Ano ang Iwasan at Mas mahusay na Mga Pagpipilian sa isang Acid Reflux Diet
Ang pagkain ng ilang pagkain sa mga restaurant ay maaaring magpalit ng heartburn, tulad ng ginagawa nila sa bahay. Gayunpaman, may mga paraan na maaari mong gamitin upang bawasan ang iyong mga pagkakataon na magkaroon ng acid reflex na na- trigger ng kung ano ang iyong kinakain at inumin . Kabilang dito ang pagsasaayos ng mga pagpipilian sa pagkain, alam kung paano inihanda ang pagkain, pagpili ng inumin, at nililimitahan ang laki ng bahagi.
Kapag kumain ka out, magtanong kung paano ang ulam ay handa at kung ito ay nagsilbi sa isang sauce o sarsa.
Magtanong para sa isang mababang-kapalit na kapalit o para sa sauce na ihain sa gilid. Suriin kung ang pagkain ay kinabibilangan ng alinman sa iyong mga pagkain na nag-trigger na alam mong madalas na sinusundan ng isang labanan ng acid reflux.
Ang mga sumusunod na rekomendasyon sa kung ano ang dapat iwasan at kung ano ang mas mahusay na kumain ay sumasaklaw sa marami sa mga pagkain na nag-trigger at mas ligtas na pagkain na kinilala ng mga taong may heartburn. Panatilihin ang isang talaan ng pagkain upang makilala kung aling mga kadalasang problema para sa iyo. Makakatulong ito sa iyo na gumawa ng mga smart choice para sa isang heartburn-free dining experience.
Mga Pagkain na Iwasan sa isang Acid Reflux Diet
Ang mga pagkaing ito ay madalas na nakikilala bilang pagtatakda ng heartburn.
- Ang mga pritong pagkain, tulad ng mga burger, pritong manok, pritong isda
- Sandwich melts (inihaw, may keso)
- Club sandwich
- Ang mga pagkaing inihanda sa mantikilya o langis
- Ang mga high-fat side dishes, tulad ng french fries
- High-fat sauces, salad dressing, gravy, mayonnaise
- Creamy na sopas
- Chili
- Mga pinggan na may maraming sitrus prutas
- Peppers
- Mga sibuyas
- Mga pagkain na may maraming dagdag na keso
- Mga pagkain na batay sa tomato, kabilang ang catsup
- Citrus drinks tulad ng orange juice at limonada
- Ang mga inumin na caffeinated tulad ng kape, tsaa, iced tea, at cola
- Mga inuming nakalalasing
- Chocolate
Mas mahusay na Mga Pagpipilian para sa Iyong Acid Reflux Diet
Ang mga pagkain na ito ay mas malamang na mag-set off ang heartburn.
- puting karne
- Lean cuts ng karne
- Sandwich na may pabo, manok, o inihaw na karne ng baka sa buong grain grain
- Inihaw na pagkain
- Mga sopas na nakabatay sa sabaw
- Pinausukang gulay
- Inihurnong mga patatas na may taba ng mababang-taba na salad dressing
- Mababang-taba o walang-taba dressing salad
- Lighter dessert, tulad ng angel food cake
Uri ng Cuisine
Ang pag-eehersisyo sa iyong mga paboritong Tsino, Mehikano, o Italian restaurant ay maaaring mangahulugan na wala kang kontrol sa iyong mga opsyon sa pagkain. Kung hindi ka sigurado kung ano ang nasa isang ulam o kung paano handa ang ulam, huwag matakot na magtanong at humiling ng mga pagbabago o mga pamalit. Narito ang ilang mga suhestiyon para sa kainan sa isa sa mga sumusunod na partikular na uri ng mga restawran
Intsik Restaurant at iyong Acid Reflux Diet
Ang lutuing Asyano ay maaaring mula sa banayad hanggang sa napaka-maanghang at gumamit ng mga estilo ng paghahanda na heartburn-friendly o hindi. Maaaring pinakamainam na maiwasan ang mga buffet at sa halip ay mag-order ng menu na humihiling ng uri ng paghahanda at sangkap na pinakamahusay mong hinihingi. Gamitin ang mga tuntunin ng hinlalaki.
Mga Pagkain na Iwasan
- Breaded and fried entrees
- Egg rolls
- Mga Ribs
- Sauces thickened na may itlog at mantikilya
- Mainit at maasim na sabaw
- Crispy deep-fried noodles
- Labis na maanghang na pagkain
- Matamis at maasim na pinggan
Mas mahusay na Mga Pagpipilian
- Ang mga pagkaing tulad ng karne ng baka na may broccoli, pelus na manok, o hipon na may mga mushroom at mga kawayan ng kawayan
- Wonton sopas
- Steamed dumplings
- Brown rice
- Mga pinggan na ginawa ng mga gulay sa isang light sauce
- Pukawin o pinatuyong pinggan na may light wine o lobster sauces
- Sauces thickened sa sabaw at gawgaw
- Fortune cookies para sa dessert
Mexican Restaurant at Your Acid Reflux Diet
Ang isang karaniwang chain restaurant ay maaaring may mga pinggan na mabigat sa keso, acidic ingredients, at pampalasa. Ang basket ng pritong tortilla chips at salsa ay malamang na maiiwasan. Ngunit dapat mong makahanap ng mga pagpipilian na mas nakapagpapagaling sa puso at humiling ng mga maliliit na pampalasa.
Mga Pagkain na Iwasan
- Chimichangas
- Chorizo (Mexican sausage)
- Fried tortilla chips
- Deep fried tortilla chips at taco shells
- Keso at kulay-gatas na toppings
- Refried beans
- Chile peppers
- Salsa, kamatis, at mga sibuyas
- Sarsa ng tsaa (tsokolate)
- Flan o iba pang mga dessert na mayaman
- Sangria at margaritas (citrus)
Mas mahusay na Mga Pagpipilian
- Inihaw na manok o isda
- Mababang-taba refried beans at bigas
- Fajitas
- Burritos
- Tortillas
- Mild guacamole sa isang harina tortilla
- Mga sopas na nakabatay sa sabaw
- Mga pinggan na inihanda sa mga herbs tulad ng kumin at cilantro
Italian Restaurant at Your Acid Reflux Diet
Ang mga pangitain ng tomato sauce at keso ay maaaring dumating sa isip kapag iniisip mo ang lutuing Italyano. Kailangan mong matutong magtanong tungkol sa paghahanda at mga sarsa na mas malamang na magpapalit ng heartburn.
Mga Pagkain na Iwasan
- Malakas na kamatis o cream sauces
- Pizza toppings tulad ng double keso, maraming sarsa, sausage at pepperoni, mainit na peppers
- Dressing ng langis batay sa langis
- Antipastos na may keso, salami, at maanghang peppers
- Anumang carbonara (cream, keso, at bacon)
- Anumang bagay na parmigiana (pritong, smothered sa tomato sauce at mozzarella)
- Anumang pagkain na inihanda ng maraming bawang at pampalasa
- Rich, mabigat na dessert, tulad ng cheesecake o tiramisu
Mas mahusay na Mga Pagpipilian
- Mga pinggan na may kaunti o walang keso
- Veal o manok sa isang light sauce na kabute
- Inihaw na karne, manok, o isda.
- Pasta "en brodo," na kung saan ay isang light sauce sa sabaw
- Minestrone (gulay) o pasta fagioli (macaroni at bean) na sopas
- Gulay na pinggan sa gilid na walang bawang o masyadong maraming langis ng oliba
- Pasta primavera walang sarsa
- Ang risoto o polenta na pagkaing ginawa ng mga gulay, hindi mantikilya at keso
- Pasta sa sabaw na batay sa sabaw
- Mga gulay na walang bawang
- Pizza na may maliit na sarsa at keso
- Biscotti (crunchy Italian cookies) para sa dessert
> Pinagmulan:
> Pagkain, Diet, at Nutrisyon para sa GER & GERD. National Institute of Diabetes at Digestive and Kidney Diseases. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition.
> Heartburn Risk Factors. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545.
> Kubo A, Block G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Pagkakasunod sa patakaran ng diyeta para sa gastroesophageal reflux disease. BMC Gastroenterology . 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.