Mga Tool para sa Tumpak na Karbohidrat na Nagbibilang
Kadalasan ang mga tao na may Type 2 na diyabetis ay kailangang sumunod sa isang pare-parehong pagkain ng karbohidrat upang makatulong na pamahalaan ang kanilang mga sugars sa dugo. Ang carbohydrates ay ang uri ng pagkain na ang epekto ng sugars sa dugo ang pinaka. Kapag metabolized, ang carbohydrates ay bumagsak at nagiging asukal. Ang insulin ay ang hormon na tumatagal ng asukal mula sa dugo sa mga cell na gagamitin para sa enerhiya. Kapag mayroon kang Type 2 na diyabetis, ang mga selula ay maaaring labanan ang insulin at ang asukal ay mananatili sa daloy ng dugo sa halip na dalhin sa mga selula.
Ang pagbabago ng paggamit ng carbohydrate sa pamamagitan ng pagpapanatiling bahagi ng pare-pareho ay maaaring makatulong sa katawan upang kontrolin ang mga sugars ng dugo at magresulta sa pagbaba ng timbang (na tumutulong sa iyong katawan na gumamit ng insulin). Ang isa sa mga paraan upang gawin ito ay upang kumain ng parehong halaga ng carbohydrates sa paligid ng parehong oras araw-araw. Hindi ito nangangahulugan na kinakain mo ang parehong pagkain araw-araw; sa halip ay naglalayong kumain ng isang nakapirming halaga ng carbohydrates bawat pagkain. Tanungin ang iyong sertipikadong tagapagturo ng diyabetis o nakarehistrong dietitian kung gaano karaming gramo ng karbohidrat ang dapat mong kainin bawat pagkain.
Ano ang Mga Pagkain na Carbohydrates?
Ang mga carbohydrates ay binibilang sa gramo at natagpuan sa mga pagkaing tulad ng mga starch, mga gulay na bugas, mga tsaa, prutas, gatas / yogurt at mga pagkaing matamis. Mas madaling mabibilang ang mga pagkain na naglalaman ng mga label kaysa sa mga walang mga label (tulad ng prutas). Upang malaman kung paano tama ang bilang ng mga carbohydrates baka gusto mong mamuhunan sa ilang mga item. Basahin sa ibaba upang malaman kung ano ang kakailanganin mo upang mabilang nang tumpak ang carbohydrates:
Mga tatak sa pagkain:
Kung hindi mo alam kung paano magbasa ng label ng pagkain, dapat mong matutunan. Ang mga label ng pagkain ay makakatulong sa iyo na matukoy ang kabuuang halaga ng karbohidrat sa isang pagkain at kung saan nagmumula ang mga carbohydrates. Ang unang bagay na nais mong tingnan kapag nagbabasa ng label ay ang laki ng paghahatid. Susunod, gusto mong matukoy ang mga servings sa bawat lalagyan at sa wakas, gusto mong makita ang kabuuang karbohidrat.
Halimbawa, kung binabasa mo ang isang label ng cereal at ang mga label na nagsasaad ng laki: 3/4 cup: Servings per container: 12: Kabuuang carbohydrate: 24 g: Fiber 3 g: Sugar 3 g at Iba pang carbohydrate: 18 g bigyan ito ng ganitong paraan:
- Ang isang serving ng cereal ay itinuturing na 3/4 ng isang tasa at, sa 3/4 tasa, mayroong 24 g carbohydrate, 3 g fiber, at 3 g sugar. Ang buong kahon ay naglalaman ng labindalawa, 3/4 na tungkos. Kung ikaw ay makakakain ng higit sa 3/4 tasa kailangan mong paramihin ang dami ng servings na iyong kakain ng kabuuang karbohidrat upang matukoy ang kabuuang halaga ng carbohydrates na iyong kinakain. Halimbawa, kung kumain ka ng 1 1/2 tasa ng cereal (na kung saan ay dalawang 3/4 na tungkos na pagkain) kailangan mong i-multiply ang kabuuang karbohidrat sa dalawa, na nangangahulugang makakain ka ng 48 g ng karbohidrat.
- Para sa karagdagang impormasyon sa pagbasa ng label: Paano Basahin ang isang Label ng Pagkain
Pagsukat ng Mga Tasa at Spoon:
Ang pagtimbang ng mga tasa at kutsara ay makakatulong sa iyo na tumpak na magbahagi ng isang laki ng serving ng isang partikular na item sa pagkain. Gusto mong makakuha ng tuyo at basang tasa ng pagsukat. Kadalasan, ang mga tool na ito ay maaaring gamitin para sa pagsukat ng mga carbohydrates tulad ng mga inumin, cereal, butil, tsaa, kumakalat, condiments at iba pang mga galit o nakabalot na mga bagay. Ang ilang mga magandang cheat tips:
1/3 tasa na niluto ng pasta o bigas = 15 g karbohidrat
1/2 tasa na lutong oatmeal = 15 g karbohidrat
1 8 oz tasa ng gatas = 12 g karbohidrat
1 Tablespoon ng honey, syrup, agave = ~ 15 g carbohydrate
1 kutsara ng ketchup = 4 g karbohidrat
Scale ng Pagkain
Ang mga antas ng pagkain ay kapaki-pakinabang kapag sinusubukan mong kalkulahin ang halaga ng mga carbohydrates sa isang item na pagkain na hindi naglalaman ng isang label o para sa mga pagkain kung saan ang laki ng serving ay nai-post sa timbang. Halimbawa, ang mga pagkain tulad ng prutas, patatas, at ilang butil ay naglilista ng bahagi sa timbang. Kung mayroon kang isang sukatan ng pagkain, maaari mong matukoy ang bigat ng item ng pagkain at cross reference sa isang carbohydrate pagbibilang ng libro o app upang matukoy ang kabuuang halaga ng karbohidrat sa item na pagkain.
Narito ang ilang mga tip sa impostor para sa pagtimbang ng pagkain:
4 ans ng isang buong prutas = 15 g karbohidrat
3 ans ng patatas = 15 g karbohidrat
2 ans dry ng karamihan ng mga butil = 45 g karbohidrat (2 ans dry magbubunga tungkol sa 1 tasa luto)
1 ans ng tinapay = 15 g karbohidrat (maaari mo itong gamitin para sa mga sariwang tinapay, mga roll, bagel, atbp)
Nagbibilang ng Apps at mga Website ng Carbohydrate:
Maaari mong gamitin ang mga website o apps upang tingnan ang impormasyon sa nutrisyon para sa mga tukoy na pagkain. Ang mga application na ito ay kapaki-pakinabang din kapag hinahanap mo ang mga partikular na uri ng lutuin pati na rin ang mga bagay na pagkain ng restaurant. Ang ilang mga carbohydrate apps ay maaari ring makatulong sa iyo na lumikha ng mga label at mga halaga ng carbohydrate batay sa mga recipe na iyong nilikha na nagliligtas ng oras mula sa pagtingin sa bawat tukoy na item sa pagkain. Kasama sa ilang mga website ang:
CalorieKing
NutrisyonData
Kabilang sa ilang apps ang:
GoMeals
EatOutWell
CalorieKing
dLife