5 Mga Pagkain na Maaaring Dahilan ng Kanser

Ang International Agency for Research on Cancer (IARC), isang bahagi ng World Health Organization (WHO), ay lumabas nang may katiyakan sa isang ulat tungkol sa mga karne ng kanser na nagdulot ng kanser, na nagsasabi na ang gayong mga karne ay tiyak na maaaring maging sanhi ng colourectal cancer. Sinabi rin nila na ang pulang karne sa pangkalahatan ay "marahil" ay nagiging sanhi ng mga kanser tulad ng colon, pancreatic, at prostate cancer.

Dahil ang labis na katabaan ay isang panganib na kadahilanan para sa isang bilang ng iba't ibang mga kanser , makatutulong na gawin ang lahat ng iyong makakaya upang bawasan ang iyong panganib.

Nasa ibaba ang limang pagkain upang maiwasan, batay sa ulat.

1 -

Hotdogs
James Ross / Getty Images

Ayon sa press release ng IARC, "Ang pinrosesong karne ay tumutukoy sa karne na nabago sa pamamagitan ng pagbuburo, paggamot, pagbuburo, paninigarilyo, o iba pang mga proseso upang mapahusay ang lasa o mapabuti ang pangangalaga."

Ang mga hot dog ay nakalista bilang isang halimbawa ng naproseso na karne na maaaring maging sanhi ng kanser. Sa partikular, ang pinrosesong karne ng IARC na inuri bilang "carcinogenic [nagdudulot ng kanser] sa mga tao, batay sa sapat na ebidensiya sa mga tao na ang pagkonsumo ng karneng pinroseso ay nagiging sanhi ng colourectal cancer."

Ayon sa IARC, ang kaunti sa katumbas ng isang mainit na aso bawat araw ay sapat na upang madagdagan ang panganib ng colourectal cancer sa pamamagitan ng 18%.

2 -

Beef Jerky
Juanmonino / iStock / Getty Images

Ang karne ng baka maalog ay bumaba rin sa naproseso na karne na pangkat at ay nakalista bilang isang tiyak na halimbawa sa pahayag ng IARC bilang isang karne na naproseso na maaaring maging sanhi ng kanser.

Ang IARC press release tungkol sa kamakailang mga natuklasan ay nagsasaad na ang mga eksperto ng IARC ay "itinuturing na higit sa 800 mga pag-aaral na sinisiyasat ang mga asosasyon ng higit sa isang dosenang mga uri ng kanser sa pagkonsumo ng pulang karne o naprosesong karne sa maraming mga bansa at populasyon na may magkakaibang diet."

Natagpuan ng IARC Working Group na "ang pinaka-maimpluwensyang ebidensiya ay nagmula sa mga malalaking prospective na pag-aaral ng pangkat na isinagawa sa nakalipas na 20 taon."

3 -

Sausage
dm909 / Moment / Getty Images

Ang sausage ay isa pang uri ng karne na naproseso na ibinigay bilang isang halimbawa sa pahayag ng IARC bilang isang sanhi ng kanser.

Sinabi ng IARC na "ang bawat 50 gramo na bahagi ng karneng pinroseso na kinakain araw-araw ay nagdaragdag ng panganib ng colourectal cancer sa pamamagitan ng 18%."

Sinabi pa ng IARC na "ang pagkonsumo ng karne ay nagkakaiba-iba sa pagitan ng mga bansa, na may mula sa ilang porsiyento hanggang 100% ng mga taong kumakain ng pulang karne, depende sa bansa, at medyo mas mababang mga sukat sa pagkain na pinrosesong karne."

4 -

Ham
Cultura RM / Diana Miller / Getty Images

Si Ham ay isang naprosesong karne na hindi lamang nakakapagdulot ng carcinogenic dahil sa kanyang kalikasan na naproseso ngunit na-link din sa mataas na presyon ng dugo at iba pang mga cardiovascular disease dahil sa napakataas na sosa content nito.

Ang iba pang naproseso na deli meats, tulad ng pastrami, salami, pepperoni, at iba pa, ay nagpapakita ng parehong panganib na nagdudulot ng kanser.

5 -

Corned Beef
Tetra Images / Getty Images

Corned beef din isa sa mga halimbawa na nakalista sa pamamagitan ng IARC bilang isang naproseso karne na naka-link sa colorectal kanser.

Sinabi pa ng IARC na ang "karamihan sa mga karne ng karne ay naglalaman ng karne ng baboy o karne, ngunit ang mga karne na maaaring iproseso ay maaaring maglaman ng iba pang mga pulang karne, manok ... o mga produkto ng karne tulad ng dugo."

Ang iba pang mga halimbawa ng naproseso na karne na nakalista sa release ng IARC ay kasama ang de-latang karne at paghahanda ng karne at mga sarsa.

Pinagmulan :

Nagle CM, Wilson LF, Hughes MC, et al. Mga Kanser sa Australya noong 2010 Naaangkop sa Pagkonsumo ng Red at Na-proseso na Karne. Aust NZJ Public Health. 2015; 39: 429-33.

Amiano P, Chamosa S, Etxezarreta N, et al. Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption at Risk of Stroke sa Spanish Cohort ng European Prospective Investigation to Cancer and Nutrition (EPIC). Eur J Clin Nutr 2015 Setyembre 30. [Epub nangunguna sa pag-print]