Maraming mga pamamaraan para sa pagpaplano ng pagkain kapag mayroon kang diabetes sa Type 2. Ang isang nutrient na palaging dapat isaalang-alang ay karbohidrat. Ang mga carbohydrate ay ang macronutrient na nakakaapekto sa sugars sa dugo. Kapag sila ay kinakain, sila ay nagiging asukal at kumilos bilang pangunahing mapagkukunan ng katawan ng enerhiya. Pagdating sa pagpaplano ng pagkain, inirerekomenda ng American Diabetes Association na ang mga plano sa pagkain ay indibidwal batay sa iba't ibang mga kadahilanan kasama ang pamumuhay, pamumuhay ng gamot, timbang, atbp.
Ang bilang ng karbohidrat ay isang uri ng plano sa pagkain na kakayahang umangkop - na angkop para sa mga busy na lifestyles kung saan ang mga pagkain ay maaaring kainin sa pagtakbo at malayo sa bahay. Ang pagbibilang ng carbs ay kapaki-pakinabang para sa pamamahala ng antas ng asukal sa dugo pati na rin sa pagbaba ng timbang.
Isang Nakukuwenta na Planeta sa Karbohidrat na Ginawa sa Diyabetis
Ang iyong doktor o dietitian ay maaaring makatulong sa iyo na malaman kung gaano karaming mga carbs ang dapat mong magkaroon , kabilang ang mga pagkain at meryenda. Sa mga pagsisikap na lumikha ng mga planong ito ng pagkain, tatalakayin nila ang iyong uri ng gamot, mga estilo ng pamumuhay tulad ng ehersisyo, kasalukuyang pagkain, timbang, taas, kasarian, pangkalahatang kalusugan. Ang pagsusuri sa kung paano ka tumugon sa ilang uri at halaga ng carbohydrates ay tumutulong din sa kanila na lumikha ng isang individualized meal plan.
Maaaring hingin sa iyo na subaybayan ang iyong mga antas ng asukal sa dugo bago kumain at dalawang oras pagkatapos ng pagkain upang makita kung paano tumugon ang iyong katawan sa ilang mga pagkain at ilang mga kumbinasyon ng pagkain. Maaari ka ring tatanungin upang mag-log sa mga uri ng pagkain na iyong kinakain at kung gaano karami ang maaari nilang kalkulahin kung gaano karaming mga carbs ang natupok sa bawat isa sa iyong mga pagkain.
Ang interes ay kung gaano kadami ang antas ng iyong asukal sa dugo pagkatapos ng pagkain at kung lumilitaw ka ay mas reaktibo sa mga carbs sa ilang oras ng pagkain. Inirerekomenda ng American Academy of Diabetes na ang mga taong may diyabetis ay dapat magkaroon ng sugars sa dugo na mas mababa kaysa sa 180mg / dL ng dalawang oras pagkatapos magsimula ng pagkain. Gayunpaman, tandaan na ang lahat ng mga target na asukal sa dugo ay dapat na indibidwal.
Maaari kang makatanggap ng isang bilang ng karbohidrat batay sa isang pang-araw-araw na calorie reseta. Ang porsyento ng mga carbohydrates ay dapat na indibidwal batay sa iyong mga layunin sa asukal sa dugo, timbang, atbp.
Gaano karaming mga Carbs para sa Akin?
Ang mga karaniwang reseta ay 45 hanggang 60 gramo ng carbs kada pagkain at 15 hanggang 30 gramo ng carbs bawat meryenda. Gayunpaman, lahat tayo ay magkakaiba, na nangangahulugang kailangan nating lahat ng iba't ibang uri ng mga plano sa pagkain. Ang iyong partikular na plano sa pagkain ay dapat na depende sa iyong uri ng pamumuhay, kagustuhan at hindi gusto ng pagkain, timbang, at kung ano ang reaksyon ng iyong katawan sa oras ng pagkain. Makipagtulungan sa iyong healthcare team upang magdisenyo ng pinakamahusay na plano sa pagkain na nababagay sa iyong mga pangangailangan.
Anu-anong Pagkain ang May Carbohydrates?
- Mga pagkain ng starchy (tulad ng mga tinapay, bigas, pasta) at mga gulay ng prutas (tulad ng mga patatas at mais)
- Mga prutas at prutas na juice
- Beans o legumes
- Gatas at yogurt (ang keso ay binibilang bilang isang protina)
- Kendi, dessert, soda at pinaka-junk food
Paano Mag-Count Carbohydrates
Ang iyong dietitian o certified educator ng diabetes ay maaaring magturo sa iyo kung paano mabibilang ang carbohydrates. Rebyuhin nila ang mga label sa iyo upang tulungan kang makilala ang mga carbohydrates. Bilang karagdagan, maaari silang magbigay sa iyo ng mga mapagkukunan at mga tip kung paano mabibilang ang mga pagkain na hindi naglalaman ng mga label. Kadalasan, ang mga tao ay nagbibilang ng kabuuang gramo ng carbohydrates. Ang ilang mga tao ay gumagamit pa rin ng isang mas lumang paraan ng pagbibilang ng karbohidrat at pagbibilang ng mga servi ng karbohidrat sa bawat pagkain.
Halimbawa, ang isang carb serving = 15 gramo ng carbs. Kung ikaw ay inireseta ng 60 gramo ng carbs para sa isang pagkain, iyon ay katumbas ng apat na carb servings (60 na hinati ng 15).
Ang mga bilang ng Carb ay maaaring makuha mula sa:
- Mga label ng pagkain, mga aklat, website, mga app
- Mga listahan ng palitan ng karbohidrat
- Ang mga pagkain ay maaaring maging "eyeballed" upang gumawa ng mga malapit na guesses ng servings carbohydrate
- Ang iyong doktor o dietitian ay maaaring may mga handout na may mga halimbawa ng mga carb servings
Mga Halimbawa ng Isang Carb Serving
Ang pagkuha ng bilang ng carb mula sa isang etiketa sa pagkain o isang mapagkukunan sa bilang ng pagkain ay mas tiyak. Gayunpaman, kapag ang mga ito ay hindi magagamit, ang mga pangkalahatang ideya ng isang carb serving para sa mga karaniwang pagkain ay:
- Isang maliit na piraso ng prutas (laki ng tennis ball)
- Isang piraso ng tinapay
- Isang anim na pulgadang tortilla
- Half isang hamburger bun, English muffin
- Isang tasang plain o artificially-sweetened nonfat o low-fat yogurt
- Isang tasa ng gatas
- Isang ikatlong tasa ng lutong pasta, kanin, barley, couscous
- Maliit (3oz) na patatas
- Half tasa ng mais, beans, mga gisantes
- Half cup oatmeal
- Tatlong-apat na tasa malamig na cereal
- Apat hanggang anim na crackers
- Tatlong tasa popcorn
- Anim na manok nuggets
- Half small order ng fries
- Dalawang kuwadradong parisukat na cake o brownie na walang frosting o dalawang maliit na cookies
- Isang tbsp. honey o asukal
- Isang tasa ng sopas
Eyeballing Serving Sizes of Carbohydrate
- Isang tasa = isang kamao, isang tennis ball o baseball
- Half cup = kalahati ng baseball, ilaw bombilya o scoop ng ice cream
- Quarter cup = isang maliit na dakot
- Isang tbsp = isang hinlalaki
- Dalawang tbsp = isang shot glass
- Isang tsp = isang dice o Scrabble tile
Higit pang Nakatutulong na Mga Bagay na Malaman
- Ang Carbs ay nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo nang mas mabilis at mabisa kaysa anumang iba pang bahagi ng pagkain.
- Halos 100% ng mga carbs sa mga pagkaing kinakain mo ay convert sa asukal sa loob ng 90 minuto ng pagkain.
- Ang pagkain ng isang serving ng protina sa bawat karbohidrat na paghahatid ay makakatulong upang mapanatiling matatag ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang isang serving ng protina ay katumbas ng 7 gramo ng protina. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig din ng pagkain ng protina muna upang mabawasan ang mga sugars sa dugo
- Ang pagkain at meryenda tuwing dalawa hanggang tatlong oras ay makakatulong din sa pag-stabilize ng mga antas ng asukal sa dugo.
- Huwag kalimutang tumingin sa laki ng paghahatid. Ang mga pagkain ay maaaring binubuo ng higit sa isang paghahatid.
Nai-update: Hunyo 13, 2016 sa pamamagitan ng Barbie Cervoni MS, RD, CDE
Pinagmulan:
Nagbibilang ng karbohidrat. American Diabetes Association. Na-access: 08/15/2011
Johnson, Mary A. "Carbohydrate Bilang para sa mga taong may Uri 2 Diyabetis." Diabetes Spectrum 2000 13 (3): 149
Shukla A, Iliescu R, Thomas C, Aronne L. "Ang Order ng Pagkain ay May Makabuluhang Epekto sa Mga Antas Postprandial na Glucose at Insulin." Pangangalaga sa Diyabetis. 2015; 38 (7): e98-e99. Na-access sa online. Setyembre 17, 2015:
American Diabetes Association. Mga Pamantayan ng Medikal na Pangangalaga sa Diyabetis - 2015. Diabetes Care . 2015 Jan; 38 (Suppl 1): S1-90.