Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na ang mga artipisyal na sweetener na ginagamit sa mga sodas sa pagkain, tulad ng aspartame, saccharin, sucralose, neotame at iba pa, ay na-link sa weight gain, labis na katabaan, cardiovascular disease , at diabetes.
Kapansin-pansin, ayon sa The Sugar Association, pinahihintulutan ng mga regulasyon ng US Food and Drug Administration (FDA) ang mga tagagawa na lagyan ng label ang anumang produkto na mayroong limang o mas kaunting mga caloriya bawat serving bilang naglalaman ng "0" na calorie.
Gayunpaman, ang mga molecule na nakabatay sa starch na kilala bilang dextrose o maltodextrin, na idinagdag sa komersyal na magagamit na mga artipisyal na sweetener, ay talagang magdagdag ng calories sa bawat serving.
Ang karagdagang siyentipikong ebidensiya ay nagpakita na ang mga artipisyal na sweetener ay nauugnay sa isang mas mataas na peligro ng parehong mga malalang sakit na dulot ng regular na pagkonsumo ng asukal.
Ito ang dahilan ng maraming mga dalubhasa upang timbangin at irerekomenda laban sa paggamit ng mga artipisyal na sweetener o mga kapalit ng asukal sa anumang anyo, sinasabi na ang mga ito ay hindi ang solusyon sa epidemya sa labis na katabaan, at, sa katunayan, ay maaaring maging mas masahol pa.
Ang Biology Behind It
Ang ilang mga biological na mekanismo ay natuklasan na maaaring ipaliwanag ang mga tila matigas na salungat na epekto ng mga artipisyal na sweeteners. Natatandaan ng mga eksperto na ang mga artipisyal na sweetener tulad ng mga natagpuan sa diet soda ay maaaring makagambala sa pangunahing proseso ng "pag-aaral" ng katawan ng tao kung paano haharapin ang natural na asukal, epektibong nagiging sanhi ng normal na mekanismo ng katawan, tulad ng gana regulasyon at produksyon ng insulin, na mahulog sa labas serbisyo, o pumunta "mula sa palo," kaya magsalita.
Ang pagkawala ng likas na kakayahan ng katawan upang harapin ang asukal at ang mga biological effect nito, ang mga artipisyal na sweeteners sa gayon ay humantong sa overeating, nadagdagan ang asukal at carbohydrate cravings, pinaliit na paglabas ng mga mahalagang regulasyon hormones, at mahinang regulasyon ng asukal sa dugo.
Ang Artipisyal na Pampadulas ay Maaasahan sa Diyabetis
Ang resultang mahihirap na regulasyon ng glucose sa dugo ay humahantong sa insulin resistance ("pre-diabetes") at, sa kalaunan, ang Type 2 na diyabetis .
Natuklasan ng mga pag-aaral na maaari ring baguhin ng mga artipisyal na sweetener ang normal na bakterya ng usok, na nag-aambag din sa kapansanan sa glucose ng dugo sa buong katawan.
Sinabi ng mga eksperto na ang paggamit ng mga artipisyal na sweetener ay maaaring maging lalong may problema sa mga bata dahil nalantad sa mga matatamis na pagkain (artipisyal o natural na pinatamis) sa isang batang edad na nagsasanay ng panlasa na umaasa at upang manabik nang matamis na pagkain nang maayos. Ito ay humahantong hindi lamang sa pagkabata labis na katabaan kundi pati na rin sa adult obesity.
Abutin para sa Ito Sa halip
Ang katibayan pati na rin ang ekspertong pinagkasunduan ngayon tila malinaw: maiwasan ang mga artipisyal na sweeteners hangga't maaari, at kick na diyeta soda ugali. Kung ikaw ay naghahanap sa pagkain ng soda upang malutas ang iyong problema sa timbang, alam na hindi ito ginagawa ang iyong katawan sa anumang mga pabor, at maaaring aktwal na gumawa ng mga bagay na mas masahol pa.
Ang mga mas mahusay na alternatibo ay ang tubig, tsaa, at kahit kape kung maaari mong limitahan ito sa hindi hihigit sa apat na tasa ng kape kada araw. Mayroong maraming mga paraan upang lasa ng tubig, kabilang ang pagdaragdag ng lemon at dayap. Iwasan ang mga sports drink, dahil ang mga may posibilidad na puno ng mga idinagdag na sugars-suriin ang nutrisyon label; ang nilalaman ng asukal ay dapat na 4 o 5 gramo o mas mababa, at may perpektong zero.
Pinagmulan
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Ano ang dapat malaman ng bawat dentista tungkol sa mga artipisyal na sweetener at mga epekto nito. Gen Dent 2015; 63: 22-5.
Swithers SE. Ang mga artipisyal na sweetener ay hindi ang sagot sa labis na katabaan. Gana ng Pagkain 2015 Mar 28. [Epub nangunguna sa pag-print]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Non-caloric na artipisyal na sweeteners at microbiome: mga natuklasan at hamon. Gut Microbes 2015; 6: 149-55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Ang mga artipisyal na sweetener ay nagpapahiwatig ng intolerance ng glucose sa pamamagitan ng pag-alter sa microbiota ng gat. Nautre 2014; 514: 181-6.
Greenhill C. Gut microbiota: hindi kaya matamis-artipisyal na sweeteners ay maaaring maging sanhi ng intolerance ng glucose sa pamamagitan ng apektadong microbiota ng gat. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.