Griyego Yogurt: Mga Benepisyo sa Nutrisyon para sa mga taong May Diyabetis
Yogurt, kadalasang ginawa mula sa gatas ng baka (gayunpaman, sa kasalukuyan maraming mga alternatibo), ay isang pinagmulan ng karbohidrat na puno din ng magandang bakterya, kaltsyum, at protina. Kung mayroon kang diyabetis, ang yogurt ay maaaring maging isang matalinong pagkain na pinili; gayunpaman, ang bilis ng kamay ay upang malaman kung anong uri ng yogurt na pumili at kung anong laktawan.
Ano ang Hahanapin sa Yogurt
Sa pinakamahusay na mga uri ng yogurt, makakakuha ka ng isang mahusay na balanse ng protina at karbohidrat, kasama ang kaltsyum at malusog na probiotics.
Hindi ka rin nakakakuha ng maraming idinagdag na asukal, additives, pangkulay ng pagkain, o taba ng puspos. Ang pagpili ng mababang taba o di-taba yogurt bersyon ay makakatulong sa iyo upang mabawasan ang iyong kabuuang paggamit ng calorie pati na rin ang iyong taba ng puspos (ang uri ng taba na nagpapataas ng masamang LDL cholesterol) mababa. Bilang karagdagan, dahil ang yogurt ay isang pinagmulan ng karbohidrat, gugustuhin mong pumili ng yogurt na mababa sa mga idinagdag na sugars tulad ng fruited yogurts o mga yogurts na may idinagdag na granola, o iba pang toppings na mayaman sa asukal. Samakatuwid, pinakamainam na pumili ng plain, low-fat yogurt. Kung kailangan mong magdagdag ng tamis, itaas ang iyong yogurt na may ilang berries o peaches. Ang mga frozen na varieties ay maaaring gumawa ng iyong yogurt na tila "syrup-y", masyadong, para sa mas maraming hibla at mas mababa ang idinagdag na asukal.
Greek Yogurt vs. Regular Yogurt
Ang yogurt ng Griyego ay regular na yogurt na napigilan, inaalis ang ilan sa mga patis ng gatas at iniiwan ang mas makapal, mas maraming yogurt na mayaman sa protina. Available ang yogurt sa Greece sa mga regular na tindahan ng groseri; hanapin ito sa palamigan na seksyon ng pagawaan ng gatas.
Ang regular na yogurt ay nagbibigay ng 5 gramo ng protina bawat 6-ounce na serving, habang ang Greek yogurt ay nagbibigay ng hanggang 20 gramo, depende sa tatak. Dahil may mas maraming protina, ang yogurt ng Griyego ay may humigit-kumulang 1/3 ang karbohidrat ng regular na yogurt. At, dahil ang lactose ay isang pinagkukunan ng karbohidrat sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ito ay nangangahulugan na maraming tao ang nakakahanap ng yogurt ng Griyego na mas madaling masulsulan kaysa sa regular na yogurt.
Sa kabilang banda, ang Greek yogurt ay mas mababa ang kaltsyum kaysa sa tradisyonal na yogurt, kaya tandaan mo kung kumakain ka ng yogurt para sa kaltsyum.
Para sa mga taong may diyabetis, plain, low-fat, o non-fat na yogurt na Griyego ay isang pambihirang pagkain at pagpipilian ng meryenda dahil sa mababang karbohidrat at mataas na nilalaman ng protina. Iwasan ang mga varieties ng yogurt ng Griyego na nagdagdag ng mga syrup, nagpapanatili ng prutas, at mga sweeteners sa gilid.
Paano Magkaroon ng Yogurt sa Iyong Plano ng Pagkain na Madali sa Diyabetis
Yogurt para sa almusal: Para sa isang mahusay, pagpuno, at nakapagpapalusog siksik na almusal, subukan ang 6-8 ounces ng plain mababang taba Griyego yogurt na may isang paghahatid ng sariwa o frozen na seasonal na prutas (tulad ng mga berries, hiwa mga peaches, chunked mansanas, atbp) at itaas ito sa 1 kutsarang mani, tulad ng, tinadtad na mga almendras para sa langutngot, karagdagang protina, at malusog na taba. Kung gusto mo, magdagdag ng sugar-free sweetener , kanela o vanilla powder para sa dagdag na lasa.
Ayon sa tradisyon, ang yogurt ng Griyego ay pinatamis ng pulot, na isang simpleng asukal na maaaring magdagdag ng mga calorie at pakuluan ang iyong asukal sa dugo. Ngunit, kung maaari mong matipid ang mga carbohydrates, maaari mong subukan ang isang kutsarita ng pulot sa halip ng isang sugar-free sweetener. Gayunpaman, ang isang mas mahusay na ideya para sa mga taong may diyabetis na ang plano sa pagkain ay humihiling ng mas maraming karbohidrat ay mananatili sa mga sugar-free sweetener at pagkatapos ay marahil ay magdagdag ng isa pang paghahatid ng prutas o isang slice ng buong wheat toast sa halip na simpleng asukal na matatagpuan sa honey .
Ang prutas at buong butil ay may ilang mga hibla at protina na kung saan ay dagdagan ang iyong nutrisyon at makatulong sa achiever kapunuan. Ang pagdaragdag ng isang serving ng prutas at isang sugar-free sweetener, ang iyong yogurt na naglalaman ng almusal ay magiging sa paligid ng 24 gramo ng carbohydrate. Gamit ang isang karagdagang serving ng prutas o buong butil toast, ang pagkain ay naglalaman ng 40 gramo ng carbohydrate.
Yogurt sa dips: Ang plain low or non-fat na Greek yogurt ay maaari ding gamitin halos eksklusibo sa lugar ng kulay-gatas sa dips at mga recipe dahil ang texture at lasa ay kaya katulad. Maaari mo ring sub ang ilang mga mayo sa mga recipe ng coleslaw. Sa wakas, maaari mong gamitin ang Griyego yogurt ito sa inihurnong mga kalakal na tumawag para sa kulay-gatas, tulad ng mga cookies, scones o cake.
Yogurt sa smoothies: Magdagdag ng ilang mababang fat yogurt sa iyong smoothies para sa dagdag na kapal, texture, at protina.
Mga recipe upang subukan na gumamit ng Greek yogurt:
- Blueberry Smoothie
- Tzatziki na may Mint