10 Mga Tip sa Pagluluto para sa mga taong may Arthritis

1 -

Tip 1 ng 10 - Gumamit ng Mga Tool sa Pagluluto ng Ergonomic

Ang sakit sa artritis , lalo na nakakaapekto sa mga kamay, mga daliri, pulso, elbow, at mga balikat, ay maaaring maging mas mahirap ang mga simpleng gawain sa pagluluto. Ang mga ergonomic, magaan na tool sa pagluluto na may madaling grip at hindi pang-handle na mga handle ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit sa buto. Mayroong maraming mga disenyo ng mga seleksyon para sa mga tool sa pagluluto at kusina pantulong. Ang mga spatula, spoons, ladles, whisks at iba pang mga tool sa pagluluto na kumportable sa iyong kamay (ibig sabihin, kumportableng) ay maaaring mapabuti ang kahusayan ng kamay, bawasan ang sakit, at pagbawi para sa namamaga at deformed joints.

• Mga Tool sa Kusina at Mga Gadget para sa Mga Tao na May Sakit sa Artritis
• Kamangha-manghang Photo Gallery ng Kamay

_{Larawan ni Dominic Morel (stock.xchng)}

2 -

Tip 2 ng 10 - Gumamit ng mga Pots at Pans na May Dalawang Humahawak

Ang mga kaldero at mga kawali ay maaaring mabigat, malamya, at mahirap na pamahalaan para sa mga taong may masakit, arthritic joints. Ang pag-aangat ng mga kaldero at mga kawali na may isang hawakan lamang ang makapag-strain na nabibigyan ng mga joints. Kung mayroon kang mga kamay, mga pulso, o mga elbow na pinahina ng sakit sa buto, ang pagsisikap na iangat ang isang mabigat na palayok o kawali ay maaaring hindi ligtas.

Ang paggamit ng isang palayok o sakit na may dalawang humahawak ay tutulong sa iyo na maiwasan ang isang malaking aksidente sa kusina o ang panganib ng pinsala. Ang dalawang hawakan na pan ay namamahagi ng timbang nang mas pantay-pantay sa pagitan ng dalawa sa iyong mga kamay at mga pulso.

_{Larawan ng 300dpi (iStockphoto)}

3 -

Tip 3 ng 10 - Ang Mga Prosesor ng Pagkain ay isang Pangangailangan

Ang mga processor ng pagkain ay isang pangangailangan sa kusina, lalo na para sa mga taong may sakit sa buto na nahihirapan sa mga gawain sa pagluluto ng manu-manong tulad ng pagpuputol, paggupit, at pagpipiraso. Ang processor ng pagkain ay awtomatikong kutsilyo, maliit na pilas, o slice pagkatapos mong i-load ito.

Siguraduhin na pumili ka ng isang processor ng pagkain na kung saan ay mapapamahalaan para sa iyo, isinasaalang-alang ang mga pisikal na limitasyon na iyong binuo mula sa pagkakaroon ng arthritis. Bago ka bilhin ito, siguraduhing madali mong palitan ang mga blades at alisin ang plastik na mangkok at plastic lid mula sa processor ng pagkain. Isaalang-alang ang mga mini processor ng pagkain para sa iyong mga pangangailangan pati na rin.

Larawan ni Tashka (iStockphoto)

4 -

Tip 4 ng 10 - Rocker Knife o Specialty Kutsilyo Pinasimple Cutting

Kadalasan, ang mga tao ay walang oras upang maghanap ng mas mahusay na mga tool sa pagluluto. Mayroong higit pang mga espesyal na tool sa pagluluto na magagamit kaysa sa dati. Kapaki-pakinabang para sa lahat, ang mga espesyal na tool sa pagluluto ay mas kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga pisikal na limitasyon.

Ang mga kutsilyo ng kutsilyo ay isang halimbawa ng tool sa paggawa ng specialty. Ang dalawang-hawakan na disenyo ay naglalagay ng lakas at kontrol sa pag-cut at pagpuputol. Ang disenyo ng talim ng rocker ay may built in na paggalaw.

_{Larawan ni carolegomez (iStockphoto)}

5 -

Tip 5 ng 10 - Hilahin Up a Stool

Ang kusina dumi ng tao ay bilang mahalaga sa isang lutuin na may arthritis bilang anumang tool sa pagluluto pagmamay-ari nila. Ang pagluluto ay maaaring maging isang mahabang proseso, depende sa pagiging kumplikado ng recipe. Kapag ang counter work ay nagsisimula upang madagdagan ang antas ng iyong sakit sa artritis, o kapag nakatayo sa ibabaw ng kalan ay suot mo out, maging handa upang pull up ng isang dumi ng tao. Mahalaga na magkaroon ng isang dumi sa malapit. Huwag isipin ang tungkol sa ito ruining iyong kusina palamuti. Isipin ang dumi ng kusina bilang bahagi ng pamamahala ng buhay na may sakit sa buto.

_{Larawan ng eagleotter (iStockphoto)}

6 -

Tip 6 ng 10 - Nagbibigay ng Crockpots Convenience

Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may malalang sakit upang makapagluto ng masustansyang pagkain, ngunit sa mas kaunting oras o mas simple. Ang mga recipe ng Crockpot ay ganoon lamang - simple, isang potong masustansiyang pagkain.

_{Larawan ni George Peters (iStockphoto)}

7 -

Tip 7 ng 10 - Ang sopas ay Simple at nakapapawing pagod

Kapag ang isang tao ay may sakit, madalas silang sinabihan na magkaroon ng ilang sopas na manok. Para sa anumang kadahilanan, ang sopas ay talagang tumutulong sa mga tao na maging mas mahusay. Ang sopas ay simple upang maghanda at masustansiya. Tiyakin na mayroon kang mga naka-kahong sabaw na magagamit para sa kapag ikaw ay nakakaranas ng masamang araw o ang mga sangkap upang gumawa ng sopas kapag nararamdaman mo hanggang sa pagluluto. Ang sopas ay magpapainit sa iyo at maginhawahan ka.

Kapag inililipat ang sopas palayok, siguraduhin na mayroon kang isang mahusay na mahigpit na pagkakahawak sa parehong mga hawakan ng palayok. Gumamit ng isang ladle upang ibuhos ang sopas sa mangkok sa mesa kung saan ikaw ay kumakain, kaya hindi mo kailangang magdala ng mangkok na puno ng mainit na sopas sa kusina.

_{Larawan ni sdominick (iStockphoto)}

8 -

Tip 8 ng 10 - Mga Binalak na Leftovers

Gumawa ng dagdag na pagkain at plano para sa mga tira. Sa pamamagitan ng pagdodoble ng iyong resipe, maaari kang lumikha ng mga nakaplanong mga tira na maaari mong i-freeze at magamit para sa isa pang araw. Ito ay talagang hindi mas mahirap na i-double ang iyong mga sangkap at makagawa ng dalawang beses ang halaga ng pagkain. Ikaw ay natutuwa na mayroon kang masustansiyang pagkain sa iyong freezer sa mga araw na hindi ka sapat ang pakiramdam upang magluto. Ito ay maginhawa upang gawin ito, sa lalong madaling panahon ay nagiging isang ugali upang magluto sa ganitong paraan.

_{Larawan ni fozrocket (iStockphoto)}

9 -

Tip 9 ng 10 - Tindahan ng Mga Pagkain Maginhawang

Mayroong dalawang mahahalagang punto tungkol sa imbakan ng pagkain. Una, siguraduhin na mayroon kang mga lalagyan ng imbakan ng pagkain na madali para sa iyo upang buksan at madali para sa iyo na mag-stack. Kung pinili mo ang mga plastic storage container na may mga madaling buksan na lids o mga bag na Ziploc, tiyaking maginhawa ka para sa iyo. Mayroong malawak na pagpipilian ng mga produkto ng imbakan ng pagkain na magagamit, kaya hindi ka dapat pakikipagbuno o pagyurak sa iyong mga kamay kapag nagtatago ng mga pagkain.

Pangalawa, isipin kung ano ang iyong iniimbak. Maghanda at mag-imbak ng mga pagkain na madalas mong ginagamit at ipamigay ang mga ito sa kondisyon ng pagkain. Kung gusto mong magsuklay sa mga sariwang gulay, linisin at i-cut ang mga ito upang mag-imbak sa mga maliliit na batch upang madali silang makukuha. Gawing madali sa iyong sarili.

_{Photo by nu-creation (iStockphoto)}

10 -

Tip 10 ng 10 - Magagamit ng Mga Shelf ng Kusina

Ang iyong kusina shelves ay dapat madaling ma-access sa gayon ay hindi mo pilasin ang iyong mga kalamnan at saktan masakit joints kapag sinusubukan upang maabot ang mga pinggan o cookware. Ang pinakamagandang disenyo ay ang mga istante ng pag-alis na nagbibigay-daan sa iyo upang ma-access ang mga item sa kusina na naka-imbak sa likod nang madali. Kung wala kang opsyon na iyon, hindi bababa sa siguraduhin na ang iyong istante ay naka-set up ng maginhawang. Magkaroon ng iyong mga karaniwang ginagamit na item na pinakamalapit sa kung saan mo ginagamit ang mga ito. Madalas na ginagamit ang mga item na nakaimbak ng mas malayo o mas mataas sa mga istante. Siguraduhin na ang mga item sa kusina ay hindi nakasalansan nang maayos upang mahulog sila habang inaabot mo para sa kanila. I-set up ang iyong kusina na may kaligtasan sa isip at kaginhawaan masyadong.

• Paano Ayusin ang Iyong Kusina kung May Artritis

_{Larawan ni TSchon (iStockphoto)}

_Pinagmulan:

_{250 Mga Tip Para sa Paggawa ng Buhay na may Arthritis Mas Madali, Arthritis Foundation, 1997}