Baka bihira ang alerdyi, ngunit ang mga ito ay tumaas
Maaari kang kumain ng buto kapag sinusunod mo ang isang puno ng nut-free na pagkain ? Ito ay isang pangkaraniwang tanong at nag-iiwan ng maraming tao na may mga allergic nut na nagtataka kung tatangkilikin nila ang sunflower, poppy, kalabasa, at mga buto ng linga.
Ang simpleng sagot ay maaari mong kainin ang mga binhi na ito sapagkat wala sa kanila ang mga puno ng mani. Ang bawat isa ay nagmumula sa mga pamilya ng halaman na hindi malapit sa mga puno ng paggawa ng nuwes.
Samakatuwid, hindi nila kinakailangang naglalaman ng parehong mga allergenic na protina na puno nuts mayroon.
Sa katunayan, ang ilan sa mga buto ay karaniwang ginagamit sa pagluluto bilang mga pamalit para sa mga mani ng puno at mga mani para sa mga taong sumusunod sa isang pagkain ng nut-free. Sila ay talagang nagbibigay ng makabuluhang nutritional value at medyo katulad sa panlasa.
Sa sinabi nito, ang mga allergic na binhi ay tumaas at maaari silang maging sanhi ng malubhang reaksiyon, kabilang ang anaphylaxis. Dahil lamang na hindi sila kaugnay sa mga mani ng puno ay hindi nangangahulugan na hindi ka alerdyi sa mga buto.
Posible ba na maging Allergic sa Seeds?
Posible na maging alerdye sa ilang mga binhi bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang puno ng almusal allergy. Ang ilang mga buto ay mas malamang na maging sanhi ng mga problema kaysa sa iba. Sa pangkalahatan, tinatayang lamang na 0.1 porsiyento ng pandaigdigang populasyon ang mayroong allergy binhi.
Ang isang linga allergy binhi ay kabilang sa mga mas karaniwang alerdyi sa mga bansa tulad ng Israel at Australia kung saan ang pagkonsumo ng mga linga na naglalaman ng mga pagkain tulad ng tahini paste ay mataas.
Ito rin ay itinuturing na isa sa sampung pangunahing allergens ng Canadian Food Inspection Agency.
Ang iyong alerdyi ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa payo kung ang mga buto ng linga ay isang naaangkop na bahagi ng iyong diyeta, lalo na kung mayroon kang iba pang mga allergy sa pagkain.
Sa US, ang linga allergy ay nakakaapekto sa paligid ng isa sa bawat 1,000 katao, na ginagawang mas karaniwan kaysa sa iba pang mga alerdyi.
Gayunpaman, ang linga allergy ay maaaring maging malubha at sa ilang mga kaso, ito ay maaaring maging sanhi ng anaphylaxis.
Ang mga poppy seed ay maaari ring maging sanhi ng potensyal na malubhang allergic reaksyon. Ito ay totoo lalo na kung ikaw ay allergic sa nuts ng puno (lalo na kastanyas) o polen. Ang mga allergy sa buto ng Poppy ay mas kakaiba kaysa sa mga aleradong linga ng alak. Gayunpaman, walang maaasahang estima kung gaano karaming mga tao ang maaaring magkaroon sa kanila.
Nagkaroon ng ilang mga ulat ng isang allergy sa sunflower buto, kabilang ang anaphylactic reaksyon sa buto. Gayunpaman, tulad ng poppy seed allergy, ang sunflower seed allergy ay mukhang bihira.
Sa wakas, posible na maging alerdye sa mga buto ng kalabasa, ngunit napakabihirang ito.
Maaaring Hindi Ito ang Buto mismo
Sa isang pag-aaral na tumingin sa mga reaksiyong allergic sa binhi na iniulat mula 1930 hanggang 2016, napansin ng mga mananaliksik na ang ilang mga reaksiyon ay hindi maaaring dahil sa binhi mismo.
Sa ilang mga kaso, tinutukoy ng mga allergist na ang tunay na pananagutan ng amag o polen sa mga buto. Ang mga hulma ay nilalang mula sa nahawahan na mga binhi at natagpuan na ang ilang mga binhi ng sunflower ay naglalaman pa rin ng pollen mula sa bulaklak.
Cross-Makipag-ugnay sa Nuts ay isang pag-aalala
Kahit na ang isang tao na alerdyi sa mga mani o peanuts ng puno ay maaaring kumain ng buto nang walang problema, kailangan mong malaman ang potensyal para sa cross-contamination sa pagproseso.
Halimbawa, ang ilang mga kumpanya na gumagawa ng sunflower seed butter ay gumagawa din ng nut butter o peanut butter. Ang kanilang mga alternatibong binhi na mga produkto ay hindi magiging mahusay na pagpipilian para sa kahit sino na may malubhang puno ng nuwes o peanut allergy. Laging makipag-ugnay sa kumpanya upang suriin ang mga nakabahaging kagamitan o mga nakabahaging kagamitan.
Isang Salita Mula
Ang mga mananaliksik na nag-aral ng mga dekada ng mga ulat ng allergy ng binhi ay nagpapansin na ang mga allergic reaksyon sa mga binhing ito ay tumataas. Ang mga sesame seed ay partikular na alalahanin. Tandaan din nila na ang mga buto ay lalong ginagamit sa iba't ibang mga pagkain at bilang internasyonal na lutuin na tradisyonal na kinabibilangan ng mga buto ay kumalat, maaari naming makita ang isang pagtaas sa mga iniulat na mga kaso.
Ang karagdagang pananaliksik ay kinakailangan sa bagay na ito. Gayunpaman, kung mayroon kang isang kasaysayan ng mga allergies ay magiging matalino upang talakayin ang mga buto at binhi langis sa iyong alerdyi o doktor. Mahalaga ding tandaan na ang isang reaksiyong alerhiya sa mga buto ay maaaring maging malubha, kaya mali sa panig ng pag-iingat.
> Pinagmulan:
> Canadian Food Inspection Agency. Mga Allergy sa Pagkain at Allergen Labelling - Impormasyon para sa mga Consumer. 2016.
> Food Allergy Research and Education. Iba pang mga Allergens. 2017.
> Hsu DC, Katelaris CH. Ang 'Nut-Free' Sunflower Butter Safe para sa mga Bata na may Peanut Allergy? Medical Journal of Australia . 2007; 187 (9): 542-43.
> Patel A, Bahna SL. Hypersensitivities to Sesame and Other Common Edible Seeds. Allergy. 2016; 71 (10): 1405-13. doi: 10.1111 / all.12962.