Ang lutuing Australiano ay sumasaklaw sa isang timpla ng masarap na impluwensya mula sa ibang mga bansa - kabilang ang Thailand, India, United Kingdom, Morocco, Germany, at Vietnam. Ang resulta? Masarap na pagkain na may internasyonal na lasa na sinamahan ng mga lokal na pagkain. Mayroong iba't ibang malusog na sangkap na ginagamit sa pagluluto ng Australya - buong butil, veggies, prutas, at mga karne ng karne.
Ang mga espesyi ay napakarami rin at ipinakilala ng iba pang mga lutuing pampook. Tulad ng anumang uri ng pagluluto, ang lutuing ng Australia ay maaaring magkaroon ng ilang mga pagkaing maaaring makaapekto sa iyong diyeta na nakababa ng cholesterol. Ang mga tip na ito ay magpapakita sa iyo kung paano isama ang kamangha-manghang lutuing ito sa iyong malusog na diyeta .
Masarap na Salad
Ang mga salad na matatagpuan sa lutuing Australian ay malusog at magkakaiba. Kahit na ang mga salad na ito ay maaaring maglaman ng mga tradisyonal na malabay na mga gulay, naglalaman din sila ng mga kumbinasyon ng iba pang malusog na sangkap - chickpea, lentil, prutas, at mga mani. Ang ilang mga salad ay maaaring tumawag para sa mga sangkap na maaaring magbunton sa mga calorie sa iyong ulam. Ang mga salad dressing ay ang pinaka-karaniwang kontribyutor sa pagdaragdag ng calories at taba sa iyong pagkain. Karaniwang ginagamit ng pagluluto ng Australya ang paggamit ng balsamic vinegar sa salad, ngunit kung ang iyong salad ay gumagamit ng creamy dressing, dapat mong ilagay ang dressing sa gilid o gumamit ng mababang taba o nabawasan-calorie dressing. Sa halip ng mga matamis na dressing na gumagamit ng mga pino sugars, dapat mong gamitin ang juices mula sa sariwang kinatas prutas sa halip.
Puso-Healthy Sides
Para sa mga panig at iba pang mga kurso, kumukuha ang Australian cuisine mula sa maraming iba't ibang mga rehiyon. Ang resulta ay isang malusog na iba't ibang mga pinggan na may iba't ibang lasa. Halimbawa, ang mga impluwensya ng Europa ay nagdaragdag ng mga pampalasa tulad ng bawang at balanoy sa mga pinggan, samantalang ang impluwensyang taga-Asya ay nagdaragdag ng mga pampalasa tulad ng luya, tanglad, at turmerik.
Kasama sa mga gilid ng pinggan ang isang kumbinasyon ng mga veggie - pinaka karaniwang asparagus, beet, spinach, at cucumber. Gayunpaman, kasama rin ang buong butil, tsaa, at mani. Ang lahat ng mga pagkain ay naglalaman ng malusog na nutrients sa puso, tulad ng hibla at phytosterols.
Mayroong iba't ibang mga paraan na maaaring ihanda ang mga panig na ito - ang pag-ihaw, pag-ihaw, at pagluluto ay ilan lamang sa mga halimbawa. Gayunpaman, ang ilang mga recipe ay maaaring tumawag para sa paghahanda ng iyong mga pagkain sa mantikilya o langis. Ang mga ito ay dapat na gamitin ng matipid, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng isang pagtaas sa iyong mga lipids kung ginagamit sa paglipas ng panahon - hindi upang mailakip ang iyong baywang.
Australian-inspired Entrees
Karamihan sa mga Australian entrees ay naglalaman ng ilang mga uri ng protina at kasama ang karne ng baka, manok, isda, baboy, at iba't-ibang isda at crustaceans. Kasama rin sa iba pang mga natatanging hiwa ng karne, tulad ng tupa, kanggaro, at buwaya - na ang lahat ay bahagyang mas mababa sa puspos ng taba kumpara sa karne ng baka at baboy. Ang mga protina na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang malusog na paraan, kabilang ang katawang, paghahasik, at pag-ihaw. Ang barbecuing ay isa pang paraan ng paghahanda - at karaniwan sa Australya. Dapat mong iwasan ang anumang mga protina na naging malalim, sapagkat maaaring ipakilala nito ang trans fats sa iyong diyeta. Ang isang halimbawa nito ay ang sikat na pagkain, isda, at chips ng Australia, na binubuo ng malalim na isda, tulad ng pating, at patatas.
Bukod pa rito, ang anumang karne na iyong ginagamit ay dapat na matangkad kung ikaw ay nanonood ng iyong mga lipid. Kabilang sa mga protina ng lean ang manok, pabo, buwaya, at isda. Kung gumagamit ka ng fattier meat sa iyong pagkaing tulad ng karne ng baka o karne ng baboy, dapat mong alisin ang anumang nakikitang mga piraso ng taba mula sa karne bago kumain.
Kasama rin ang mga gravy at sauces kasama ang pagkain. Ang ilan sa mga sarsa ay maaaring nagdagdag ng pinong sugars, na maaaring magdagdag ng calories sa iyong pagkain. Maaari mong palitan ang ilan sa mga sarsa na may matamis na prutas, tulad ng pinya o mangga. Ang gravies at creamy sauces ay maaari ring mag-empake sa taba at calories sa iyong ulam, kaya kung ang iyong pagkain ay may isa sa mga idinagdag sa entree, dapat kang humiling na magkaroon ng sarsa o sarsa na nakalagay sa gilid - sa halip na direkta sa iyong ulam.