Mayroong kaunting agham upang i-back ang mga claim sa Diet ng Pickle
Ang diet ng karne ay tila tulad ng pagiging kwalipikado bilang isang diet weight loss: kumakain ng maraming mga atsara, sinasabi ng mga tagapagtaguyod nito, at mawawalan ka ng timbang. Ngunit may aktwal na ilang agham sa likod ng diyeta na nagbibigay ng kaunting katibayan para sa kanyang mga kahina-hinala-tunog na mga claim.
Mayroong maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa diyeta ng atsara, ngunit ang pinaka-karaniwan ay parang kasangkot sa diskarte na ito: kumain ng iyong normal na diyeta, ngunit sa tuwing karaniwan kang magkakaroon ng meryenda, kumain ng isang higanteng atsara sa halip.
Ang ilang mga dieter ay nagsasabi na ito ay gumagana sa pamamagitan ng negatibong pampalakas: kahit na nagsimula ka na gustuhin ang mga atsara, hindi ka pagkatapos ng isang buwan o dalawa sa pagkain na ito, at iyong iiwas ang lahat ng meryenda (lalo na ang mga atsara) bilang isang resulta. Ngunit ang kimika na kasangkot sa pag-pick-up ay nag-aalok ng isa pang posibleng dahilan para sa mga epekto ng pagbaba ng timbang ng mga atsara.
Kung Paano Maaaring Tulungan Mo ang Taba sa Mga Asukal
Ang mga atsara ay gawa sa suka, na nagdaragdag na pamilyar, maasim na "tikim" na lasa sa mga pipino. Sa una, ang pag-aatsara ay isang paraan upang mapanatili ang pagkain nang walang pagpapalamig, dahil ang suka ay hindi magpapahintulot sa mga mapanganib na microbes na lumaki sa mga napapanatili na mga pipino.
Ngunit habang lumilitaw, maaaring makatulong din ang suka ng ilang tao na kontrolin ang kanilang mga antas ng insulin at asukal sa dugo. Ito ang susi sa mga may insulin resistance o type 2 na diyabetis, dahil ang mataas na insulin at asukal sa dugo ay nakaugnay sa malubhang komplikasyon. Ang pagkontrol ng insulin at asukal sa dugo ay maaaring makatulong sa mga tao na mawalan ng timbang.
Ang isang pag-aaral na inilathala sa journal Diabetes Care ay tumingin sa paggamit ng suka upang mabawasan ang insulin at asukal sa dugo sa mga taong may iba't ibang grado ng insulin resistance. Ang mga tao sa pag-aaral ay hiniling na uminom ng alinman sa isang pinaghalong suka, artipisyal na pangpatamis, at tubig, o isang placebo, at pagkatapos kumain ng pagkain na binubuo halos lahat ng simpleng carbohydrates (white bagel, mantikilya, at orange juice).
Natuklasan ng mga mananaliksik na pinahusay ng suka ang sensitivity ng insulin.
Ang pag-aaral na ito ay hindi nagpapatunay na ang suka ay maaaring humantong sa pagbaba ng timbang, bagaman ang pinahusay na sensitivity ng insulin at control ng asukal sa dugo ay maaaring makatutulong sa pag-abot at pagpapanatili ng isang malusog na timbang. Ang isa pang pag-aaral ay sumunod sa napakataba na mga paksang Hapon na nag-inom ng alinman sa suka o isang di-suka na placebo araw-araw sa loob ng 12 linggo at nalaman na ang mga pag-inom ng suka ay nawalan ng timbang kaysa sa mga hindi umiinom nito.
Higit pa sa Diyeta
Maliwanag, ang pag-inom ng suka ay hindi katulad ng pagkain ng mga atsara. Hindi malinaw kung gaano karami ang aktwal na suka na kinain mo kapag kumain ka ng isang hiwa (mag-iiba ito, depende sa uri at sukat ng pickle), kaya hindi mo dapat ipalagay na ang mga resulta ng pag-aaral ng suka ay isasalin sa pickle-induced weight loss .
Ngunit may isa pang dahilan ang diet ng sabaw ay maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang: ang mga atsara ay mababa sa calories. Napakababa, sa katunayan - ang isang apat na pulgada-matagal na atsara ay mas kaunti sa 10 calories. Kaya kapag pinalitan mo ang mga atsara para sa isa pang meryenda (sabihin, isang higanteng muffin), malinaw na pinutol mo ang calories sa iyong mga meryenda.
Na, sa turn, dapat humantong sa pagbaba ng timbang, na nagbibigay sa iyo ng hindi gumawa ng up para sa iyong nawawalang muffin sa ibang lugar sa iyong diyeta (na may isang higanteng tipak ng cake pagkatapos ng hapunan, marahil).
> Pinagmulan:
> Johnson CS et al. Ang suka ay nagpapabuti ng sensitivity ng insulin sa isang mataas na karbohidrat na pagkain sa mga paksa na may insulin resistance o uri ng 2 diyabetis. Pangangalaga sa Diyabetis. 2004 Jan; 27 (1): 281-2.
> Kondo T et al. Ang pag-inom ng suka ay binabawasan ang timbang ng katawan, taba ng katawan, at mga antas ng serum triglyceride sa napakataba na mga paksang Hapon. Bioscience, Biotechnology, at Biochemistry. 2009 Aug; 73 (8): 1837-43.