Ang beta-glucan ay isang uri ng natutunaw na hibla na malawak na magagamit bilang isang nutritional supplement. Nakakagulat, ang beta-glucan ay maaari ring matagpuan sa lebadura, algae at sa ilang mga pagkain-kabilang ang buong butil at mushroom. Ang beta-glucan ay pinag-aralan sa iba't ibang mga kondisyon ng kalusugan, kabilang ang diyabetis, magagalitin na bituka sindrom, at mga alerdyi. Ang malusog na hibla na ito ay ipinapakita upang makatulong na mapabuti ang kalusugan ng digestive at immune system.
Dahil ang natutunaw na hibla ay kilala para sa pagpapanatili ng iyong mga antas ng lipid na malusog, walang sorpresa na may ilang mga pag-aaral na sinusuri ang epekto na ang beta-glucan ay nasa mataas na antas ng kolesterol at triglyceride.
Pwede Ba ang Beta-Glucan Ibaba ang Iyong Mga Lipid?
Ang beta-glucan na pagbaba ng lipid ay pinag-aralan sa iba't ibang mga kondisyon ng kalusugan, kabilang ang labis na katabaan, diyabetis, at sa mga taong may mataas o normal na antas ng kolesterol. Sa mga pag-aaral na ito, kahit saan sa pagitan ng 1 hanggang 14 gramo ng beta-glucan ay kinuha para sa isang tagal ng panahon sa pagitan ng isa at 12 na linggo. Ang Beta-glucan, kadalasang nagmula sa oat, barley o lebadura, ay kinuha bilang suplemento o idinagdag sa iba't ibang pagkain, kabilang ang:
- Sinigang
- Cereal Bar
- Sopas
- Juice
Nalaman ng karamihan sa mga pag-aaral na ang beta-glucan ay may kanais-nais na epekto sa lipids, lalo na sa kabuuang kolesterol at LDL cholesterol levels. Sa mga ganitong kaso, ang kabuuang antas ng kolesterol ay mas mababa sa 17% at ang mga antas ng kolesterol ng LDL ay nabawasan ng kahit saan sa pagitan ng 2 at 16 na porsiyento.
Ang mga taong na-diagnose na may mataas na kolesterol ay lumitaw upang makita ang isang mas makabuluhang pagbaba ng kanilang kabuuang at LDL cholesterol na antas kumpara sa mga may malusog na kolesterol na antas. Sa kabilang banda, may ilang iba pang pag-aaral na hindi nakikita ng isang kapansin-pansing pagkakaiba sa LDL o kabuuang antas ng kolesterol.
Ang mga antas ng Triglycerides at HDL cholesterol ay hindi lumilitaw na malaki ang apektado sa marami sa mga pag-aaral na ito. Sa ilang mga pagkakataon, may mga bahagyang, di-makabuluhang pagbaba sa parehong HDL at triglycerides.
Dapat ba ang Beta-Glucan Maging Bahagi ng iyong Plano ng Pagpapababa ng Cholesterol?
May ilang pag-aaral na nagmumungkahi na ang pagkuha ng beta-glucan ay maaaring makatulong sa mas mababang lipids - lalo na ang iyong kabuuang at mga antas ng LDL kolesterol.
Kahit na mayroong maraming beta-glucan na naglalaman ng mga suplemento sa merkado, maaari ka ring mag-opt upang isama ang mga malusog na pagkain na mataas sa beta-glucan sa iyong diyeta, kabilang ang:
- Barley
- Oatmeal
- Mga mushroom
- Rye
- Trigo
- Seaweed
Hindi lamang ang mga pagkain na ito ay magdagdag ng beta-glucan sa iyong diyeta, sila ay punung-puno ng iba pang malusog na nutrients.
Pinapayagan ng Food and Drug Administration (FDA) ang mga pagkain na may mataas na beta-glucan na nilalaman, tulad ng mga produkto ng barley at oat, upang magdala ng malusog na pag-angkin sa pagkain sa packaging nito. Ito ay batay sa mga naunang pag-aaral na nagmumungkahi na ang 3 gramo o higit pa sa beta-glucan sa mga pagkaing ito ay maaaring mabawasan ang kabuuang kolesterol. Ang otel at barley ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng beta-glucan bawat serving. Halimbawa, ang isa hanggang isa at kalahating tasa ng lutong barley o oatmeal ay naglalaman ng tungkol sa kahit saan sa pagitan ng 2.5 hanggang 3 gramo ng beta-glucan.
Ang isang diyeta na naglalaman ng mga pagkain na mataas sa natutunaw na hibla na tulad ng beta-glucan sa pangkalahatan ay mahusay na pinahihintulutan, ngunit maaari mong mapansin ang paninigas ng dumi, pamamaga, pagtatae, o paggamot ng tiyan kung ubusin mo ang maraming pagkain na mayaman sa hibla. Kung isinasaalang-alang mo ang pagdaragdag ng mga beta-glucan supplement sa iyong kolesterol-lowering regimen, dapat kang makipag-usap sa iyong healthcare provider muna. Ang beta-glucan, pati na rin ang iba pang mga produkto na natutunaw na hibla, ay maaaring makipag-ugnayan sa ilang mga gamot o magpapalubha ng ilang mga kondisyong medikal.
> Pinagmulan:
AbuMweis, SS, Jew S, at Ames NP. Beta-glucan mula sa barley at kapasidad ng pagbaba ng lipid nito: isang meta-analysis ng mga randomized, kinokontrol na mga pagsubok. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Natural Standard. (2014). Beta-glucan [Monograph]. Nakuha mula sa http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp
Othman, RA, Moghadasian, MH, at Jones, ang PJ Cholesterol na pagbaba ng mga epekto ng oat beta-glucan. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E, et al. Meta-analysis ng epekto ng beta-glucan na paggamit sa kolesterol ng dugo at antas ng glucose. Nutrisyon 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. at Cummins, E. Meta-analysis ng epekto ng beta-glucan na paggamit sa kolesterol ng dugo at mga antas ng glucose. Nutrisyon 2011; 27 (10): 1008-1016.