Ano ang Purine at Bakit Dapat Mong Maiwasan Ito
Ang mga pagkaing kinakain mo ay maaaring maglaro ng isang malaking papel sa dalas at kalubhaan ng iyong sintomas ng gota. Ang pangunahing salarin ay isang organic na substansiya na kilala bilang purine na natagpuan sa maraming pagkain kung saan, kapag na-oxidized, ay lumilikha ng uric acid na nagpapalit ng atake ng gout. Habang hindi lunas, ang isang mahusay na balanseng pagkain ng gout ay maaaring mas mababa ang iyong panganib ng pag-atake at pabagalin ang pag-unlad ng iyong joint damage.
Pag-unawa sa Purine
Sa loob ng maraming siglo, ang gout ay nauugnay sa pagpapalabis ng mga pagkaing mayaman tulad ng seafood, karne, at alkohol. Bilang resulta, ang mga tao ay karaniwang pinapayuhan na iwasan ang lahat ng mga bagay na ito hanggang sa malutas ang mga sintomas. Sa pagtuklas ng purine noong 1884, ang pagsasanay ay karagdagang inendorso, at ang mga tao ay regular na binigyan ng babala laban sa pag-inom ng malusog na pagkain tulad ng isda, gulay, at prutas.
Sa nakalipas na mga taon, ang aming pag-unawa tungkol sa synthesis ng uric acid ay lumawak nang malaki, at marami sa mga pagkaing itinuturing na off-limit na ngayon ay itinuturing na ligtas para sa pagkonsumo. Kabilang dito ang mga mataas na purine gulay tulad ng tulad ng asparagus, spinach, peas, cauliflower, at mushroom.
Mga Alituntunin sa Pangangalaga sa Pangkalahatan
Bilang isang tuntunin, hindi kasama ang buong grupo ng pagkain mula sa iyong pagkain ay hindi isang magandang ideya. Kapag binubuo ang iyong pagkain ng gota, kailangan mong tiyakin na mapanatili mo ang isang balanseng paggamit ng mga protina, taba, at carbohydrate na kailangan ng iyong katawan upang gumana nang mahusay.
Kung mayroon kang gota o hindi, dapat mong tunghayan ang sumusunod na mga layunin na nakabalangkas sa Sentro para sa Patakaran sa Nutrisyon at Pag-promote sa Washington, DC:
- Limitahan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng protina mula sa paghilig karne, isda, at manok sa pagitan ng 4-6 ounces.
- Magdagdag ng protina sa iyong diyeta na may mga mababang-taba na mga produkto ng gatas (tulad ng yogurt at skim milk) o iba pang mga non-meat proteins.
- Kumain ng mas maraming prutas, gulay, at buong butil.
- Bawasan ang iyong paggamit ng sosa, taba ng saturated, at idagdag ang asukal.
- Ang pag-inom ng hindi bababa sa walong baso ng tubig (o halos isang kalahating galon) bawat araw.
- Bawasan ang iyong caloric na paggamit kung ikaw ay sobra sa timbang o napakataba.
Marami sa mga pagbabagong nag-iisa ay maaaring makatulong na mapabuti ang iyong mga sintomas ng gout . Ang pagpapanatiling mahusay na hydrated, halimbawa, ay nagpapababa ng konsentrasyon ng urik acid sa iyong dugo. Katulad nito, ang pagtaas ng paggamit ng mababang-taba ng pagawaan ng gatas ay nauugnay sa pagbawas sa mga antas ng uric acid, gaya ng pagbaba ng timbang sa pangkalahatan.
Sa pamamagitan ng pagtiyak ng isang malusog, balanseng diyeta, ikaw ay nasa maayos na paraan upang mapabuti ang iyong sintomas ng gota.
Ano ang Magagawa Mo
Ang mga alituntunin sa pagkain ay nagbago sa paglipas ng panahon tungkol sa pangangasiwa ng gota. Ang kasalukuyang ebidensiya ay nagmumungkahi na ang mga sumusunod na pagkain ay maaaring maging isang mahalagang bahagi ng pagkain ng gota:
- Mga gulay, kabilang ang mga high-purine gulay
- Mababang taba o di-taba produkto ng pagawaan ng gatas
- Tofu (bilang isang alternatibo sa karne protina)
- Ang Salmon (isa sa mga isdang may langis na itinuturing na kapaki-pakinabang sa pagbawas ng uric acid)
- Katamtamang paggamit ng karne ng baka, pato, tupa, baboy, at hamon
- Katamtamang paggamit ng alimango, lobster, oysters, at hipon
- Katamtamang paggamit ng mga luto at beans
- Kumplikadong mga pagkain ng carbohydrate , tulad ng buong grain grain, brown rice, at oatmeal
- Madilim na berries, lalo na seresa
- Coffee (sa moderation)
Ang pang-araw-araw na paggamit ng 500 milligrams ng bitamina C ay maaari ding maging kapaki-pakinabang upang mabawasan ang iyong mga antas ng urik acid. Magsalita sa iyong doktor upang makita kung ang bitamina supplementation ay kailangan at kung ito ay angkop sa iyong pagkain at plano ng gamot.
Ano ang Hindi Kumain
Ang isang 2012 na pag-aaral mula sa Boston University School of Medicine ay sinisiyasat ang epekto ng purine-rich foods sa 633 na tao na may gota. Ang nakita nila ay kahit na kapag gumagamit ng mga anti-gout na gamot , ang paggamit ng mga pagkain na ito ay nauugnay sa limang beses na pagtaas sa panganib ng mga pabalik na pag-atake ng gout.
Upang magawa ito, may ilang mga pagkain na kakailanganin mong iwasan kung magdusa ka sa gota, kabilang ang:
- Beer at alak
- Ang mga namumulang isda tulad ng tuna, anchovies, sardine, smelt, herring, haddock, mackerel, at fish roe
- Scallops at mussels
- Mga karne ng organ tulad ng atay, sweetbread, at bato
- Mga ibon ng laro, kabilang ang ibon na mahaba ang balahibo, partrids, at grouse
- Turkey
- Veal
- Bacon
- Venison
- Ang yeast extract ay kumakalat tulad ng Marmite (mga yeast bread ay pinong)
- Mga karne extracts, consommé, at gravies
Habang ang alkohol sa pangkalahatan ay itinuturing na isang no-no para sa isang pagkain ng gota, ang pasya ay nasa labas pa kung ang alak ay nasa listahan rin. Kung gayon, makipag-usap sa iyong doktor upang malaman kung ang alak ay maaaring katanggap-tanggap sa iyong plano sa paggamot.
Iba Pang Pagsasaalang-alang
Bilang karagdagan sa purines, kailangan mong maiwasan o limitahan ang iyong paggamit ng mga high-fructose na inumin at mga soda na pumipigil sa pagdumi ng uric acid mula sa katawan. Habang ang ilan ay nagmungkahi na ang labis na pagkonsumo ng prutas ay maaaring maging isang problema (dahil sila ay, din, naglalaman ng fructose), hindi sila magpose kahit saan malapit sa parehong panganib ng puro inumin fructose, lalo na ang mga ginawa na may mais syrup.
Ang ketogenic diets (isang dietary routine na mababa ang karbohiya na inilaan upang gamutin ang epilepsy sa mga bata ngunit pinapalaganap para sa pagbaba ng timbang) ay dapat ding iwasan habang pinipinsala nito ang kakayahan ng bato na lumabas ang uric acid. Ito ay higit sa lahat dahil ang mga ketones at uric acids ay excreted sa parehong paraan, at ang kumpetisyon sa pagitan ng dalawang mahalagang "backs up" ang panlabas na daloy mula sa bato.
Paano Magplano ng Iyong Diyeta
Paggawa ng kung aling mga pagkain ay ligtas para sa iyo ay maaaring maging isang proseso ng pagsubok at error. Habang ang ilang mga tao, halimbawa, ay walang problema sa pag-ubos ng katamtamang halaga ng pulang karne, ang iba ay maaaring makaranas ng isang pag-atake na may isang maliit na pagtulong lamang.
Upang mahanap ang iyong tamang balanse, makipagtulungan sa iyong doktor o isang nutrisyunista na nakaranas sa pamamahala ng gota. Karamihan ay ipaalam sa iyo na magtabi ng isang talaarawan sa pagkain upang maaari mong simulan upang matukoy ang mga tukoy na pagkain na nagpapalit na naglalagay sa iyo sa pinakamalaking panganib.
Kung plano mong mawalan ng timbang, iwasan ang pag-crash diets. Sa pamamagitan ng pagkawala ng timbang masyadong mabilis, panganib mong madagdagan ang konsentrasyon ng uric acid sa iyong dugo at maaaring magtapos ng pag-trigger ng isang atake.
Tulad ng lahat ng mga pandiyeta plano, isang mabagal at tumatag diskarte ay mas mahusay para sa iyong kalusugan at isang bagay na mas mahusay mong magagawang upang mapanatili sa ibabaw ng katagalan.
> Pinagmulan:
> Center para sa Nutritional Policy at Promotion. (2015) "Kabanata 1: Key Rekomendasyon: Mga Bahagi ng Healthy Eating Pattern." 2015-2020 Mga Alituntunin ng Pandiyeta para sa mga Amerikano (Pangwalo Edition). Washington, DC: Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos.
> Fischer, E. "Ueber die Harnsauer.1 [Sa Uric Acid 1]." Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft . 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.
> Tuhina, N .; Jansen, T .; Dalbeth, L. et al. "2015 Gout Classification Criteria Isang American College of Rheumatology / European League Against Rheumatism Collaborative Initiative." Arthritis Rheumatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.
> Zhang, Y .; Chen, C .; Choi, H. et al. "Pag-inom ng purine-rich foods at pag-atake ng pabalik-balik na gout." Ann Rheum Dis. 2012; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-201215.