Tandaan kung nagsimula ang mga maliit na dilaw na mga tagahanga ng matamis na pagpapakita sa tabi ng mga pink at asul na mga packet sa iyong lokal na restaurant? Buweno, dahil sa komersyal na pagpapakilala nito noong 1999, ang popularidad ni Splenda ay tumagal ng higit sa 62 porsiyento ng US market share para sa mga artipisyal na sweeteners.
Ngunit, dapat mo bang gamitin ang Splenda? Ligtas ba para sa mga taong may diyabetis ?
Magbasa para malaman ang mga sagot sa mga tanong na ito at higit pa.
Ano ang Splenda?
Ang Splenda ay ginawa mula sa artipisyal na sweetener sucralose na inaprubahan ng FDA. Sinuri ng FDA ang higit sa 110 mga pag-aaral ng tao at hayop sa sucralose bago i-apruba ito na ligtas para sa pagkonsumo. Sa pagsusuri nito, kasama ang mga pag-aaral na naghahanap ng mga link sa kanser at reproductive at nerological na mga isyu. Walang natagpuan.
Gayunpaman, ang isang indibidwal na 1g packet ng Splenda ay may 3.3 calories, gayunpaman, ang bilang na ito ay sapat na mababa upang ituring na "hindi kalorya" sa ilalim ng mga batas sa pag-label ng FDA. Kapansin-pansin, ang mababang antas ng caloric ay talagang nagmumula sa mga ahente ng bulking na ginamit sa produksyon ng Splenda, hindi sucralose.
Tulad ng iba pang mga artipisyal na sweeteners, Splenda ay matamis matamis. Sa katunayan, ang sucralose ay 600 beses na sweeter kaysa sa table sugar.
Sa US, ang Splenda ay ginagamit bilang isang pangpatamis sa maraming pre-sweetened na mga inumin at pagkain. Maaari itong mabili bilang alinman sa mga indibidwal na packet o mas malaking bulk packaged granuals, sa parehong puting at kayumanggi asukal sa pagbe-bake form.
(Kung nagkakaroon ka ng tsaa sa buong pond sa UK, gayunpaman, maaari mo ring mahanap ang Splenda na magagamit sa tablet form.)
Aling Mga Pagkain ang Gumagamit ng Splenda?
Maraming "asukal-libre" at "nabawasan-calorie" pagkain gumagamit ng artipisyal na sweeteners upang magdagdag ng isang matamis na lasa nang walang pagdaragdag ng dagdag na carbohydrates o gramo ng asukal. Ang Splenda, sa anyo ng sucralose, ay isa sa mga artipisyal na sweetener na ginagamit.
Kung ikaw ay nagtataka kung ang isang produkto ay naglalaman ng Splenda, basahin ang listahan ng sahog at hanapin ang salitang "sucralose."
Ano ang Epekto ng Kalusugan ng Artipisyal na Pampalamig?
Ang mga artipisyal na sweetener ay malapit na tumingin sa posibleng mga alalahanin sa kalusugan. At may magkakapitong katibayan tungkol sa kung aktwal nilang tulungan o mapinsala ang pagpapanatili ng timbang, lalo na pagdating sa mga inumin sa pagkain. Ang pananaliksik ay lalong nagpapakita na ang pag-inom ng sodas sa pagkain ay nauugnay sa isang mas mataas na peligro ng pag-develop ng uri ng 2 diabetes, labis na katabaan , at metabolic syndrome.
Ang Splenda ba ay isang Magandang Pagpipilian para sa mga taong May Diyabetis?
Tulad ng sa diyabetis, ang Splenda ay isang opsyon na kapalit ng asukal na natagpuan na may maliit na epekto sa mga antas ng asukal sa dugo. Habang pinupuno ang iyong paminggalan sa espesyal na mga produkto na may diyabetis na gawa mula sa ligtas na alternatibong sweeteners, tulad ng Splenda, ay hindi kinakailangan, maaari mong gamitin ang mga naturang produkto upang magkaroon ng higit na kakayahang umangkop pagdating sa pagpaplano ng pagkain ng diabetes.
Gayundin, tulad ng iba pang mga pagkain at diyabetis, ang pangunahing bagay na kailangan mo upang makilala ay ang kabuuang bilang ng mga carbohydrates na iyong ginugugol sa anumang naibigay na pagkain, meryenda, o inumin. Basta dahil may label na walang asukal o may Splenda dito, ay hindi nangangahulugang libre ito ng karbohidrat.
Siguraduhin na basahin mo ang mga label at salikin ang kabuuang bilang ng mga carbohydrates sa iyong pagkain.
Pinagmulan:
Grotz, V Lee, et al. "Kakulangan ng Epekto ng Sucralose sa Homeostasis ng Asukal sa Mga Paksang May Uri ng Diabetes". Journal ng American Dietetic Association. 103 (12): 1607-12.
Jing Ma, et al. "Epekto ng Artipisyal na Pampatamis, Sucralose, sa Gastric Emptying at Incretin Hormone Release sa Healthy Subject". American Journal of Physiology - Gastrointestinal Liver Physiology. 2009; 296 (4): G735-739.