Ang potent, pucker-inducing, at pretty, cranberries ay nasa paligid ng holiday table para sa halos 400 taon. Ginamit ng mga katutubong Amerikano ang durog na cranberry upang mapanatili ang pemmican, isang pinatuyong pinatuyong karne na, dahil sa benzoic acid sa maliit na pulang berry, ay nanatiling mahusay na napanatili at kasiya-siya sa taglamig. Naglilingkod ang mga pilgrim ng cranberry sa unang hapunan ng Thanksgiving, simula ng isa sa maraming tradisyon na ginagawa pa rin natin ngayon.
Maaaring sinubukan mo ang cranberry juice at sarsa, o meryenda sa mga pinatuyong prutas. Ngunit pagkatapos mong malaman kung gaano makapangyarihang mga maasim na berries na ito, maaaring gusto mong kainin ang mga ito sa buong taon.
Brilliant Cranberries Labanan ang Maraming Sakit
Kung sakaling nagkaroon ka ng impeksyon sa ihi ng lalamunan (UTI) , maaaring sinubukan mo na ang pag-inom ng maasim, matigas na juice ng cranberry. Ang mga cranberries ay mataas sa anthocyanidins, isang uri ng flavonoids na maaaring makatulong sa paglaban ng mga UTI sa pamamagitan ng pagpigil sa E. coli mula sa paglagay sa mga cell pantog. Hindi kami sigurado kung ang cranberries ay maaaring maiwasan ang UTIs ngunit ang ilang mga promising pag-aaral ay nagpapahiwatig na ito ay nagkakahalaga ng sinusubukan.
Mayroong ilang mga katibayan pati na rin ang cranberries maaaring maglaro ng isang papel sa prosteyt kalusugan.
Ang Cranberries ay may tambalang na maaaring baligtarin at pabagalin ang pagpapaunlad ng dental plaque at periodontal disease at maaaring mabawasan ang mga cavity sa pamamagitan ng pagpatay sa mga kolonya ng Streptococcus bacteria .
Dahil ang sakit sa gilagid ay nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng pancreatic cancer, ang iyong masasarap na meryenda o karagdagan ay maaaring maglingkod ng double duty sa pag-iwas.
Ang kanser sa pancreatic ay papunta sa pagiging pangalawang pinakakaraniwang sanhi ng pagkamatay na may kaugnayan sa kanser sa Estados Unidos. Kung walang epektibong pagsusuri sa pagsusuri, ang karamihan sa mga tao ay masuri kapag ang kanser ay kumalat na at hindi na nalulunasan.
At kung hindi iyon sapat na dahilan upang maging excited tungkol sa papel na ginagampanan ng cranberries sa periodontal disease gum disease ay maaaring konektado sa sakit sa puso pati na rin.
Sa wakas, sa gastos ng mga dental procedure at periodontal disease, ang cranberries ay maaaring maging mabuti para sa iyong pinansiyal na kalusugan pati na rin.
Cranberries, Cholesterol Atherosclerosis, at Aging
Habang naka-chugging ka na ruby red juice, tandaan din na ang flavonoids sa cranberries ay maaaring mapabuti ang iyong kolesterol . Habang ang mga antas ng LDL ay bahagyang nagbago, ang ilang mga pag-aaral ay nakakuha ng pagbawas sa oxidized LDL. Ngunit ang cranberries ay lilitaw upang mapalakas ang HDL, ang "magandang" uri ng kolesterol. Ang mga pagbawas na ito ay makikita sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng hanggang sa 20 ounces ng cranberry juice.
Namin ang lahat ng naririnig ang tungkol sa benepisyo ng antioxidants mga huling ilang dekada, at cranberries ay load. Gumagana ang mga antioxidant sa pamamagitan ng paglilinis (neutralizing) ang mga libreng radikal na nabuo sa aming mga katawan sa pamamagitan ng lahat mula sa nakakalason na exposure sa normal na metabolic na proseso sa katawan. Ang mga libreng radikal ay gumagawa ng kanilang maruming sakit sa pamamagitan ng pagdudulot ng pinsala sa DNA sa mga selula. Ang pinagsasama pinsala sa DNA (mutations) ay kung ano ang nagtatakda ng kurso para sa kanser upang bumuo.
Dahil ang mga sariwang cranberries ay may higit na antioxidant kaysa sa anumang iba pang prutas, ang snacking sa cranberries o pag-inom ng juice ay maaaring maging isang malusog na paraan upang makayanan ang pag-iipon.
Hinaharap Iba't ibang ng Cranberries Higit pang Epektibong
Ang USDA Agricultural Research Service ay nagtatrabaho sa isang bagong uri ng cranberries.
Kinukuha nila ang cranberry ng Amerika at pinagbubuklod ito ng Alaskan variety. Ang American cranberries ay may mga anthocyanin na 3 hanggang 5 porsiyento na may kaugnayan sa glucose, ngunit ang planta ng crossbred ay magkakaroon ng anthocyanin na 50 porsiyento na may kaugnayan sa glucose. Ito ay mapalakas ang kanilang antioxidant power, at gawing mas madali ang digest. Ang paggamit ng mga produkto na ginawa mula sa bagong sobrang cranberry ay maaaring mapabuti ang iyong kalusugan nang mas mabilis dahil magagawa mong maunawaan ang bitamina C, antioxidant, at anthocyanin nang mahusay. Ang mga halaman ay pa rin na lumaki at pinag-aralan, upang sila ay nilinang sa mga bukid.
Epekto ng Cranberries sa mga Cell Cancer Breast
Sa Cornell University, sinubok ng mga mananaliksik ang mga extract ng cranberry sa mga selula ng kanser sa suso; upang makita kung anong epekto ang mayroon sila sa paglaganap ng cell.
Sa mga maliit na dosis sa loob ng 4 na oras, ang ilan sa mga cell ng kanser ay nagsimulang mamatay. Kapag ang dosis ng cranberry extract ay nadagdagan para sa parehong bilang ng mga selula ng kanser, 25 porsiyento pa ng mga selula ang namatay. Ang mga mananaliksik ay patuloy na nagdaragdag ng dosis ng eksperimento, at gayundin ang oras na ang mga selula ay nakapagpapagaling sa kunin. Ang mas malaking dosis at mas maraming oras ay nagresulta sa mas maraming bilang ng mga selulang kanser na namamatay sa isang medyo maagang yugto sa natural na ikot ng buhay ng cell.
Kami ay pa rin sa mga unang araw ng pag-aaral ng papel na ginagampanan ng cranberries sa kalusugan ng dibdib, at hindi alam nito kung ang mga epekto ng cranberry extracts sa mga selula ng kanser na lumago sa isang lab ay magkakaroon ng parehong epekto sa katawan ng tao, ngunit ito ay kapana-panabik na paghahanap. Sa lahat ng nakakalason na paggamot na mayroon kami para sa kanser, ang paghahanap ng mga hindi nakakalason na paraan upang gamutin ang sakit ay isang nararapat.
Karamihan sa pananaliksik na mayroon kami sa diyeta at kanser ay may kaugnayan sa mga pagkain na maaaring mabawasan ang panganib ng pagbuo ng kanser sa unang lugar. Ang mas kaunting mga pag-aaral ay tumingin sa kung anong papel ang mga phytochemical sa pagkain ay maaaring maglaro sa mga kanser na naitatag na. Gumawa ng isang sandali upang tingnan ang ilang iba pang mga pagkain na maaaring labanan ang kanser matapos itong mangyari.
Pinakamainam na Paraan upang Kumain ng Cranberries
Ang mga cranberries ay maraming pagkain. Gumamit ng cranberries sa sarsa at chutney, na may kaunting pinong asukal hangga't maaari. Maghurno ng sariwa, frozen o pinatuyong cranberries sa tinapay, cookies, at pie. Subukan ang paggamit ng mga natural na sweeteners (honey, maple syrup, agave nectar) sa halip na pino puting asukal upang makinis ang maasim na lasa ng cranberries. Kapag pinili mo ang cranberry juice, basahin ang label nang maingat at iwasan ang mga mixtures na puno ng mataas na fructose corn syrup. At kapag hinihimok ka ng iyong matamis na ngipin na salakayin ang kendi, mag-snack sa isang maliit na maliit na bilang ng mga tuyo na cranberry sa halip.
Cranberries Beyond Pucker Power
Ang mga Amerikanong Indian at ang mga Pilgrim ay naging isang magandang bagay sa mga cranberry. Ang pang-imbak, pang-preventive, at antioxidant powers sa cranberries ay maaaring sa ibang araw ay gagamitin upang labanan ang mga kondisyon mula sa sakit sa gilagid sa kanser sa suso. Iyan ay mas mahusay kaysa sa isang meryenda lamang, isang sarsa ng jellied, o isang maliwanag na string ng pulang berry sa isang Christmas tree. Ang mga cranberries ay isa sa mga pinakamainam na bunga na maaari mong kainin. Kaya pucker up!
> Pinagmulan:
> Dandekar, S., Deshpande, N., at D. Dave. Paghahambing ng Anti-Microbial na Espiritu ng Cranberry Extract at Chlorhexidine Mouthwash sa Periodontal Pathogens: Isang In-Vitro Study. Journal of Periodontal Practice . 2017. 2 (1) 2017.
> Jacob, J. Pag-aaral Mga Link Periodontal Disease Mga Bakterya sa Pancreatic Cancer Risk. JAMA . 2016. 315 (24): 2653-2654.