Blueberry muffins, blueberry smoothies, blueberry pancakes-ang masarap na prutas ay tila unti-unti sa maraming pagkain. At ito ay hindi palaging isang masamang bagay. Ang mga Blueberries ay puno ng mga sustansya.
Mayroong iba't ibang uri ng blueberries, na naglalaman ng iba't ibang malalaking kemikal, tulad ng anthocyanins, polyphenols, bitamina, at phytosterols.
Pinakamahusay na kilala sa kanilang mga antioxidant properties, ang mga blueberries ay nag-aral din sa paggamot sa ilang mga kondisyong medikal tulad ng diabetes, mga impeksiyon, kanser, at Alzheimer's disease-lahat ay may magkahalong resulta. Mayroong ilang mga pag-aaral na nakatingin din sa kakayahan ng blueberry upang mapanatili ang iyong mga antas ng lipid sa tseke.
Blueberries at ang kanilang mga Epekto sa iyong lipids
Maraming mga pag-aaral ang tumitingin sa epekto ng mga blueberries sa kolesterol at mga antas ng triglyceride. Karamihan sa mga pag-aaral na ito ay isinasagawa sa mga hayop, tulad ng mga pigs at daga. Ang mga hayop na ito ay pinakain ng diyeta na binubuo ng mga blueberries na umaabot ng hanggang 4 na porsiyento ng kanilang pang-araw-araw na pagkain na pagkain. Sa mga pag-aaral na ito, nabanggit na ang kabuuang antas ng kolesterol ay ibinaba ng hindi bababa sa 8 porsiyento at ang LDL cholesterol ay bumaba ng hanggang 15 porsyento pagkatapos ng walong linggo.
Sa kasamaang palad, may mga lamang ng ilang mga pag-aaral na napagmasdan ang epekto ng paggamit ng blueberry sa lipids sa mga tao.
Ang mga pag-aaral na ito, na kinasasangkutan ng mga malusog na indibidwal at mga taong may metabolic disease, ay hindi nakakakita ng anumang makabuluhang pagbabago kapag ang mga blueberry ay natupok. Gayunpaman, sa isang pag-aaral, nabanggit na ang pag-inom ng isang isang litrong timpla ng freeze-dried at sariwang blueberries ay bumaba ng oxidized LDL sa 28 porsiyento. Ang Oxidized LDL ay isang uri ng LDL na maaaring magsulong ng pagbuo ng atherosclerosis .
Blueberries Naglalaman ng Cholesterol-Pagbaba ng Kemikal
Sa kabila ng kakulangan ng mga pag-aaral na nagpapakita ng pagiging epektibo ng blueberry sa pagpapababa ng kolesterol, maraming mga malusog na kemikal sa loob ng prutas na may mga katangian ng pagbaba ng cholesterol:
- Sinabi ng isang pag-aaral na ang kemikal na pterostilbene na matatagpuan sa mga blueberries ay maaaring magbigkis sa PPAR-alpha (peroxisome proliferator activate receptor-alpha). Ang protina na ito ay binabawasan ang dami ng lipids sa dugo at gumagana katulad ng fibrates , isang uri ng mga gamot na nagpapababa ng lipid.
- Ang Anthocyanin , isang antioxidant kemikal na may pananagutan para sa malalim, maasul na kulay-kulay na blueberries at iba pang prutas, ay ipinapakita upang mas mababa ang oksihenasyon ng LDL.
- Ang hibla, na nakapaloob din sa iba pang prutas at veggies, ay maaari ring makatulong sa mas mababang LDL cholesterol.
- Ang Phytosterols , na matatagpuan sa blueberries at iba pang malusog na pagkain, ay ipinapakita sa mga pag-aaral upang bahagyang mas mababa ang antas ng LDL.
- Ang resveratrol ay naisip na mas mababang mga antas ng lipid sa pamamagitan ng pag-target sa cholesteryl ester transfer protein (CETP). Ipinakita ng mga pag-aaral na kapag ang protina na ito ay hindi gumagana ng maayos, ang iyong mga antas ng lipid ay maaaring maging mataas.
Dapat Mong Isama ang Blueberries sa Iyong Lipid-Pagbaba ng Diyeta?
Bagaman ang pasya ay nasa kung ang mga blueberries ay maaaring mas mababa ang iyong kolesterol at triglyceride, naglalaman ito ng maraming, nakapagpapalusog na nutrients na maaaring makatulong sa pagsulong ng pangkalahatang kalusugan.
Bukod pa rito, ang mga blueberries ay itinuturing na isang cholesterol-friendly na pagkain-ang mga ito ay mataas sa LDL-pagbaba ng hibla at phytosterols, habang ang pagiging mababa sa puspos taba. Mayroong maraming mga paraan upang isama ang masasarap na prutas sa iyong diyeta na nakababa ng cholesterol, kabilang ang:
- blending blueberries sa iyong mga paboritong mag-ilas na manliligaw
- kumakain ng isang maliit na plain blueberries bilang isang mabilis na meryenda
- gamit ang mga blueberries bilang isang sahog sa ibabaw para sa iyong almusal oatmeal o yogurt
- Ang pagsasama ng blueberries sa iba pang mga pagkain, tulad ng paggamit ng mashed blueberries bilang isang sahog sa ibabaw o halo-halong sa isang gilid-maaari mo ring idagdag ang mga ito sa isang mababang-taba dessert
Kung hindi mo gusto ang lasa ng mga blueberries, mayroong isang opsyon na kumuha ng suplemento na naglalaman ng blueberries o isang katas ng mga malulusog na kemikal nito.
Gayunpaman, dapat mong tiyakin na makipag-usap ka sa iyong healthcare provider simula ng suplemento ng blueberry. Ang ilang mga suplemento na naglalaman ng blueberry ay maaaring maglaman ng iba pang mga produkto na maaaring makipag-ugnayan sa ilang mga gamot na kinukuha mo o pinalalabas ang ilang mga medikal na kondisyon.
> Pinagmulan:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Ang Blueberries ay bumababa sa mga kadahilanang panganib ng cardiovascular sa mga napakataba na kalalakihan at kababaihan na may metabolic syndrome. J Nutr 2010; 150: 1582-1587.
> Kalt W, Foote K, Fillmore SAE et al. Epekto ng blueberry sa pagpapakain sa plasma lipids sa mga pigs. Br J Nutr 2008; 100: 70-78.
> Karaniwang Pamantayan. (2014). Blueberry [Monograph].
> Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S et al. Walang epekto sa pagtaas ng paggamit ng tubig sa lagkit ng dugo at mga kadahilanan sa panganib ng cardiovascular. Br J Nutr 2006; 96: 993-996.