Depende ito sa kung anong uri ng tinatawag na "gluten allergy" na aktwal na mayroon ka dahil maraming iba't ibang mga kondisyon na tinawag ngayon ng mga tao na "gluten allergies."
Una, ang mga pangunahing kaalaman: ang gluten ay isang anyo ng protina ng halaman na natagpuan sa mga butil ng trigo, barley, at rye. Ang gluten ay matatagpuan sa karamihan ng mga pagkain na naglalaman ng mga sangkap na gawa sa mga butil na ito.
Bagaman posible na magkaroon ng tunay na reaksiyong allergic sa gluten protein sa trigo, tulad ng allergy ay karaniwang tinutukoy bilang isang allergy trigo , hindi isang gluten allergy.
Gayunpaman, hindi ginagamit ng maraming tao ang terminong "gluten allergy" salitan sa mga salitang celiac disease at non-celiac gluten sensitivity , dalawang magkakaibang kondisyon na kinabibilangan ng dalawang magkaibang reaksyon ng immune system sa gluten.
Ang alinman sa celiac disease o non-celiac gluten sensitivity ay technically isang "allergy" - ang mga allergies ay karaniwang may kinalaman sa malapit na mga sintomas tulad ng pagbahin at nangangati, habang ang mga reaksyon sa celiac at gluten sensitivity ay madalas na naantala at may kinalaman sa gastrointestinal at neurological sintomas .
Ngunit bilang kamalayan ng gluten-free na pagkain ay lumago, ang ilang mga tao na may celiac o gluten sensitivity ay natagpuan na mas simple upang sabihin sa mga tao na mayroon silang isang "gluten allergy" sa halip na maglaan ng oras upang ipaliwanag ang kanilang mga kondisyon.
Pagkatapos ng lahat, ang karamihan sa mga tao ay nauunawaan ang konsepto ng isang "allergy" (at maaaring aktwal na magkaroon ng mga allergies sa kanilang sarili), at sa gayon ay maaaring higit pang katutubo na maunawaan ang pangangailangan upang maiwasan ang nakakasakit na bagay ganap.
Ang paggamot para sa celiac at gluten sensitivity - kabuuang pag-iwas sa nakakasakit na sangkap - ay katulad ng paggagamot para sa isang allergy, kahit na ang celiac at gluten sensitivity ay hindi totoo mga alerdyi.
Ang ilang mga tao sa gluten-free na komunidad ay sinulsulan ng mga taong tumawag sa kanilang kondisyon ng isang "allergy." Ngunit totoo lang ito ay hindi nag-abala sa akin, dahil ang paggamit ng terminong allergy ay makakatulong sa mga tao (tulad ng mga server sa mga restawran) na mas madaling maunawaan kung ano ang maaaring maging isang mahaba at posibleng nakalilito paliwanag.
Kilala rin ang: gluten sensitivity, gluten intolerance , celiac disease