Kung gumagamit ka ng diabetic exchange system , magkakaroon ka ng plano sa pagkain na nagpaputol sa pagkain na maaari mong makuha sa bawat pagkain bilang mga pagpipilian. Halimbawa, maaari kang magkaroon ng isang karbohidrat na pagpipilian at isang napaka matangkad na pagpipilian ng protina. Ang isang karbohidrat na pagpipilian ay karaniwang katumbas ng 15 gramo ng karbohidrat (o madalas, 10 hanggang 15 gramo).
Carb Counting Versus the Exchange System
Ang sistema ng palitan ay ang matematika para sa iyo.
Kaysa sa pagbabasa ng mga label at pagkalkula ng mga carbs, ang mga listahan ng diabetes ay nagbibigay sa iyo ng "mga pagpipilian" na halos katumbas sa bawat isa sa mga tuntunin ng karbohidrat (at, para sa iba pang mga kategorya, kabilang ang mga gulay, protina, at taba).
Ang isang karbohidrat na pagpipilian ay dapat na katumbas ng 80 calories, 15 gramo ng carbohydrate at zero gramo ng taba. Hindi ito nangangahulugan na ang bawat pagpipilian ng karbohidrat ay parehong laki ng paghahatid. Halimbawa, ang bawat isa sa mga pagkaing ito ng pagkain ay katumbas ng isang karbohidrat na pagpipilian:
- 3 tasa ng popcorn
- 1 piraso ng tinapay (1 onsa)
- 1/2 tasa na niluto pasta
Para sa higit na kakayahang umangkop sa pagpaplano ng pagkain, maraming tao ang mas gusto ang paraan ng pagbilang ng carb . Sa pagbilang ng carb, maaari mong gamitin ang mga label ng pagkain, o maghanap ng mga nutrisyon ng mga katotohanan sa database ng nutrient na USDA, upang malaman kung gaano karaming gramo ng carbohydrates ang nasa paghahatid ng pagkain na iyong kinakain. Sa pamamaraang ito ng pagpaplano ng pagkain ng diabetes, sa halip na pagbaril para sa target na bilang ng mga servings ng carbohydrate sa bawat pagkain, magkakaroon ka ng target para sa "gramo ng karbohidrat." Bilang halimbawa, maraming mga tao ang maaaring ma-target sa pagitan ng 45 at 60 gramo ng carbohydrate para sa isang pagkain at 15 hanggang 30 gramo ng carbohydrate para sa isang meryenda.
(Tandaan na ang mga indibidwal na pangangailangan ng bawat isa ay naiiba. Dapat kang gumana sa isang nakarehistrong dietitian at / o iyong doktor upang mahanap ang iyong sariling mga target para sa karbohidrat).
Kinakalkula ang Carb Servings Mula sa Mga Gramo ng Carbohydrate
Kung nais mong pagkatapos isalin ang kabuuang gramo ng karbohidrat sa isang serving ng pagkain sa "carbohydrate servings," maaari mong kunin ang kabuuang bilang ng mga gramo ng karbohidrat at hatiin sa pamamagitan ng 15.
Kaya halimbawa, sabihin mong gusto mong malaman kung gaano karaming mga servings ng carb ang nasa paghahatid ng lasagna. Kung titingnan mo ang lasagna sa database ng pagkaing nakapagpapalusog, makikita mo na ang 1 tasa na naghahatid ay may 31 gramo ng karbohidrat. Hatiin ng 15 at makakakuha ka ng 2 (ok lang sa pag-ikot o pababa sa pinakamalapit na buong numero). Kaya ang 1-tasa na paghahatid ng lasagna ay nagkakahalaga ng dalawang servings ng carbohydrate.
Iba Pang Mga paraan upang Makahanap ng Impormasyon sa Nutrisyon
Mayroong maraming mga mapagkukunan na magagamit upang matulungan kang malaman ang mga laki ng paghahatid at gram mabibilang. Sa US, ang mga label ng pagkain ay kinakailangan na magkaroon ng mga nutrisyon sa mga katotohanan sa kanila. Ang mga carbohydrate sa bawat paghahatid ay nakalista sa mga label na ito, pati na rin ang mga gramo ng taba at iba pang impormasyon. Kung ang pagkain na iyong kakain ay walang label, may mga libro at polyeto na may mga halaga ng carb para sa maraming iba't ibang pagkain.