Maaaring mayroon kang sariling paborito - Sweet 'n Low (saccharine), Equal (aspartame) o baka Splenda (sucralose).
Kung ito ay maaga sa umaga, marahil mas gusto mo ang iyong pang-sweetener kulay-naka-code: ang rosas isa, ang asul na isa o ang dilaw na isa.
Walang pang-agham na publication ay kailanman parirala ang tanong sa ganitong paraan, ngunit ...
Puwede bang maging matagumpay ang pagpatay sa amin ng mga artipisyal na sweetener?
Batay sa magagamit na katibayan, ito ay malamang na hindi. Gayunpaman, mayroong hindi bababa sa ilang mga katibayan na ang mga artipisyal na sweeteners, kabilang ang sucralose sa Splenda, ay maaaring hindi ang pinakamahusay na paraan upang i-cut calories - o mas masahol pa, maaaring hindi bilang hindi kumikilos o bilang hindi makasasama bilang pinaniniwalaan. Naniniwala ang mga siyentipiko tungkol sa mga potensyal na ugnayan sa pagitan ng mga sweetener at iba't ibang mga malalang sakit, ngunit ang lukemya?
Kamakailan lamang, isang grupo ng mga investigator na nakabase sa Italya ang nag-aral ng sucralose sa mga daga at nakakita ng isang makabuluhang link sa leukemia, isang kanser ng mga selula na bumubuo ng dugo . Ang kaugnayan sa kalusugan ng tao ay hindi alam ngayon, ngunit ang mga gumagawa ng Splenda ay agad na tumugon at nag-mount ng isang malakas na depensa.
Sucralose (Splenda) sa US at Canada
Ang Sucralose ay ginagamit sa Canada at sa US mula noong 2000 at sa EU mula pa noong 2003, at ngayon ay matatagpuan sa sanitary wastewater sa maraming bahagi ng mundo. Ito ay nagpapatuloy sa panahon ng paggamot ng dumi sa alkantarilya - kaya magkano kaya na itinuturing ng mga siyentipiko na gamitin ito bilang isang marker para sa kamakailang kontaminasyon ng tubig sa ilalim ng tubig sa wastewater.
Uri ng katakut-takot, ngunit walang likas na panganib sa kalusugan, tama ba?
Tulad ng saccharin, ang sucralose ay maaaring pagbawalan ang bakterya ng usok, at ang ilang mga mananaliksik ay nagsasabi na maaaring magkaroon ito ng mas malinaw na epekto sa bakterya ng gut kaysa sa sakrament dahil ang tungkol sa 65 hanggang 95 ng sucralose ay excreted sa pamamagitan ng mga feces, hindi nabago.
Pagdating sa potensyal na pinsala mula sa sucralose, may ilang mga theories, ngunit maliit na tiyak na katibayan.
Ang isang teorya ay ang sucralose ay maaaring makaapekto sa bakterya ng usok sa isang paraan na maaaring humantong sa pagtunaw sa pagtunaw ng enzyme at mga problema sa pag-andar ng gut barrier - mga problema na na-hypothesized upang ipaliwanag ang lumalaki na pagkakasakit ng nagpapaalab na sakit sa bituka, o IBD .
Ang Sucralose ay ipinapakita upang bawasan ang kabuuang bilang ng mga bakterya ng tiyan, na may mas malaking pagsupil para sa "mabuting bakterya" - halimbawa, lactobacilli, bifidobacteria - at mas mababa ang pagsugpo ng mas maraming mga masasamang bakterya tulad ng enterobacteria.
Dahil ang milyun-milyon at milyun-milyong tao ay gumagamit ng artipisyal na sweeteners, ang anumang implikasyon ng mas mataas na panganib ng kanser ay dinala nang seryoso; samantalang walang mas mataas na panganib ang natagpuan sa maraming pag-aaral na humahantong sa pag-apruba, ang mga panganib ay patuloy na sinisiyasat at sinusubaybayan.
Sucralose at Link ng Leukemia
Noong 2016, isang pangkat ng pananaliksik na nakabase sa Italya ang naglathala ng mga resulta mula sa isang malaking pag-aaral na isinagawa sa mga daga, na natagpuan na ang isang makabuluhang pagtaas sa lukemya at kaugnay na mga kanser sa dugo ay naganap sa mga lalaking mice na nalantad sa sucralose sa buong buhay nila, simula pa bago ipanganak.
Ang nakaraang pag-aaral na inisponsor sa industriya ay hindi nakakita ng isang link na may kanser. Gayunpaman, ang pagpapatibay ng isang tagapagtaguyod ng isang diyablo, ang mga ulat sa pinakahuling pag-aaral ay nagpapahiwatig ng mga nakaraang pagsisiyasat ay maaaring sumubok ng mas kaunting mga hayop, nagsimulang ilantad ang mga hayop na nagsisimula sa pagbibinata sa halip na sa utero, at ang ilan sa mga ito ay maaaring natapos nang mas maaga kaysa sa kasalukuyang pag-aaral.
Ang mga hayop sa mga pag-aaral na inisponsor sa industriya ay iniulat din na mas mababa ang katawan kaysa sa mga kontrol, na maaaring magbawas ng mga rate ng ilang uri ng kanser.
Italian Study in Mice
Ang Italian group ay gumagamit ng mouse model at ginagamot ang mga mice mula sa 12 araw ng pagbubuntis sa pamamagitan ng lifespan na sucralose na halo sa feed ng mouse: Nagawa nila ang limang magkakaibang grupo, na nagbibigay ng bawat magkakaibang konsentrasyon ng sucralose, sa mga bahagi bawat milyon (ppm): 0, 500, 2,000, 8,000, at 16,000 ppm.
Natagpuan nila ang isang malaking pagtaas na may kaugnayan sa dosis sa mga lalaki na may malignant na mga tumor at isang malaking dosis na may kaugnayan sa pagdami ng hematopoietic neoplasia (mga kanser sa dugo) sa mga lalaki, lalo na sa antas ng dosis na 2,000 ppm at 16,000 ppm.
Ang mga natuklasan na ito ay kailangang kumpirmahin, at ang panganib sa mga tao sa mga magagawa / maiisip na dosis ay kailangang maitatag, subalit habang ang mga may-akda ng pag-aaral ay nagtapos - gamit ang iba't ibang mga salita - magiging magandang ideya na malaman kung para sa milyun-milyon at milyon-milyon ang nalantad.
Sumagot si Splenda
Ayon sa Fox News Insider, tumugon si Splenda sa mga mananaliksik sa likod ng pag-aaral, na nagsasabing ang "mahihirap na isinasagawa at hindi maka-siyentipikong pag-aaral ay gumawa ng mga naka-bold na mga pamagat at pukawin ang mga takot sa kaligtasan."
"Ang mga mananaliksik ay nagsagawa ng higit sa 100 siyentipikong pag-aaral sa kaligtasan ng sucralose sa nakalipas na 20 taon," sabi nila sa isang pahayag sa kanilang pahina sa Facebook.
"Lahat sila ay nagpahayag ng sucralose na ligtas na matamasa."
Center for Science sa Pampublikong Interes sa Sucralose
"Kapag ang unang sucralose ay isinasaalang-alang para sa pag-apruba ng FDA, ang Sentro para sa Agham sa Pampublikong Interes (CSPI) ay tumutol," ayon sa iniulat sa isang mapagkukunang online ng CSPI.
Ang isang pag-aaral sa mga daga ay tila ipinahiwatig na ang sucralose ay maaaring maging dahilan ng pagkababa ng pag-ikli ng thymus gland, na bahagi ng immune system. Ang isang kasunod na pag-aaral ay hindi nakatagpo ng anumang problema, at mga pag-aaral ng industriya na dinisenyo upang makita kung ang sucralose ay maaaring maging sanhi ng kanser sa mga hayop ng lab ay hindi nakakatagpo ng anumang mga problema.
"Ilang mananaliksik ang nagpahayag na ang sucralose ay negatibong nakakaapekto sa gat, kabilang ang mga pagbabago sa microbiome at mga antas ng enzyme. Na maaaring magkaroon ng iba't ibang mga kahihinatnan, kabilang ang nagpapaalab na sakit sa bituka, kung paano ang mga gamot at iba pang mga kemikal ay nasisipsip at pinalabas ng katawan, at ang regulasyon ng timbang ng katawan, posibleng humahantong sa labis na katabaan, "tandaan ang mga pinagmumulan ng CSPI.
Inirerekomenda ng CSPI na maiiwasan ng mga consumer ang sucralose, ngunit din ang sakarin at aspartame. Inihayag ng pangulo ng CSPI na si Michael F. Jacobson ang mga bagay sa pananaw tulad ng sumusunod: "Iyon ang sinabi, ang panganib na idinudulot ng labis na pagkonsumo ng asukal at mataas na fructose mais syrup, lalo na mula sa soda at iba pang inuming may asukal, ng diabetes, sakit sa puso, at labis na katabaan, ay higit na nakakaabala sa panganib ng kanser na ibinabanta ng sucralose at karamihan sa iba pang artipisyal na sweeteners. "
Sinabi rin ng CSPI na kahit na itabi ang mga alalahanin na ito ay maaaring lumampas sa "katanggap-tanggap na pang-araw-araw na paggamit" ng FDA para sa sucralose (5 mg / kg), lalo na ang nabanggit na popularidad ng sucralose - mas maraming produkto na naglalaman ng mga sugar substitutes ay gumagamit ng sucralose kaysa sa iba pang pampatamis.
"Halimbawa, ang isang 6 na taong gulang na bata na may timbang na 45 libra ay lalampas sa limitasyon ng FDA sa pamamagitan ng pag-inom ng dalawa o tatlong 12-ounce na sodas na naglalaman ng karaniwang 40-60 mg ng sucralose sa bawat lata. Bilang karagdagan, ang sucralose ay nagpapasa sa gatas ng ina matamis na antas. "
Pinagmulan
Soffritti M, Padovani M, Tibaldi E, et al. Ang Sucralose na pinangangasiwaan sa feed, simula nang una sa pamamagitan ng habang-buhay, ay nagdudulot ng hematopoietic neoplasias sa male Swiss mice. Int J Occup Environ Health. Nai-publish sa online: Enero 29, 2016.
Sentro para sa Agham at Pampublikong Interes. Mga ulat. ChemCuisine. Na-access Marso 2016.
Schiffman SS, Rother KI. Sucralose, A Synthetic Organochlorine Sweetener: Pangkalahatang-ideya ng Biological Issues. Journal of Toxicology and Environmental Health Part B, Kritikal Reviews . 2013; 16 (7): 399-451.
Robertson WD, Van Stempvoort DR, Spoelstra J, et al. Degradation ng sucralose sa tubig sa lupa at mga implikasyon para sa dating edad na kontaminadong tubig sa lupa. Water Res. 2016; 88: 653-60.
Qin X. Ano ang ginawa ng Canada na maging isang bansa na may pinakamataas na saklaw ng sakit na nagpapasiklab na magbunot ng bituka: Maaaring sucralose ang salarin? Maaari ba kay J Gastroenterol . 2011; 25 (9): 511.