Lahat ng Tungkol sa Goitrogens at Cruciferous Vegetables
Ang Goitrogens ay natural na mga kemikal na matatagpuan sa iba't ibang pagkain. Ang Goitrogens ay may dalawang paraan na makakaapekto ang iyong thyroid:
- Ang Goitrogens ay maaaring maging sanhi ng isang goiter-isang pagpapalaki ng iyong thyroid gland.
- Ang mga pagkain ng goitrogenic ay maaaring kumilos tulad ng mga gamot na antithyroid, pagbagal ng thyroid, at sa huli ay magdulot ng hypothyroidism , isang hindi aktibo na thyroid.
Ang mga pagkain na naglalaman ng goitrogens ay nakagagambala sa pag-andar ng iyong thyroid sa pamamagitan ng pagbabawal sa kakayahan ng iyong katawan na gamitin ang yodo.
Maaaring i-block ng Goitrogens ang proseso kung saan ang iodine ay nagiging pangunahing mga thyroid hormone thyroxine (T4) at triiodothyronine (T3). Inilagay din nila ang aktwal na pagpapalabas ng thyroid hormone sa pamamagitan ng iyong thyroid gland, at makagambala sa paligid ng conversion ng thyroid storage hormone T4 (thyroine) sa aktibong thyroid hormone T3 (triiodothyronine).
Kung mayroon kang malusog na thyroid function, at sapat na antas ng yodo at siliniyum sa iyong diyeta, ang iyong thyroid ay maaaring para sa pinaka-bahagi na pamahalaan ang isang pagkain na may kasamang goitrogenic na pagkain. Gayunman, sa ilang mga kaso, ang pag-inom ng mataas na halaga ng goitrogens sa isang regular na batayan ay maaaring magkaroon ng epekto sa iyong thyroid function.
Para sa mga may diagnosed na kondisyon sa teroydeo, ang isyu ng goitrogen ay mas kontrobersyal.
Aling Mga Karaniwang Pagkain May Kakayahan na Goitrogenic
Ang mga pangunahing pagkain na mayaman sa goitrogen ay ang mga gulay sa kategorya ng cruciferous. Bilang karagdagan, mayroong isang bilang ng iba pang mga pagkain na naglalaman ng mga makabuluhang halaga ng goitrogens.
Ang ilan sa mga mas karaniwan at makapangyarihang goitrogens ay kinabibilangan ng mga sumusunod na gulay, prutas, at iba pang uri ng pagkain:
- African cassava
- Babassu (isang puno ng niyog na puno ng niyog na matatagpuan sa Brazil at Africa)
- Bok choy
- Brokuli
- Broccolini
- Brussels sprouts
- Repolyo
- Kuliplor
- Chinese Brokuli
- Collards
- Daikon
- Kale
- Kohlrabi
- Millet
- Mustard
- Mga Peach
- Mga mani
- Pine nuts
- Mga labanos
- Red Lobo
- Rutabaga
- Spinach
- Mga Strawberry
- Turnips
- Watercress
Dapat Kayo Kumain ng Goitrogenic Foods?
Ang mga pagkain ng goitrogenic ay mayaman sa mga bitamina at mineral, at hindi pinapayo ng karamihan sa mga eksperto na ang sinuman-kabilang ang mga pasyente ng thyroid-maiiwasang kainin sila. Gayunpaman, may ilang mga makatwirang alituntunin upang isaalang-alang.
Ang steaming, pagluluto, o pagbuburo ay maaaring mabawasan ang mga antas ng goitrogen sa goitrogenic na pagkain. Kung nag-aalala ka tungkol sa pagkakalantad sa goitrogens, limitahan ang halaga ng mga hilaw na pagkain ng goitrogenic.
Kung mayroon kang normal na function ng thyroid, walang dahilan na huwag isama ang pagkain ng goitrogenics sa iyong diyeta. Mag-ingat lamang na huwag mag-overconsume ng mga hilaw na goitrogens. Isang mahalagang tala: Ang madalas na pagpepresyo sa pag-iimbak ay nagtatampok ng mga goitrogenic na gulay tulad ng repolyo at spinach, at ang mga juice na ito ay nagbibigay ng lubos na puro mga kemikal na goitrogenic.
Kung ikaw ay hyperthyroid, ang isang pagkain na mayaman sa goitrogens ay maaaring makatulong sa pagbagal ng iyong thyroid. (Ngunit tandaan na ang anumang mga natural na diskarte sa pamamahala ng hyperthyroidism at sakit ng Graves ' ay dapat palaging mapangasiwaan ng isang manggagamot.)
Kung ikaw ay hypothyroid dahil sa thyroid surgery na kilala bilang thyroidectomy- halimbawa, ikaw ay isang thyroid survivor kanser, o mayroon kang thyroid surgically tinanggal dahil sa isang goiter o nodules-hindi mo kailangang maging partikular na tungkol sa goitrogens.
Kung ikaw ay hypothyroid dahil sa paggamot ng radioactive yodo (RAI) para sa sakit sa Graves, hindi mo kailangang maging partikular tungkol sa goitrogens.
Kung ikaw ay hypothyroid at mayroon ka pa ring bahagi ng thyroid-tulad ng thyroiditis ng Hashimoto-maging maingat na huwag mag-overconsume ng maraming dami ng mga hilaw na pagkain ng goitrogenic. Kung ikaw ay isang mabigat na mamimili ng luto na goitrogens, gayunpaman, at may isang mahirap na oras na pagbabalanse ng iyong teroydeo paggamot, maaari mong isaalang-alang ang pag-cut pabalik sa ang halaga ng goitrogenic na pagkain sa iyong diyeta. Maaari mo ring talakayin kung mayroon kang sapat na antas ng yodo at selenium sa iyong practitioner, dahil ang mga mineral na ito ay maaaring magkaroon ng proteksiyon na epekto sa thyroid at balansehin ang mga epekto ng goitrogens sa thyroid-slowing at goiter.
Ano ang Tungkol sa Soy?
Ang soya ay bumaba sa kategorya ng goitrogens, ngunit lampas sa mga katangian ng goitrogenic nito, mayroon itong iba pang mga kakayahan bilang isang phytoestrogen na nakakaapekto sa iyong thyroid function at makagambala sa pagsipsip ng iyong teroydeo gamot, kung mayroon kang isang glandula ng thyroid o hindi. Inirerekomenda ng ilang mga eksperto na ang mga pasyente ng thyroid ay hindi nagpapalabas ng mga pagkain ng toyo at suplemento.
Isang Salita mula sa
Kapansin-pansin, ang mga mananaliksik sa Monell Chemical Senses Center, isang hindi pangkalakal na instituto ng pananaliksik na nag-aaral ng mga epekto sa kemikal sa mga pandama ng amoy at panlasa, ay natagpuan na ang isang partikular na genetic na pampaganda ay maaaring gumawa ng iyong predisposed na hindi gusto goitrogenic gulay. Talaga, ang isang pagbabago sa isang partikular na receptor ng lasa ng genetiko ay maaaring talagang nakaka-sensitibo sa iyo at labis na hindi nagugustuhan ng mga compound na matatagpuan sa goitrogenic at cruciferous na mga gulay na nagpapabagal sa iyong teroydeo.
Ang mga eksperto ay may teoriya na ang kakayahang makita-at, dahil sa pag-ayaw, maiwasan-ang mga kemikal na anti-teroydeo sa mga pagkain ay maaaring magbigay ng isang biyolohikal na biyolohikal na bentahe sa higit sa 1 bilyong tao sa buong mundo na may mababang antas ng yodo, at nakaharap ang isang mas mataas na panganib ng sakit sa thyroid.
> Pinagmulan:
> Alissa EM, et al. "Iodine kakulangan sa mga pasyente ng hypothyroid na naninirahan sa Jeddah." Biol Trace Elem Res. 2009 Sep; 130 (3): 193-203. doi: 10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH, et al. "Ang pagtitiyaga ng goitre sa mga bata sa post-salt iodization sa Islamic Republic of Iran: katayuan ng autoimmune." East Mediterr Health J. 2009 Mayo-Jun; 15 (3): 584-90. PMID: 19731774
> Felker P, el a. "Mga konsentrasyon ng thiocyanate at goitrin sa plasma ng tao, ang kanilang mga precursor concentrations sa brassica vegetables, at kaugnay na potensyal na panganib para sa hypothyroidism." Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 248-58. doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249