Mga Rekomendasyon para sa Pag-iwas sa Mga Kaugnay na Impeksyon sa Pagkain
Hinahalagahan ng chemotherapy ang iyong pinakamabilis na lumalagong mga selula, na kinabibilangan ng buhok, balat, kanser, at mga selula ng dugo. Ang iyong neutrophils , ang mga puting selula ng dugo na lumalaban sa impeksiyon, ay karaniwang mababa mula sa chemotherapy. Ginagawa mo itong mas madaling kapitan ng impeksiyon.
Ang pag-iwas sa ilang mga pagkain at ligtas na paghawak ng mga pagkain ay mga paraan upang mapigilan ang iyong sarili na magkasakit habang neutropenic.
Basahin natin ang tungkol sa ligtas na mga tip sa paghawak ng pagkain at mga paghihigpit sa pagkain mula sa Centers for Control and Prevention ng Sakit, o CDC, at American Cancer Society, o ACS, para sa mga taong may neutropenia .
Mga rekomendasyon mula sa CDC
Ang mga rekomendasyon mula sa CDC, tulad ng karamihan sa mga ahensya ng pangangalaga sa kalusugan at mga oncologist ay nagsisimula sa maingat na paghuhugas ng kamay. Tandaan na ang karamihan sa mga tao ay hindi hugasan nang maayos ang kanilang mga kamay. Maaari mo ring panoorin ang isang video sa YouTube sa tamang paghuhugas ng kamay, dahil baka magulat ka! Kasama sa mga rekomendasyon:
- Hugasan madalas ang iyong mga kamay
- Iwasan ang mga raw na karne at itlog-siguraduhing magluto ng lahat ng paraan upang patayin ang anumang mikrobyo
- Hugasan ang mga prutas at gulay
- Iwasan ang pagbabahagi ng pagkain sa sinuman
- Huwag ibahagi ang anumang personal na mga kagamitan sa pagkain, tulad ng mga tasa o mga tinidor
- Panatilihin ang ibabaw ng bahay, tulad ng kitchen counter at table, malinis
Mga rekomendasyon mula sa ACS
Ayon sa American Cancer Society, maraming mga bagay ang maaari mong gawin upang mabawasan ang panganib sa impeksyon habang kumakain o nagluluto.
Kabilang dito ang:
- Hugasan ang iyong mga kamay ng mainit-init, sabong tubig sa loob ng 20 segundo bago at pagkatapos kumain at kumain.
- Palamigin ang pagkain sa o sa ibaba 40 ° F,
- Panatilihing mainit ang mainit na pagkain (mas mainit kaysa sa 140 ° F) at malamig na mga pagkain na malamig (mas malamig kaysa sa 40 ° F).
- Kumain kaagad ng mga pagkaing natutunaw-huwag mong idiin muli ang mga ito.
- Huwag mag-ihaw ng karne, pagkaing-dagat, o manok sa temperatura ng kuwarto-gamitin ang microwave o refrigerator.
- Pagkatapos ng pagbili o paggawa ng mga pagkaing nasisira, kainin ito sa loob ng 2 oras.
- Ang mga itlog, cream, at mayonnaise-based na mga pagkain ay hindi dapat unrefrigerated para sa higit sa isang oras-kung kaya, itapon ang mga ito.
- Hugasan ang mga prutas at gulay nang lubusan-tulad ng mga dahon ng litsugas nang paisa-isa-na may tubig bago pagputol o pagbabalat. Huwag gumamit ng mga rinses na batay sa kemikal. (Tandaan: Ang mga bakterya na naroroon sa balat ng mga pagkain tulad ng mga melon ay maaaring ipakilala sa mga pagkain na may pagputol).
- Pa rin ang banlawan ang mga "pre-washed" na mga produktong pagkain, tulad ng mga salad.
- Iwasan ang mga raw na pananim ng gulay.
- Ihagis ang mga prutas at gulay o anumang pagkain na madulas, mabalahibo, may amag, o amoy nakakatawa.
- Iwasan ang pagbili ng mga pre-cut veggies sa tindahan (halimbawa, precut melon o repolyo).
- Gumamit ng sabon at tubig upang hugasan ang mga tops ng mga de-latang pagkain.
- Gumamit ng ibang kagamitan para sa pagkain at pagtikim ng mga pagkain habang nagluluto.
- Ihagis ang mga itlog na may mga basag na shell.
Mga Paghihigpit sa Pagkain
Depende sa iyong oncologist at sa sentro kung saan ikaw ay sumasailalim sa chemotherapy, maaari kang payuhan na maiwasan ang ilang mga pagkain.
Ang pag-iwas sa mga raw na karne, pagkaing-dagat, itlog, at prutas at gulay ay inirerekomenda ng CDC at ACS.
Ang iyong doktor ay maaari ring magrekomenda ng pag-iwas sa:
Raw nuts o sariwang nut butters.
Ang anumang mga pagkain na maaaring maglaman ng mga itlog (tulad ng Caesar salad dressing o ginawa mula sa scratch Hollandaise sauce).
Ang ilang malambot at may edad na mga keso, lalo na kung na-import tulad ng Brie, Gorgonzola, Rocquefort, Camembert, Feta, at Ricotta. Siguraduhin na ang anumang keso na kinakain mo ay pasteurized.
Mehikano-style cheeses tulad ng Queso Fresco.
Bulk-bin na pinagmumulan ng mga siryal at haspe.
Cream-puno pastry na hindi palamigan.
Raw honey o honeycomb.
Marahil ay maayos na tubig at walang tubig tuwid mula sa isang pinagkukunan ng tubig (tulad ng mula sa isang lake, spring, o stream).
Unpasteurized fruit and vegetables juices.
- Ang bitamina ay pupunan ng tubig.
- Palamigan salsas at salad dressing sa grocery store.
Hinaharap ng Neutropenic Diet
Ang mga oncologist ngayon ay naglalagay ng higit na diin sa ligtas na mga diskarte sa paghawak ng pagkain, kumpara sa paghihigpit sa mga pagkain.
Ang chemotherapy ay tumatagal ng isang malaking hit sa katawan ng isang tao at ang kanilang gana sa pagkain. Ang karagdagang mga paghihigpit na pagkain ay maaaring aktwal na lalalain ang anumang pinagkukunang mga kakulangan sa nutrisyon.
Ang higit pang mga pag-aaral ay kailangang gawin sa rate ng impeksyon sa mga tao sa isang mahigpit na neutropenic na diyeta kumpara sa pangkalahatang diyeta na may ligtas na mga diskarte sa paghawak ng pagkain.
Anong gagawin ko?
Ang paggagamot ng ligtas na mga diskarte sa paghawak ng pagkain ay mahalaga para sa iyo at sa iyong pamilya. Magandang ideya, hindi alintana kung ikaw ay neutropenic o may mahinang sistemang immune.
Kung ikaw ay neutropenic, mangyaring sundin ang nutritional payo ng iyong oncologist at / o dietician na dalubhasa sa pagpapagamot sa mga pasyente na may kanser.
Pag-iwas sa Impeksyon Sa panahon ng Chemotherapy
Bilang karagdagan sa mga ligtas na gawi sa pagkain, maraming mga paraan kung saan maaari mong bawasan ang iyong panganib na magkaroon ng impeksiyon sa panahon ng chemotherapy, lalo na kapag mababa ang bilang ng iyong puting dugo. Madalas nating iniisip ang tungkol sa mga kaibigan na may ubo o may isang runny nose, ngunit ang aming mga alagang hayop ay maaaring maging isang mapagkukunan ng impeksiyon. Ang mga reptilya tulad ng mga lizard, ahas, at mga pagong ay madalas na nagdadala ng Salmonella, gaya ng mga ibon. Ang pag-iwas sa masikip na mga kondisyon ay kapaki-pakinabang, at maaari mong hilingin na gumamit ng maskara sa mga sitwasyong ito o kapag lumilipad. Matuto nang higit pa tungkol sa kung paano babaan ang iyong panganib sa impeksyon sa panahon ng chemotherapy .
> Pinagmulan:
> American Cancer Society. Nutrisyon para sa Tao na may Cancer sa Paggamot. Nai-update 07/15/15. https://www.cancer.org/treatment/survivorship-during-and-fter-treatment/staying-active/nutrition/nutrition-during-treatment/weak-immune-system.html
> Braun, L., Chen, H., Frangou, H. et al. Makabuluhang Pagkapantay-pantay Kabilang sa mga Pediatric Oncologist sa Paggamit ng Neutropenic Diet. Pediatric Dugo at Kanser . 2014. 61 (10): 1806-1810.
> Centers for Control and Prevention ng Sakit. Pag-iwas sa mga Impeksyon sa mga Pasyente ng Kanser. Nai-update 10/25/17. https://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/index.htm
> Jubelirer, S. Ang Benefit ng Neutropenic Diet: Katotohanan o Fiction? . Oncologist . 2011. 16 (5): 704-707.