Mga Tip para sa Tinatangkilik Thai Pagkain sa isang Cholesterol-Pagbaba Diet

Sa higit pang mga restawran ng Thai pagbubukas up sa paligid ng US, Thai pagkain ay mabilis na nakakakuha ng kasikatan. Ang masasarap na lutuing ito ay gumagamit ng iba't ibang malusog na pagkain - kabilang ang mga gulay, mga protina, mga prutas, at mga legumes. Bukod pa rito, ginagamit din ang pagluluto ng Thai sa paggamit ng maraming uri ng pampalasa na gumagawa ng mga pagkaing ito ng masarap na karagdagan sa iyong diyeta na nakababa ng cholesterol.

Sa kasamaang palad, ang lutuing Thai ay maaaring magsama ng ilang mga hindi karapat-dapat na mga bagay na pagkain na maaaring derail ang iyong puso-malusog na diyeta. Ang mga malulusog na tip na ito ay magpapakita sa iyo kung paano matamasa ang masarap na lutuing ito nang hindi lubos na nakakaapekto sa iyong mga antas ng kolesterol.

Appetizers

Ang mga pampagana ng Thai-inspirasyon ay maaaring maging isang mahusay na hit sa mga partido, dahil ang mga ito ay hindi lamang malusog, ngunit naka-pack na puno ng lasa. Kung naghahain ka - o nakikibahagi - sa mga pagkaing Thai, dapat mong isama ang mga appetizer na naglalaman ng iba't ibang uri ng mga gulay, prutas, at mga karne ng lean, tulad ng manok o isda. Gayunpaman, dapat mong iwasan ang alinman sa mga appetizer na ito na "malalim na pinirito" o may malutong na panlabas na patong, dahil ang mga pagkaing ito ay maaaring mataas sa taba ng puspos (at, sa ilang mga kaso, trans fat). Narito ang malusog na mga halimbawa ng mga appetizer na may inspirasyon ng Thai upang isama sa iyong diyeta:

Nakakaisang Sopas at Salad

Marami sa mga sopas at salads na natagpuan sa Thai cooking ay puno ng maraming cholesterol-friendly ingredients.

Ang ani na ginamit sa mga pagkaing ito, tulad ng sili, pipino, kalabasa, at dayap, ay pinupuno at nagbibigay ng mga pagkaing masigla. Kung naghahanap ka upang bigyan ang mga panig ng kaunti pang lasa, dapat mong samantalahin ang maraming pampalasa na ginagamit ng Thai cooking - kabilang ang turmerik, kumin, luya, at clove.

Ang mga pampalasa ay makakatulong upang mapahusay ang iyong pagkain nang hindi naaapektuhan ang iyong diyeta na malusog sa puso. Ang ilan sa mga soup na ito ay maaaring ihanda sa gatas ng niyog, na mataas sa taba ng saturated. Kung ang iyong sopas ay tumatawag para sa sahog na ito, maaari mong gamitin ang isang mababang-taba na bersyon ng gatas ng niyog na komersyal na magagamit. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang mababang-taba ng gatas upang palitan ito.

Pangunahing pagkain

Ang pangunahing kurso sa lutuing Thai ay binubuo ng mga pangunahing mga protina, gulay, tsaa, at noodle. Bagaman ang mga pagkain na ito ay halos malusog, may mga sangkap na maaaring makaapekto sa iyong kalusugan ng puso kung madalas mong ubusin ang mga ito, tulad ng:

Narito ang mga magagandang halimbawa ng cholesterol-friendly, mainam na pagkain sa Thailand: