Cross Sensitization Between Peanuts and Other Legumes
Kung ikaw ay alerdyi sa mga mani, maaaring narinig mo na dapat mong iwasan ang iba pang mga legumes. Ano ang dapat mong gawin? Ang pagkakaroon ng peanut allergy ay sapat na mapaghamong. Kailangan mo ba talagang matukoy kung ang pagkain na iyong kinakain ay maaaring maglaman ng lahat ng iba pang mga legumes bilang karagdagan sa mga mani?
Ang mga mani ay isang Legume
Upang maintindihan ang tanong na ito mahalaga na pag-usapan ang mga mani at katulad na mga pagkain.
Ang mga mani ay isang legume na katulad ng iba pang mga legumes na lumalaki sa ilalim ng lupa tulad ng soybeans, lentils, peas, at beans. Iba ang mga ito kaysa sa mga mani ng puno, tulad ng cashews, almonds, at walnuts na lumalaki sa mga puno. Intindihin mo na isipin na ang iba pang mga tsaa ay dapat na iwasan ngunit ang mga puno ng mani ay dapat na okay, ngunit ito ay hindi totoo. Habang ang isang co-umiiral na allergy sa ibang legume ay katulad ng panganib na magkaroon ng anumang uri ng allergy sa pagkain kasama ang peanut allergy, halos 25 hanggang 40 porsyento ng mga taong may peanut allergy ay mayroon ding isang allergy puno ng nuwes . Ang pinaka-karaniwan ay mga allergies sa hazelnuts at almonds.
Peanut Allergy and Legumes
Kung ikaw ay nagtataka kung kailangan mo upang maiwasan ang iba pang mga legumes na may peanut allergy, ang sagot ay "siguro, ngunit walang mas mababa sa mag-alala ka tungkol sa anumang magkakasamang pagkain alerdyi." Sa katunayan, ang karamihan sa mga tao na may peanut allergy ay makakakain ng iba pang mga tsaa na walang problema (maliban sa lupine).
Kung gayon, bakit maraming tao ang sinabihan upang maiwasan ang mga legumes? Ang sagot ay cross-sensitization.
Cross-Sensitization sa pagitan ng mga mani at iba pang mga legumes sa mga pagsubok ng dugo
Ang mga pagsusuri sa allergy ay madalas na nagpapakita ng isang positibong resulta sa higit sa isang ungal. Ito ay isang resulta ng cross-sensitization, ibig sabihin na ang mga katulad na protina na natagpuan sa mga legumes ay nakagapos sa parehong allergic antibodies na nakadirekta laban sa peanut proteins.
Halos 50 porsiyento ng oras kung gumawa ka ng isang pagsubok sa dugo o isang pagsubok ng balat para sa mga beans sa isang taong may mga allergy sa mani, ang resulta ay magiging positibo. Ang cross-reacticity ay nakikita rin sa iba pang mga legumes, kung saan makikita mo ang isang reaksyon. Ngunit kapag ang iba pang mga legumes ay kinakain ng mga taong may alerdyi sa mga mani, limang porsiyentong reaksyon lamang (maliban sa lupine). Ito ay ang parehong porsyento ng mga taong nais mong magkaroon ng ibang allergic na pagkain tulad ng allergy sa gatas. (Maaari mong malaman ang tungkol sa mga pinaka-karaniwang alerdyi ng pagkain .) Ang tanging paraan upang malaman kung mayroon kang tunay na allergy sa ibang legume, ay sa pamamagitan ng isang oral na hamon sa pagkain (tingnan sa ibaba.)
Isang Exception sa Rule - Lupine
Ang isang pagbubukod sa panuntunan sa itaas ay para sa lupine. Lupin ay isang legume karaniwang lupa sa harina o kumain buong sa European bansa. Lumilitaw na isang mataas na antas ng cross-reaktibiti sa pagitan ng mga mani at mga legumes, dahil hanggang sa 50 porsiyento ng mga tao na may peanut allergy karanasan allergic reaksyon pagkatapos kumain ng lupine. Ang ilang kamakailang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang numerong ito ay maaaring mas mababa, ngunit kung ano ang totoo ay ang lupine ay nagiging mas problema para sa mga may alerdyi sa pagkain.
Ito ay pangkaraniwan upang mahanap lupine sa grocery store sa US, ngunit ito ay medyo pangkaraniwan sa ilang mga bansa sa Europa.
Ang mga nakatira sa labas ng US o naglalakbay sa Europa ay dapat na panatilihin ito sa isip. Tila ang paggamit ng lupine (halimbawa, bilang kapalit ng trigo) ay nagiging mas karaniwan sa US, lalo na sa mga nakabalot na pagkain.
Bottom Line - Ano ang Dapat Mong Gawin Tungkol sa Legumes kung Ikaw ay Allergic sa Peanuts?
Kung sinabi sa iyo na mayroon kang positibong mga pagsubok sa allergy sa maraming mga legumes, dapat mong suriin sa iyong doktor bago kumain ng alinman sa mga pagkain na ito. Habang ang mga rate ng cross-reactivity sa mga legumes ay mababa, ang iyong doktor ay malamang na magsagawa ng isang oral na hamon ng pagkain sa legume na ikaw ay interesado sa pagkain upang matiyak na ikaw ay hindi allergic.
Sa isang hamon sa bibig ng pagkain, kumakain ka ng kaduda-dudang pagkain, ngunit may pangangasiwa sa medisina. Sa kasamaang palad ay hindi isang maaasahang paraan upang sagutin ang tanong na ito sa isang simpleng pagsusuri ng dugo o scratch test.
Mga Pagkain na Tinuturing na mga Legyo
Maaari kang magtaka nang eksakto kung aling mga pagkain ang itinuturing na mga legumes. Ang mga pagkaing nauuri bilang mga tsaa (at samakatuwid ay may isang profile ng protina na maaaring tumawid sa mga mani) ay kinabibilangan ng:
- Soy at soybeans
- Beans
- Mga gisantes
- Lentils
- Lupine
Pagkaya sa Peanut Allergy
Ang peanut allergy ay tumaas nang malaki sa nakalipas na dekada at ngayon ay nakakaapekto sa isa hanggang dalawang porsiyento ng populasyon. Dahil ang phenomena na ito ay nangyayari sa Estados Unidos at iba pang mga binuo bansa, ngunit hindi nakikita sa maraming lugar sa mundo, ang paraan kung saan ang mga mani ay naproseso ay maaaring mabigyan ang ilan sa pagtaas na ito. Pagpunta sa konsepto na iyon, ang mga kamakailang pag-aaral na naghahanap sa pinakuluang mani ay maaaring mag-alok ng isang diskarte upang mapagtagumpayan ang allergy ayon sa ilang mga mananaliksik. Tiyak na hindi mo nais na subukan ito nang walang malapit na pangangasiwa ng iyong manggagamot, ngunit ang pananaliksik na ito ay nag-aalok ng pag-asa na ang mga breakthroughs sa pamamahala ng peanut allergy ay maaaring malapit na. Hanggang pagkatapos, ang pag-iwas sa mga mani (at iba pang mga pagkain na nararamdaman ng iyong alerdyi ay mapanganib, (kasama na, kung minsan, mga buto), ay ang tanging sigurado na diskarte upang makatakas sa mga seryosong reaksiyon at maging ang anaphylaxis na maaaring mangyari sa mga allergies. suriin ang patnubay ng gabay sa alagang hayop ng mani upang matiyak na walang nakatagong mga protina ng mani sa mga pagkaing kinakain mo.
Pinagmulan:
Bublin, M., at H. Breiteneder. Cross-Reactivity ng Peanut Allergens. Kasalukuyang Allergy at Hika Ulat . 2014. 14 (4): 426.
Mennini, M., Dahdah, L., Mazzina, O., at A. Fiocchi. Lupine at iba pang mga potensyal na Cross-Reactive Allergens sa Peanut Allergy. Kasalukuyang Allergy at Hika Ulat . 2016. 16 (12): 84.
Shaw, J., Roberts, G., Grimshaw, K., White, S., at J. Hourihane. Lupine Allergy sa Peanut-Allergic Children and Teenagers. Allergy . 2008. 63 (3): 370-3.