulad ng isang hindi tamang panig na bahagi na maaaring maglaman ng allergen, bibigyan ka ng isang ganap na bagong pagkain.

Ang pag-alis lamang ng mga nakasalang bagay mula sa iyong plato ay hindi sapat upang panatilihing ligtas ka. At kung sa anumang punto ay sa tingin mo na ang iyong mga alalahanin ay hindi kinuha seriously - na alinman sa waitstaff o ang manager ay handa upang matugunan ang iyong mga alalahanin - lumabas.

8 -

Maghanda

Kahit na sa ilalim ng pinakamahusay na mga pangyayari, ito ay matalino upang maging handa para sa hindi inaasahang. Kung ang isang reaksiyong alerdyi ay nagbabanta sa buhay, o kahit na hindi komportable, dalhin ang anumang paggamot na inirerekomenda ng iyong doktor.

Gayundin sa kategorya ng pagiging handa, maraming mga restawran ay mapagparaya sa pagdadala ng mga meryenda para sa mga bata at napakabata (bagaman hindi para sa mas matatandang bata o matatanda), lalo na sa mga medikal na pangangailangan. Maaari itong mapalawak nang malaki ang iyong mga pagpipilian, bilang isang bahagi ng ulam at ang ilang mga naka-pack na meryenda ay maaaring sapat para sa maraming mga bata.