Alamin Kung Bakit Ang Prutas na Ito ay isang Powerhouse ng Nutrisyon
Ito ang oras ng taon para matamasa ang aroma at lasa ng kalabasa. Kalabasa ay kaya higit pa kaysa sa kalabasa pie at kalabasa spiced latte-kalabasa tumatagal sa mahusay na kagalingan sa maraming bagay at isang kahanga-hanga karagdagan sa anumang pagkain. Ang kalabasa ay isang likas na nutrisyon sa nutrisyon, na mayaman sa bitamina A ( mahalaga para sa kalusugan ng mata ), hibla, at mineral, kabilang ang potasa, bakal at magnesiyo (mga buto).
Ang ilang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang mas mataas na paggamit ng magnesiyo ay makakatulong upang mabawasan ang paglaban sa insulin at maiwasan ang mataas na presyon ng dugo - dalawang kadahilanan ng panganib na maaaring mapataas ang panganib ng pagkakaroon ng diabetes .
Ang kalabasa ay likas na mas mababa sa carbohydrates kaysa sa iba pang mga bunga. Tama na, ang kalabasa ay talagang isang prutas. Sinabi ni Kristy Del Coro MS, RDN, CDN, na "Ang kalabasa ay isang prutas, kabilang sa pamilya ng Cucurbitaceae at pinaka-nakapagpapalusog na siksik kapag inihanda gamit ang isang pamamaraan ng litson. Ang litsing kalabasa na may ilang mga unsaturated fat, tulad ng grapeseed o canola (mayroon silang mas mataas na mga punto ng usok) ay maaaring mapahusay ang pagsipsip ng bitamina A kapag ingested. Gayundin, ang pamamaraan ng litson ay magdadala ng caramelization ng natural na asukal para sa mas mahusay na lasa. Sinabi rin niya, "Huwag kalimutan ang tungkol sa mga binhi, buto ng kalabasa, kung hindi man ay tinutukoy bilang pepitas ay mayaman sa unsaturated fat (na makatutulong na mabawasan ang masamang kolesterol), protina at magnesiyo-ang mga ito ay isang napuno, nakapagpapalusog na siksik, mababa ang karbohidrat meryenda . " Kung hindi ka pinutol ang iyong sariling kalabasa at inihahain ang mga buto, maaari mo ring bilhin ang mga butong ito sa grocery store.
Layunin upang bumili ng isang unsalted na iba't.
Ano ang Nilalaman ng Nutrisyon ng Kalabasa?
1 tasa ng kalabasa ay naglalaman ng: ~ 80 calories, .7 g taba, 0.4 g puspos na taba, 20 g karbohidrat, 7 g hibla, 8 g asukal, 2.7 g ng protina, 504mg ng potasa, 763% bitamina A, 17% , 6% calcium, 19% iron
Ano ang Nilalaman ng Nutrisyon ng mga Buto ng Kalabasa?
1/4 tasa ng hilaw na kalabasang buto: ~ 170 calories, 15 g taba, 2.5 g puspos ng taba, 6 g polyunsaturated taba, 5 g monounsaturated taba, 3 g carbohydrate, 2 g fiber, 0 g asukal, 9 g protina, 0% bitamina A, 2% bitamina C, 2% kaltsyum, 14% bakal, 307mg magnesiyo
Paano Ako Nagtutok ng Kalabasa?
Sa lahat ng katapatan, hindi ito ang pinakamadaling gawin, ngunit ito ay karapat-dapat. Kung ikaw ay papuntahin sa inihaw na cube ng kalabasa kailangan mong:
1. Pre-init ang iyong oven sa tungkol sa 375 degrees.
2. Hugasan ang labas ng kalabasa.
3. Gupitin ang kalabasa sa kalahati at magsuot ng mga buto at mahigpit na bahagi.
4. Banlawan ang mga buto at itabi para sa litson.
5. Gupitin ang kalabasa sa mga tirahan at maingat na iwaksi ang balat hanggang sa mayroon ka lamang ng laman ng kalabasa.
6. Gupitin ang laman ng kalabasa sa mga cube.
7. Ihagis ang ilang langis ng canola, mga pampalasa tulad ng kanela at nutmeg (para sa matamis) o sambong at bawang (para sa malasang).
8. Kumain sa oven hanggang tapos na - tungkol sa 30 minuto o hanggang maaari mong tumagos sa pamamagitan ng mga cube ng kalabasa na may isang tinidor.
9. Maaari mong kumain bilang ay o pulse ang mga cube sa isang processor ng pagkain upang gumawa ng isang mash, sopas o karagdagan sa, oatmeal, salad ng butil, stews at chilis.
Para sa Higit pang Mga Ideya sa Paano Magkain ng Kalabasa:
Pagluluto Mababang Carbohydrate na may Kalabasa
Mga Recipe na may Kalabasa:
Kumuha ng pagluluto ngayon sa kalabasa. Kung gumamit ka ng sariwa o naka-kahong ang iyong katawan at salamat sa mga buds.
Pumpkin Spice Muffins
Kalabasa sopas (upang gumawa ng isang maliit na bit creamier maaari mong palitan non-taba ng gatas para sa mababang-taba ng gatas)
Ground Beef at Pumpkin Skillet Meal
Kalabasa Seeds (mula sa barbecue sa kalabasa pie spiced, ang mga pagpipilian ay walang katapusang)
Pinagmulan:
> Linus Pauling Institute. Magnesium.
> Kumain ng Right Ontario. Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa magnesiyo.