Isang Patnubay upang Makapag-isip Ka Tungkol sa Carbohydrates
Ang mga carbohydrates ay matatagpuan sa iba't ibang mga pagkain - starches (tinapay, cereal, pasta), prutas, gatas, yogurt, beans (beans), mga baktirin na gulay (mga gisantes, mais, patatas) at mga pagkaing matamis. Ang carbohydrates ay ang pangunahing pinagmumulan ng enerhiya ng katawan. Kapag natutunaw, ang carbohydrates ay nakakakuha ng metabolized at nagiging glucose (asukal) sa loob ng halos 90 minuto ng paglunok.
Ang carbohydrates ay isang napakahalagang pagkaing nakapagpapalusog upang masubaybayan kung mayroon kang diyabetis dahil ang mga ito ay mga uri ng pagkain na nagpapataas ng sugars sa dugo.
Para sa mga taong may diyabetis, inirerekumenda na kumain ka ng isang pare-pareho, binagong pagkain ng carbohydrate. Pinapayuhan ng American Diabetes Association na ang pagsubaybay ng paggamit ng carbohydrate kung ang pagbilang ng carbohydrate o karanasan na nakabatay sa pagtatantiya ay nananatiling isang mahalagang diskarte sa pagkamit ng glycemic control. Ang ilang mga tao ay nakikinabang mula sa pagkain ng isang mas mababang karbohidrat pagkain - talakayin sa iyong Rehistradong Dietitian o Certified Diabetes Educator kung gaano karaming mga carbohydrates dapat mong magkaroon ng pagkain at kung anong uri ng diyeta ang pinakamahusay na gumagana para sa iyo. Kung nagpasya kang nais mong simulan ang pamilyar sa pagbilang ng carbohydrate maaari kang magsimula dito:
Pag-aralan ang Iyong Sarili sa Mga Pinagmumulan ng Karbohidrat
Ang mga carbohydrates ay matatagpuan sa mga starches (cereal, tinapay, butil) na prutas, gatas, yogurt, mga itlog (beans), mga bugasang gulay, at mga pagkaing matamis. Ang ilang mga pagkain ay naglalaman ng karbohidrat, protina, at taba - ang mga uri ng pagkain na ito ay tinatawag na mga kumbinasyon na pagkain.
Halimbawa, ang gatas ay naglalaman ng tungkol sa 15 g ng carbohydrates bawat 1 8oz tasa, ngunit naglalaman din ito ng protina at taba. Ang mga legumes o beans ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ngunit naglalaman din ito ng carbohydrate. Ang mga pagkain na naglalaman ng maliit na walang karbohidrat ay mga protina - isda, manok, itlog at keso, taba - langis, olibo at mga di-malutong gulay - spinach, broccoli, peppers, talong, kuliplor (atbp).
Kung ikaw ay nagbibilang ng gramo ng carbohydrates gusto mong maghanap ng mga partikular na pagkain - lalo na sa mga walang label. Nasa ibaba ang ilang magagandang mapagkukunan ng pagbilang ng karbohidrat:
Limang Apps Kailangan Mo para sa Diyabetis
Pagbibilang ng Diabetes Carbohydrate
Bawat Resource Kailangan mong Kumain ng Healthy sa Diabetes
Watch out para sa Nakatagong Pinagmumulan ng Carbohydrates
Mahalaga na palaging basahin ang mga label kapag nagbibilang ng carbohydrate. Ang mga sauce, condiments, at iba pang sangkap ay maaaring magdagdag ng mga carbohydrates na maaaring hindi mo alam. Ang mga mapagkukunan ng protina ay hindi naglalaman ng karbohidrat maliban kung sila ay breaded, o nangunguna sa gravy. Ang mga pinirito na pagkain at pagkain na may mga mabigat na sarsa ay hindi ang pinakamagandang pagpipilian, dahil ang mga ito ay karaniwang mataas sa calories at taba. Ang iba pang nakatagong mga mapagkukunan ng karbohidrat ay ang mga pagkain na walang asukal , ketsap, sarsa ng barbekyu, walang salad dressing, may lasa ng mga inumin ng kape, at mababang taba ng peanut butter.
Ano ang Ibig Sabihin sa Gumawa ng Nakabatay-sa-Batay na Pagtantiya
Ang mga tao na nagkaroon ng diyabetis para sa isang mahabang panahon alam tungkol sa nakaranas batay sa pagtatantya - sila ay magagawang upang matukoy ang isang tumpak na paghahatid ng carbohydrates sa pamamagitan ng "eye-balling" at sila ay malaman kung paano ang ilang mga pagkain na nakakaapekto sa kanilang asukal sa dugo. Ang isa pang mahusay na paraan upang magamit ang kontrol ng bahagi kapag sinusubaybayan ang iyong mga carbohydrates ay ang pagsasanay sa paraan ng plato.
Ang paraan ng plato ay makakatulong sa iyo upang mabawasan ang mga bahagi ng karbohidrat, na nagreresulta sa pagbaba ng timbang at pinabuting kontrol ng asukal sa dugo. Ang ideya sa likod ng paraan ng plato ay balanse, bahagi na kinokontrol na pagkain. Ang paggamit ng isang siyam na pulgada plate na nais mong layunin na gawin ang 1/2 ng iyong plato non-starchy gulay , 1/4 ng iyong plato sandalan protina at 1/4 ng iyong plato ng isang kumplikadong (tungkol sa isang kamao buong), mataas na hibla karbohidrat . Ang paghihigpit sa iyong mga carbohydrates sa 1/4 ng iyong plato ay maaaring makatulong upang mabawasan ang mga bahagi o carbohydrates, pagbaba ng mga sugars sa dugo at timbang. Ang karamihan ng iyong pagkain ay mga di-pormal na gulay na mababa ang calorie at makakatulong sa iyo na maging ganap at nasiyahan.
Ang isang halimbawa ay:
4oz ng inihaw na salmon na may mahinang butil na spinach at mushroom at 1 tasa ng quinoa o daluyan na inihaw na kamote
o
4oz ng inihaw na lemon chicken na may inihaw na peppers at mga sibuyas at 1 tasa ng cannellini beans
o
4oz inihaw na puting karne turkey na may tuktok na litsugas, kamatis sa isang buong butil na inihahain na may inihaw na asparagus at salad.
Ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng hibla, sandalan ng protina at kontrolado ng karbohidrat. Ang layunin ay upang hindi gumawa ng carbohydrates ang base ng iyong pagkain - sa halip ng isang bahagi ulam.
Gamitin ang iyong Metro upang Gabay sa Iyo
Ang iyong blood glucose meter ay maaaring gabay sa regulasyon ng carbohydrate. Ang bawat tao ay tumutugon nang iba sa ilang mga pagkain at mga bahagi ng karbohidrat. Halimbawa, kung ang iyong plano sa pagkain ay nagbibigay-daan sa iyong kumain ng 45 g ng karbohidrat sa hapunan, ngunit dalawang oras pagkatapos kumain ka ng iyong asukal sa dugo ay laging nasa itaas ng layunin kaysa marahil ikaw ay kumakain ng masyadong maraming carbohydrates sa hapunan o marahil hindi ka karbohidrat ang pagbibilang ng tama . O kaya, sa pagkakataon na hindi mo mabibilang ang carbohydrates at ang iyong mga sugars sa dugo ay mataas, maaari mong gamitin ang iyong metro upang matulungan kang matukoy kung anong mga pagkain ang pinakamainam para sa iyong katawan, mga bahagi, at oras ng iyong mga pagkain. Ang plano ng pagkain na ibinigay sa iyo ng iyong nakarehistrong dietitian o certified diabetes educator ay isang gabay ngunit maaaring iakma batay sa iyong mga layunin, sugars sa dugo, antas ng aktibidad, at katayuan ng timbang.
> Pinagmulan:
> American Diabetes Association. Mga Pamantayan ng Medikal na Pangangalaga sa Diabetes - 2014. Pangangalaga sa Diabetes. 2014 Jan; 37 Suppl 1: S14-80.