Ang Splenda ba ay isang Ligtas na Asukal na Kapalit sa Diet sa Pag-iwas sa Kanser?
Ang artipisyal na pangpatamis na Splenda (sucralose) ay nagiging sanhi ng kanser? Ito ba ay isang ligtas na kapalit para sa asukal sa diyeta sa pag-iwas sa kanser?
Kung google mo ang tanong na "Gumagana ba ang Splenda sanhi ng kanser" makakakuha ka ng mga sagot na nagsasabi ng parehong oo at hindi. Ang ilang mga artikulo quote pag-aaral na natagpuan leukemia sa mga daga at sabihin yes, Sa kaibahan, maaari mong basahin ng mga pag-aaral na igiit na Splenda ay hindi taasan ang panganib ng kanser at ligtas, kahit na sa mga buntis at pagpapasuso mga kababaihan.
Aling sagot ang tama?
Ano ang Splenda (Sucralose)?
Ang Splenda, na kilala sa generic na pangalan sucralose, ay isang non-nutritive sweetener na 600 beses na sweeter kaysa sa table sugar. Ito ay unang naaprubahan noong 1998 bilang isang kapalit na asukal sa talahanayan, at noong 1999 ay naaprubahan bilang isang pangkalahatang tagamis ng layunin. Sa kasalukuyan, ang Splenda ay tinatayang nasa hindi bababa sa 4500 iba't ibang mga produkto mula sa dessert mixes sa syrup at magagamit sa hindi bababa sa 80 mga bansa.
Ang Sucralose ay ginawa sa pamamagitan ng pagsisimula ng regular na puting talahanayan ng asukal (sucrose.) Ang kaibahan ay sa artipisyal na pang-amoy ng tatlong mga hydrogen-oxygen na mga bono ay pinalitan ng mga klorong atomo. Kahit na mayroong hype tungkol sa mga atomo ng klorin sa compound (dahil ang kloro ay isang panganib na kadahilanan para sa kanser) ang mga murang luntian na ito ay wala sa isang anyo na nagiging sanhi ng pag-aalala.
Ang Sucralose ay nakikipag-ugnayan sa mga cell ng nerbiyo (chemoreceptors) sa digestive tract na naglalaro ng isang papel sa pagbibigay-kahulugan ng ating utak ng isang matamis na lasa.
Kung ikaw ay nalilito sa pamamagitan ng iba't ibang mga kapalit na asukal na kasalukuyang magagamit, narito ang isang paghahambing ng mga artipisyal na sweetener na kasalukuyang ginagamit sa Estados Unidos.
Ang Kontrobersiya sa Mga Artipisyal na Pampalamig
May tiyak na kontrobersya na nakapalibot sa mga kapalit ng asukal. Ang stigma ng kanser na pumapalibot sa mga artipisyal na sweetener ay pinaniniwalaan na nanggagaling mula sa 1970s nang ang mga daga ng laboratoryo ay nakagawa ng kanser sa pantog sa panahon ng trial sa sakarina.
Kahit na walang kaso ng kanser sa isang tao ay naiulat na naka-link sa sako, ang mantsa ay nananatiling pa rin at patuloy na may pag-apruba ng aspartame (na malamang na higit pang pag-aalala kaysa sa Splenda.)
Sa kabilang panig ng equation ay isang malaking halaga ng asukal ang karaniwang mga konsuming Amerikano-iniulat na 22 na kutsarita araw-araw-na sinamahan ng tumataas na mga antas ng labis na katabaan at diyabetis.
Maaari naming punan ang isang nobela na may ilang mga argumento sa magkabilang panig, ngunit para sa aming mga layunin dito, titingnan natin ang Splenda (sucralose) nang mag-isa at kung ano ang aming natutunan tungkol sa kung o hindi ito maaaring maging sanhi ng kanser o humantong sa mga problema sa kalusugan na madaragdagan panganib ng kanser.
Pag-unawa sa Carcinogenicity / Genotoxicity
Bago pag-usapan ang mga pag-aaral, makatutulong na tukuyin ang ilang mga termino. Ang carcinogenicity ay tumutukoy sa kakayahan ng isang sangkap upang maging sanhi ng kanser. Ang genotoxicity ay isang katulad na termino. Ito ay tumutukoy sa kakayahan ng isang sangkap na makapinsala sa mga gene (genes sa loob ng DNA na nasa nucleus ng bawat cell.)
Ang kanser ay karaniwang nagsisimula kapag ang isang serye ng mga mutation ng gene at iba pang pinsala sa genetiko ay nagdudulot ng isang cell na hatiin at lumalago mula sa kontrol. Sa ibang salita, ito ay genotoxicity (ang kakayahang makapinsala sa mga gene) na kadalasang gumagawa ng isang substansiya na carcinogenic.
Ang Pagkontrol sa Sagot kung ang Splenda (Sucralose) ay nagdudulot ng Kanser
Mahalaga, upang magsimula sa desisyon ng komite sa regulasyon kung ang Splenda ay maaaring maging sanhi ng kanser.
Batay sa higit sa 110 pag-aaral (physiochemical at pharmacokinetic / toxicokinetic na pag-aaral), sa lab, sa mga hayop, at sa mga tao, si Splenda ay naisip na ligtas. Inaprubahan ng FDA ang paggamit ng sucralose upang magamit sa merkado ng mamimili nang walang mga paghihigpit.
Bilang karagdagan, ang mga pag-aaral na sinusuri ang mga metabolite (mga produkto ng breakdown ng sucralose dahil ito ay metabolized ng katawan) ay natagpuan na walang mga potensyal na carcinogenic. Sa pangkalahatan, ang sucralose ay natagpuan na walang potensyal para sa carcinogenicity o genotoxicity, kahit na sa mataas na dosis sa parehong in-vitro at sa vivo studies . Ang mga pag-aaral sa vitro ay tumutukoy sa mga ginaganap sa lab na karaniwan sa isang ulam, habang ang mga pagsusuri sa vitro ay tumutukoy sa paraan ng isang bagay na nakikipag-ugnayan sa katawan ng alinman sa mga hayop sa laboratoryo o tao.
Ang Splenda (Sucralose Cause Cancer? - The Studies
Narinig namin kung ano ang sasabihin ng FDA, ngunit pag-usapan natin kung ano ang sinasabi ng mga pag-aaral, kung ano ang hindi nila sinasabi, at kung ano ang hindi pinag-aralan upang maaari mong gawin ang iyong sariling edukadong desisyon tungkol sa kung gusto mo o hindi isama ang Splenda sa iyong diyeta.
Karamihan sa mga pag-aaral ay hindi nagpakita ng anumang pagtaas sa panganib ng kanser sa Splenda maliban sa isang 2016 na pag-aaral sa Italyano. Sa pag-aaral na ito na pagtingin sa epekto ng sucralose sa Swiss mice, natagpuan na ang mga lalaking mice na nakalantad sa mas mataas na dosis ng sucralose ay may mas mataas na panganib na magkaroon ng leukemia. Ang isang follow-up na pag-aaral ng tagagawa ay nabigo upang ipakita ang asosasyon na ito, ngunit ano ang tunay na pagsubok sa pag-aaral?
Ang Splenda (sucralose) at pag-aaral ng lukemya ay tumingin sa mga daga na binibigyan ng sucralose sa tatlong iba't ibang mga dosis na nagsisimula sa utero (prenatally) at nagpatuloy sa buong buhay nila. Sa dosis katumbas ng ordinaryong dosis ng tao ay hindi isang mas mataas na panganib ng lukemya. Gayunpaman, mayroong isang pagsasamahan sa dosis na halos katumbas ng apat na beses na inirerekomendang araw-araw na paggamit sa mga tao kapag ginamit sa buong buhay nila.
Ang pag-aaral na tulad nito ay mahirap na mabigyang-kahulugan. Totoong, ang karamihan ng mga may sapat na gulang ay hindi gagamit ng apat na beses na inirerekomendang maximum na halaga ng sucralose araw-araw sa kanilang buhay. Ngunit anong halaga ang ligtas? Sa pangkalahatan, iniisip na walang ligtas na limitasyon sa isang pukawin ang kanser. Ito ay isa lamang sa pag-aaral-bagaman medyo malaki kumpara sa iba pang mga pag-aaral.
Kung ikukumpara sa maraming mga kadahilanang panganib sa ating buhay, kung ito ay nangangahulugan ng mas mataas na panganib ng kanser, maaaring ito ay maliit na kamag-anak sa iba pang mga kadahilanan ng panganib na nalalantad sa araw-araw. Halimbawa, naisip na ang pagkalantad sa bahay sa radon ay nagdudulot ng 27,000 pagkamatay ng kanser sa baga taun-taon (may mga 40,000 na namamatay na may kaugnayan sa kanser sa suso) ngunit maraming tao ang hindi kumuha ng oras upang bumili ng sampung dolyar na test kit upang malaman kung ang kanilang tahanan ay isang problema.
Sucrose (Sucralose) at Inflammatory Bowel Disease
Bukod sa panganib ng kanser, natuklasan na ang sucralose ay may ilang mga aksyon ng pag-aalala sa digestive tract. Sa ibang salita, hindi ito "hindi aktibo" o ganap na hindi aktibo. Dahil ang artikulo na ito ay tumutugon sa posibleng panganib sa kanser, kami ay mananatili sa mga natuklasan na posibleng magkaroon ng mga implikasyon para sa pagbuo ng kanser-kahit na malayo.
Lumilitaw ang Splenda (sucralose) na bawasan ang bilang ng "magandang" bakterya sa gat. Natututuhan natin na ang pagkakaroon ng sapat na mahusay na bakterya sa usok ay mahalaga o mas mahalaga kaysa sa pagkakaroon ng "masamang" bakterya sa gat. Ito ay hindi tiyak kung ito ay may anumang kabuluhan o kung ito ay may kaugnayan sa isa pang paghahanap-na sucralose ay isang panganib na kadahilanan para sa nagpapaalab na sakit sa bituka. Kailangan nating gawing malinaw ang harap na sinasabi na ang isang bagay ay isang panganib na kadahilanan ay hindi nangangahulugan na ito ay isang dahilan. Halimbawa, ang mas matanda na edad ay isang panganib na kadahilanan para sa maraming mga kanser ngunit hindi isang sanhi ng kanser. Ang nagpapaalab na sakit sa bituka (IBD) ay kinabibilangan ng mga kondisyon tulad ng sakit na Crohn at ulcerative colitis.
Alam namin na ang nagpapaalab na sakit sa bituka ay nagdudulot ng panganib sa colon cancer . Bilang karagdagan, ang ilang mga paggamot para sa IBD ay nagtataas ng panganib ng kanser . Ang pag-alam na ito ay hindi namin maaaring tumalon sa konklusyon na sucralose ay maaaring maging sanhi ng kanser (sa pamamagitan ng predisposing sa IBD na kung saan naman predisposes isang tao sa kanser) ngunit mahalaga pa rin na humihingi sa tanong na ito.
Maaaring Palakihin ang Splenda May Gana at Makakaapekto sa Labis na Katabaan
Marahil ay pamilyar ka sa isang pag-aaral na pumutok sa airwaves: soda na naglalaman ng mga artipisyal na sweeteners ay maaaring aktwal na taasan ang panganib ng labis na katabaan. Maraming mga pag-aaral ay tumingin sa mga artipisyal na sweeteners para sa pagbaba ng timbang at bagaman walang oras upang matugunan ito dito, Splenda (sucralose) ay natagpuan upang madagdagan ang ganang kumain sa hindi bababa sa isang pag-aaral. Dahil ang labis na katabaan ay isang malakas na kadahilanan ng panganib para sa kanser (halos magtungo sa ulo ngayon sa paninigarilyo) at diyabetis (kadalasang may kaugnayan sa labis na katabaan) ay isang independiyenteng panganib na kadahilanan para sa kanser, ito ay isang mahalagang paksa na mas tumingin nang lubusan.
Ang pagtuklas na sucralose ay maaaring tumaas ang gana sa pagkain ay medyo tumbalik na ibinigay na ang compound ay madalas na ginagamit upang maiwasan ang mga calories na nauugnay sa asukal. Ang tunay na pag-aalala, gayunpaman, ay ang average na Amerikano consumes malayo masyadong maraming asukal, at labis na katabaan ay naging halos epidemya.
Splenda (Sucralose) at Heat
Ang pag-aaral ng kaligtasan ay nagawa na tumitingin sa mga epekto at katatagan ng sucralose sa ilalim ng normal na kondisyon ng paggamit. Ang ilang mga mananaliksik ay nagtanong sa tanong na, "Ano ang mangyayari, kung ang sucralose ay nakalantad sa init, tulad ng pagluluto?" Sa setting na ito (kahit na may banayad na pag-init) mayroong kaunting pag-aalala. Ang pagluluto sucralose sa mataas na temperatura ay bumubuo ng mga compound na kilala bilang choropropanols na potensyal na nakakalason compounds.
Ekolohikal na Epekto ng Splenda
Dahil ang sucralose ay nakakakuha sa supply ng tubig at naroroon sa tubig sa lupa, sinisikap ng mga siyentipiko na pag-aralan kung ano-kung ang anumang epekto nito ay maaaring magkaroon ng ekolohiya. Sa oras na ito hindi kami sigurado.
Ika-Line sa Splenda (Sucralose) Kalusugan at Kanser
Sa kasalukuyan, may maliit na katibayan na ang sucralose-na ginagamit sa normal na halaga at hindi pinainit-ay tumutulong sa panganib ng kanser. Kasunod ng "lahat ng bagay sa pag-moderate" na panuntunan, ang isang maliit na Splenda ay marahil ay hindi nagkakahalaga ng pag-aalinlangan para sa mga nagnanais ng mga confections.
Mahalaga na tandaan na habang maraming tao ang nag-aalala tungkol sa kung ano ang hindi namin nalalaman tungkol sa mga artipisyal na sweeteners, marahil maraming iba pang mga panganib sa aming mga buhay na maaaring maging mas karapat-dapat sa aming pagtuon.
Pinagmulan:
Berry, C., Brusick,., Cohen, S., Hardisty, J., Grotz, V., at G. Williams. Sucralose Non-Carcinogenicity: Isang Pagsusuri ng Rationale ng Siyentipiko at Pagkontrol. Nutrisyon at Kanser . 2016. 68 (8): 1247-1261.
Cesare Maltoni Cancer Research Centre. Sucralose Pinangangasiwaan sa Feed, Simula Prenatally Sa pamamagitan ng habang-buhay, Induces Hematopoietic Neoplasias sa Lalake Swiss Mice. International Journal of Occupational and Environmental Health . 2016. 22 (1): 7-17.
Grotz, V., at I. Munro. Isang Pangkalahatang-ideya ng Kaligtasan ng Sucralose. Regulatory Toxicology and Pharmacology . 2009. 55 (1): 1-5.
Li, R., Zheng, J., Jiang, M., Liu, Y., Qin, X., at X. Wang. Nadagdagang Digestive Proteases at Nabawasan ang β-Glucuronidase sa Feces ng Rats Inayos sa Sucralose at Saccharin-Isa pang Kritikal na Katibayan na ang mga Kemikal na Pandiyeta ay Maaaring Mahalaga na mga Kadahilanan na Nagdudulot ng Sakit na Sakit sa Bituka. Nagpapaalab na Sakit sa Bituka . 2016. 22 (8): E29-30.
Schiffman, S., at K. Rother. Sucralose, A Synthetic Organochlorine Sweetener: Pangkalahatang-ideya ng Biological Issues. Journal of Toxicology at Environmental Health. Bahagi B, Mga Kritikal na Pagsusuri . 2013. 16 (7): 399-451.
Soffritti, M., Padovani, M., Tibaldi, E., Falcioni, L., Manservisi, F., at F. Belpoggi. Ang mga Carcinogenic Effect ng Aspartame: Ang Kagyat na Pangangailangan para sa Regulatory Re-Evaluation. American Journal of Industrial Medicine . 2014. 57 (4): 383-97.
Wang, Q., Lin, Y., Zhang, L. et al. Nagtataguyod ang Sucralose ng Pag-inom ng Pagkain sa pamamagitan ng NPY at Neuronal Fasting Response. Cell Metabolism . 2016. 24 (1): 75-90.