Kahit na ang mga siyentipikong pag-aaral ay tila kasalungat sa kung ano ang dapat mong at hindi dapat kumain para sa pag-iwas sa kanser, mayroong isang pare-pareho: Ang isang pagkain na mayaman sa prutas at gulay ay mabuti para sa iyo. Walang ganoong bagay tulad ng diyeta sa pag-iwas sa kanser, ngunit may mga bagay na maaari mong kainin upang mabawasan ang iyong personal na peligro ng pagkakaroon ng kanser sa colon , kahit na mayroon kang isang malakas na family history ng sakit.
Ano ang isang Healthy Diet?
Ang salitang "malusog na diyeta" ay subjective. Sa ilang mga tao, maaaring nangangahulugan ito ng pag-order ng isang mas maliit na pag-inom ng pagkain o pagdagdag ng isang spinach salad sa kanilang pinirito na manok. Ang katotohanan ay, ang isang malusog na diyeta ay isang mahusay na balanseng diyeta na nagsasama ng higit sa mga seleksyon ng pagkain - ang mga pagluluto at mga pamamaraan ng pangangalaga ay maaaring makaapekto sa iyong panganib sa kanser.
Building Your Plate
Anuman ang iyong pagkain (almusal, tanghalian o hapunan), ang iyong plato ay dapat mabigat sa mga prutas at gulay, liwanag sa protina at taba ng hayop. Ang mga alituntuning Amerikano Cancer Society ay nagmumungkahi ng pagkain ng hindi bababa sa limang servings ng prutas at gulay (na pinagsamang mga servings, hindi limang prutas, at limang gulay) araw-araw upang bawasan ang panganib ng kanser. Kung punan mo ang iyong plato na puno ng mga prutas o gulay, magkakaroon ka ng mas kaunting kuwarto para sa mga taba at mga protina ng hayop.
Pagbabago ng Pamumuhay sa Mirror ang Healthy Diet
Kung ikaw ay naninigarilyo o umiinom ng alak, ang iyong katawan ay maaaring mangailangan ng mas maraming sustansya kaysa sa isang hindi naninigarilyo o di-uminom.
Ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang paninigarilyo ay maaaring maubos ang iyong katawan ng bitamina C, na isang malakas na antioxidant. Tulungan ang mga antioxidant na mabawasan ang iyong panganib sa colon cancer sa pamamagitan ng pag-aayos ng mga libreng radikal (polusyon, basura ng cellular) sa iyong katawan. Ang mabigat na paggamit ng alak ay maaaring maubos ang halaga ng folate (isa sa mga bitamina B) na sinipsip mo mula sa malusog na pagkain.
Ang kakulangan ng Folate ay na-link sa isang mas mataas na halimbawa ng colon cancer.
Kumain ng Real Deal
Maaari mong mahanap ang halos bawat micronutrient (sa tingin mineral, bitamina) na magagamit sa isang pill form sa panahong ito. Gayunpaman, ito ay hindi lamang ang mga micronutrients sa malusog na pagkain na mahalaga. Ito ay ang synergy ng nutrients, phytochemicals at antioxidants - talaga, ang pagkain sa kabuuan - na tumutulong sa paglaban sa mga selula ng kanser.
Ipinakita ng maraming pag-aaral at pagsubok na pang-agham na ang pagkuha ng malalaking dami ng mga pandagdag, tulad ng beta-carotene o kaltsyum, sa pagsisikap na labanan ang panganib ng kanser ay maaaring maging kontrobersyal. Ang ilan sa mga pagsubok na ito, lalo na ang mga naglalaman ng beta carotene, ay nagpakita ng mas mataas na panganib na magkaroon ng kanser habang kinukuha ang mga suplemento na ginawa ng tao.
Ang pinakaligtas at pinaka-pang-ekonomiyang paraan upang makuha ang lahat ng iyong mga antioxidant, phytochemical at nutrient ay sa pamamagitan ng pagkain ng buong, natural, planta-based na pagkain - higit sa lahat hindi nabago mula sa kapag ito ay harvested. Hugasan ang mga gulay at prutas nang lubusan, at tamasahin ang mga skin na nakakain pati na rin - ito ay kung saan ang hibla ay stashed.
Paghaluin ito
Kumuha ng pinakamaraming benepisyo mula sa iyong pagkain sa pamamagitan ng pagsasama ng malusog na iba't ibang mga pagkain. Subukan upang maiwasan ang pagkain ng parehong prutas, gulay, at mga butil nang paulit-ulit.
Ang bawat uri (at kulay) ng malusog na pagkain ay may sariling micronutrients na partikular sa pangkat ng pagkain.
- Ang mga berdeng malabay na gulay, tulad ng kale, spinach, at broccoli, ay puno ng likas na lutein, bitamina E, beta-carotene at calcium
- Ang mga prutas at gulay na orange, tulad ng mga karot, mga cantaloupe, at kalabasa, ay naglalaman ng natural na beta carotene
- Ang mga kamatis, pakwan, at kulay-rosas na kahel ay naglalaman ng lycopene
- Ang mga almond, mangga at mga oil safflower ay naglalaman ng natural na bitamina E
- Ang mga isda, mga dalandan, butil, manok at iba pang pagkain ay naglalaman ng bitamina C
- Ang palay, trigo at Brazil nuts ay isang malusog na pinagmulan ng siliniyum
Hindi ka maaaring mag-overdose sa micronutrients, antioxidants, at mineral sa pamamagitan ng pagkain sa kanila sa kanilang natural na estado ng pagkain.
Subukan ang pagdaragdag ng isa o dalawang prutas o gulay sa iyong mga pagkain sa isang panahon, ang paggawa ng malusog na pagkain ay isang permanenteng bahagi ng iyong diyeta.
Mga Paraan ng Pagluluto
Kapag nagluluto ka ng karne sa mataas na temperatura (sa palagay ang paglulunok, pag-ihaw, at pagprito), ang mga compound ay inilabas sa karne. Ang dalawang compounds na inilabas ay polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) at heterocyclic amines (HCAs). Nakilala nila ang mga carcinogens at na-link sa isang mas mataas na saklaw ng colon at rectal cancers. Ang PAHs ay matatagpuan din sa cured o pinausukang pagkain, tulad ng hamon o bacon.
Hindi mo kailangang itapon ang iyong backyard grill, ngunit maaari itong maging mas malusog na mabagal-luto ng mga pagkain sa mas mababang temperatura, nilagang, o dahan-dahang inihaw na mga protina ng hayop.
Pinagmulan:
American Cancer Society. (2006). Ang Kumpletong Gabay sa American Cancer Society sa Colorectal Cancer . Clifton Fields, NE: American Cancer Society.
American Cancer Society. (nd). Mga Karaniwang Tanong Tungkol sa Diyeta at Kanser. Mga Alituntunin ng ACS sa Nutrisyon at Pisikal na Aktibidad para sa Pag-iwas sa Kanser.
National Cancer Institute. (nd). Antioxidants and Cancer Prevention: Fact Sheet.
Sinha, R., Peters, U., Cross, AJ, et al. (Setyembre 2011). Mga Meat Cooking Methods at Pagpapanatili at Panganib para sa Colorectal Adenoma. Research sa Kanser , 65; 8034.
Willet, WC (2010). Mga Prutas, Mga Gulay, at Pag-iwas sa Kanser: Pagkagulo sa Seksyon ng Produce. Journal of the National Cancer Institute: 102 (8).