Ang Chia ( Salvia hispanica L ) ay isang uri ng halaman na miyembro ng pamilyang mint at karamihan ay lumaki sa mga bansa tulad ng Colombia at Guatemala. Ang binhi na nagmula sa halaman na ito ay karaniwang ginagamit sa maraming uri ng pagkain-kabilang ang mga tinapay, siryal, at iba pang mga pagkain-pati na rin ang natupok nang nag-iisa.
Ang mga buto ng Chia ay naging popular na pagkain sa mga nakaraang taon dahil sa iba't ibang mga kadahilanan.
Kahit na ang chia seeds ay kadalasang kilala dahil sa pagbibigay ng tanyag na regalo, ang Chia pet, sila ay mataas din sa maraming sustansya-kabilang ang natutunaw na hibla, malusog na taba, antioxidant, mineral, at B bitamina. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng pag-ubos ng mga buto ng chia ay tiningnan din sa ilang mga kondisyong medikal, tulad ng metabolic syndrome at diabetes. Maaari bang kabilang ang mga buto ng chia sa iyong diyeta na tumutulong din na mapanatiling malusog ang antas ng iyong kolesterol at triglyceride?
Chia Seeds at Your Lipids
Mayroong ilang maliit na pag-aaral sa labas na tumingin sa kung paano ang chia seed consumption ay nakakaapekto sa antas ng cholesterol at triglyceride. Ang mga pag-aaral ay halos tumingin sa mga taong may diyabetis, metabolic syndrome, o ay inuri bilang sobrang timbang sa isang body mass index (BMI) na hindi bababa sa 25 at higit pa. Ang mga pag-aaral ay tumagal kahit saan mula 10 hanggang 14 na linggo sa mga tao na sumusunod din sa isang malusog na diyeta-bilang karagdagan sa pag-ubos sa kahit saan sa pagitan ng 25 at 50 gramo ng pino o buong chia seed araw-araw.
Karamihan sa mga pag-aaral ay nagsiwalat na kabilang ang mga buto ng chia ay hindi makabuluhang mapabuti ang LDL , HDL , kabuuang kolesterol, at mga antas ng triglyceride . Sa kabilang banda, ang isang pares ng mga pag-aaral ay nagpakita na ang mga buto ng chia ay nakapagpababa ng mga antas ng triglyceride. Gayunman, ang isa sa mga pag-aaral ay gumamit din ng mga buto ng chia sa isang pinaghalong may toyo at oatmeal-dalawang pagkain na ipinakita din upang makatulong na mapabuti ang antas ng lipid.
Dapat Mong Isama ang Mga Buto ng Chia sa Iyong Diyeta?
Dahil sa kanilang nutritional value at mga benepisyong pangkalusugan, ang mga chia seed ay gumawa ng mas maraming appearances sa mga grocery at food store shelves. Ngunit kung naghahanap ka ng mga buto ng chia upang makatulong na mapababa ang iyong mga antas ng lipid, ang pasya ay lumalabas pa rin kung maaari o hindi sila magiging kapaki-pakinabang sa pagpapanatili sa iyong mga antas ng cholesterol at triglyceride sa tseke.
Kahit na mas maraming pag-aaral ang kailangan sa lugar na ito, ang mga buto ng chia ay mataas sa natutunaw na hibla at ang omega-3 na mataba acid , alpha linolenic acid-parehong malusog na sangkap ng sangkap na makakatulong na panatilihin ang iyong mga antas ng lipid sa tseke. Dahil dito, ang mga buto ng chia ay maaaring kasama sa isang diyeta upang babaan ang iyong kolesterol at triglyceride. Maaaring maisama ang mga buto ng Chia sa iba't ibang pagkain, kabilang ang:
- Paghahalo ng mga buto ng chia sa buong butiki ng pancake o muffin.
- Paghuhugas sa isang maliit na bahagi ng chia seed sa iyong morning cereal, yogurt, o oatmeal.
- Paghuhugas ng mga buto ng chia sa iyong mga paboritong smoothie para sa almusal.
- Pagdaragdag ng mga ito sa iyong sopas o salad bilang masarap na sahog sa ibabaw.
- Ang paghahalo ng mga buto ng chia sa iyong granola o iba pang malusog na meryenda
Tulad ng makikita mo, maraming mga paraan upang isama ang masustansiyang mga buto ng chia sa iyong diet-lowering diet . Gayunpaman, kasama ang malusog na taba ng nilalaman na taglay nila, ang mga buto ng chia ay medyo mataas din sa calories-lalo na kung gumagamit ka ng malaking halaga nito.
Kaya, tulad ng anumang uri ng pagkain, ubusin ang mga ito sa katamtaman.
Pinagmulan:
Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ et al. Pandiyeta Chia Buto (Salvia hispanica L) Mayaman sa Alpha Linolenic Acid Nagpapabuti ng Adiposity at Normalizes Hypertriacylglycerolaemia at Insulin Resistance sa Dyslipaemic Rats. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Ferreira C, Fomes L, DaSlilva S et al. Epekto ng Chia Seed (Salvia hispanica L) Pagkonsumo sa Mga Kadahilanan sa Panganib sa Cardiovascular sa Mga Tao: Isang Systematic Review. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD et al. Ang Chia Seed Hindi Nagtataguyod ng Weight Loss o Alter Disease Risk Factors sa mga sobrang timbang na mga Matatanda. Nutr Res 2009: 414-418.
Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R et al. Chia Induces Clinically Discrete Weight Loss at Nagpapabuti ng Lipid Profile Lamang sa Pinalitan Nakaraang Halaga. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.
Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL, et al. Supplementation of Conventional Therapy Gamit ang Novel Grain S alba (Salvia hispanica L) Nagpapabuti ng Major at Emerging Cardiovascular Risk Factors sa Type 2 Diabetes. Diabetes Care 2007; 30: 2804-2811.