Lubos na seryoso ang chain ng restaurant.
Ang PF Chang ay mahusay na kilala para sa serbisyo nito sa mga bisita na may mga allergy sa pagkain. Maingat na pag-aaral ng kumpanya kung ano ang mga allergens ay naroroon sa mga sangkap na ginagamit nito at sa pangkalahatan ay higit pa sa nais na magtrabaho sa mga diners upang palitan ang mga item upang gawing ligtas na pagkain.
Upang gawin ito, ang mga kawani ng PF Chang ay gumagamit ng isang programa sa computer upang subaybayan ang mga allergenic ingredients - ang Big Eight allergens, gluten, linga at iba pa, mas karaniwang allergens.
Ang isang miyembro ng kawani ay makakapag-input ng iyong partikular na alerdyi at sasabihin sa iyo ng computer kung ano ang maaari mong ligtas na mag-order.
Ginagamit ng kadena ang parehong mga supplier para sa lahat ng mga restawran nito, kaya ang isang bagay na, halimbawa, ang libreng gatas sa isang restawran ay magiging walang gatas sa ibang restaurant.
Ang lahat ng sinabi, PF Chang ay hindi angkop para sa isang tao na may peanut allergy , isang itlog allergy o isang soy . Sa kaso ng mga mani, ang panganib ng cross-contamination ay napakalaki, at sa kaso ng itlog at soy, may ilang mga pagpipilian na magagamit dahil halos lahat ng bagay sa menu ay naglalaman ng itlog at soy.
Pagkain na may Allergies sa Pagkain sa PF Chang's
Narito ang isang sampling ng kung ano ang maaari mong isaalang-alang ang pag-order sa PF Chang kung mayroon kang mga allergy sa pagkain:
- Wheat / gluten allergy: Nag- aalok ang PF Chang ng isang napaka-tanyag na gluten-free na menu. Nagbibigay ang menu na ito ng gluten-free substitutes para sa maraming mga pagpipilian ng menu ng PF Chang, kabilang ang maanghang na manok ni Chang, hipon na may lobster sauce, itlog drop na sopas at pinirito na bigas. Dahil ang mga bagay na ito sa pangkalahatan ay gawa sa gluten na naglalaman ng toyo at (sa ilang mga kaso) harina sa mga restawran ng Tsino, nagbibigay ang PF Chang ng isang maligayang pagkain para sa Chinese food para sa gluten-intolerant community.
- Gatas allergy: Maraming mga pagpipilian sa menu sa PF Chang ay libre ng mga ingredients ng gatas. Kasama sa iyong mga opsyon ang pag-wrap ng litson ng manok (isang paboritong pangmatagalan), Peking dumplings, matamis at maasim na manok, noodles ng Singapore street, at steamed salmon na may luya. Sa kasamaang palad, bagaman wala sa mga dessert ang walang pagawaan ng gatas.
- Egg allergy: Ang paggamit ng itlog ng PF Chang sa karamihan ng mga sarsa at pinggan nito, kaya ang ilang mga pinggan ay itlog-allergy-ligtas. Kabilang sa mga libreng eksepsiyon sa itlog ay ang pagpapakain ng fried tofu at inihaw na salmon na may luya.
- Ang mga peanut / puno na kulay ng alerhiya ay hindi alerdyi: Hindi ito ang restawran para sa isang taong may malubhang peanut allergy, dahil ang mga mani ay ginagamit sa maraming pagkaing PF Chang at may malaking panganib na kontamin ang kontaminasyon. Kung mayroon kang nut allergy, maaari kang magkaroon ng mas mahusay na kapalaran, dahil marami sa mga item sa menu ng kadena ay walang nut. Kung ang iyong allergy ay malubha, gayunpaman, ang parehong panganib ng cross-contamination ay naaangkop. Tiyaking suriin sa server at manager upang makita kung anong mga item sa menu ang maaaring gumana para sa iyo.
- Fish / shellfish allergy: Tulad ng mga mani, maraming mga item sa menu sa PF Chang ang naglalaman ng shellfish (sa tingin: sarsa ng sarsa), at maraming naglalaman ng isda. Kung ikaw ay malubhang allergy, ang panganib ng cross-contamination ay maaaring masyadong malaki para sa iyo. Ngunit kung mayroon ka lamang ng banayad na allergy, maaaring gabayan ka ng iyong server patungo sa mga pagpipilian na maaari mong ligtas na matamasa.
- Soy allergy: Mahirap ito sa PF Chang dahil ang maraming pagkaing Tsino ay nakasalalay sa toyo. Sa ilang mga kaso, ang iyong tanging pagpipilian ay ang steamed salmon. Gayunpaman, dapat mong suriin sa iyong weyter at sa manager upang makita kung mayroon kang mas malawak na pagpipilian.
Pag-iingat ng Allergy sa PF Chang's
Tunay na sineseryoso ng PF Chang ang mga allergy sa pagkain at nagsasagawa ng maraming pagsasanay para sa mga miyembro ng kawani nito. Naghahain din ito ng mga pagkaing allergy sa isang espesyal na plato upang makita agad kung ang iyong pagkain ay ligtas na inihanda.
Na sinabi, ang kadena ay nagbabala na ang lahat ng Big Eight allergens, gluten, at sesame ay ginagamit sa mga kusina nito sa shared cooking at mga lugar ng paghahanda. Samakatuwid, kung ang iyong allergy ay malubha, dapat mong malaman ang mga panganib.
Makipag-ugnay sa corporate office ng PF sa 866-732-4264 o sa pamamagitan ng contact page ng kumpanya.