Totoo ba na ang pagpapakain sa isang masarap, organic dark chocolate bar ay nagpapababa ng kolesterol? Kung mayroon kang mataas na kolesterol, maaaring matupad ang iyong mga pangarap.
Ang madilim na tsokolate ay isa sa maraming mga pagkain na ipinakita sa mas mababang kolesterol sa mga klinikal na pagsubok. Ngunit, hindi ito nangangahulugan na dapat mong kainin ito sa bawat pagkain.
Ang pagkain ng madilim na tsokolate ay dapat na bahagi ng isang pagbabago patungo sa isang malusog na pamumuhay kung seryoso ka sa pagpapababa ng iyong kolesterol.
Bigyan ang iyong sarili ng madilim na tsokolate bilang isang gantimpala para sa pagkain ng isang malusog na pagkain, pagkawala ng timbang, at pag-abot sa iyong mga layunin sa ehersisyo.
Maaari ba akong Kumuha ng Mga Benepisyo sa Pagbaba ng Cholesterol Mula sa Milk Chocolate?
Ang uri ng tsokolate na ginagamit mo sa mga bagay na may kaugnayan sa pagkain ng tsokolate para sa mabuting kalusugan dahil ito ang mga katangian ng kakaw na nag-aalok ng mga benepisyo sa kalusugan.
Ang madilim na tsokolate, dahil naglalaman ito ng mas maraming cocoa kaysa sa ibang mga produkto ng tsokolate, ay may mas mataas na halaga ng mga flavonoid at samakatuwid ay mas malamang na magsagawa ng proteksiyon laban sa sakit sa puso.
Upang masulit ang pagdaragdag ng tsokolate sa iyong pagkain upang mapababa ang iyong kolesterol, pumili ng mga produkto na may mataas na nilalaman ng kakaw na may hindi bababa sa halaga ng pagproseso, na nagpapababa ng nilalaman ng flavonoid.
Ang mga produkto na may mataas na halaga ng cocoa ay ipinagmamalaki ito, at ang mga porsyento ay kitang-kitang ipinapakita sa label. Ang organikong tsokolate ay kadalasang dumaranas ng mas kaunting pagproseso kaysa sa mga di-organic na tatak.
Bukod pa rito, ang iba pang mga anyo ng tsokolate, tulad ng Halloween candy at mainit na tsokolate, ay maaaring maglaman ng mga hindi kanais-nais na sangkap na maaaring magtataas ng mga antas ng kolesterol, tulad ng buong gatas.
Dark Chocolate Lowers LDL
Ang pagkain ng maitim na tsokolate bilang panandaliang interbensyon ay nagpapababa sa low-density lipoprotein (LDL) at kabuuang antas ng kolesterol, ayon sa isang meta-analysis na inilathala sa European Journal of Clinical Nutrition.
Sinuri ng mga mananaliksik ang data mula sa 10 klinikal na pagsubok kung saan idinagdag ng 320 kalahok ang madilim na tsokolate sa kanilang diyeta sa loob ng 2 hanggang 12 na linggo.
Ang madilim na interbensyon ng chocolate ay makabuluhang bawasan ang serum LDL at kabuuang kolesterol, ngunit hindi high-density lipoprotein (HDL) o triglycerides .
Ang Madilim na Chocolate ay Tumataas ang HDL
Ang pagkain ng high-cocoa polyphenol-rich chocolate ay epektibo sa pagtaas ng HDL sa mga pasyente na may type 2 diabetes, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Diabetic Medicine journal.
Sa pag-aaral na ito ng 12 kalahok lamang, inireseta ng mga mananaliksik ang pagdaragdag ng 45 gramo ng tsokolate sa kanilang diyeta sa loob ng 8 linggo. Kalahati ng mga kalahok ang nakatanggap ng rich polyphenol na may mataas na tsokolate na tsokolate at kalahati ay may mataas na tsokolate na tsokolate.
Ang mga resulta ay nagpapakita ng mababang polyphenol na tsokolate na walang mga pagbabago. Ang mataas na polyphenol group ay nagkaroon ng isang makabuluhang pagtaas sa HDL at isang pagbaba sa kabuuang kolesterol.
Ang Madilim na Chocolate ay Mataas sa Flavonoids
Ang tsokolate ay may higit sa 300 natural na nagaganap na mga kemikal sa loob nito. Ang pinakasikat ay ang caffeine, sugar, at cocoa.
Ang isa sa mga mas maliit na kilalang kemikal sa tsokolate ay mga flavonoid. Ang mga flavonoid ay din sa red wine at natagpuan sa mas mababang mga antas ng kolesterol ng LDL pati na rin ang pagpapagamot ng proteksiyon laban sa coronary heart disease .
Bukod pa rito, isang-katlo ng taba na nilalaman na natagpuan sa tsokolate ay nasa anyo ng stearic acid. Kahit na ito ay isang puspos na taba , ang stearic acid ay nagpapakita ng neutral na epekto sa mga antas ng kolesterol ; iyon ay, samantalang hindi ito lumilitaw upang itaas ang antas ng kolesterol sa ilang pag-aaral, hindi ito lumilitaw na babaan ang mga ito alinman.
Pinagmulan:
Mellor, et al. Diabetic Medicine: High-Cocoa Polyphenol-Rich Chocolate Nagpapabuti ng HDL Cholesterol sa Mga Pasyente ng Uri 2 Diabetes. (2010)
Tokede, et al. European Journal of Clinical Nutrition: Effects of Cocoa Products / Dark Chocolate sa Serum Lipids: Meta-Analysis. (2011)