Isang Pagtingin sa Alliums ng Anti-Cancer
Ang bawang at mga sibuyas ay bahagi ng pagluluto mula noong mga araw ng sinaunang Greece at Rome. Ang mabangong planta ng bawang ay tinawag ng maraming pangalan, kabilang ang "bombilya ng puno ng buhay" (para sa mga anti-aging na katangian nito) at "ang namumulaklak rosas" (kahit na ito ay may kaugnayan sa mga liryo at hindi mga rosas).
Gayundin, na-kredito ang bawang na may kapangyarihan upang mapahusay ang iyong buhay sa kasarian, magbigay ng pagtitiis sa mga atleta, at ipagpaliban ang mga vampires.
Ngunit, higit sa lahat, ang mga benepisyo ng bawang sa kalusugan ay kinabibilangan ng mga likas na antibiotiko at antioxidant na katangian nito, na maaaring makatulong sa pag-iwas sa kanser.
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang bawang ay isang gulay sa pamilya Allium ng mga hugis na bombilya. Lumalaki ito sa maraming sukat at kulay at maaari itong itanim sa tabi ng iba pang mga gulay bilang natural na pestisidyo.
Malalaman mo kung saan nakatanim ang bawang bago pa nakikita mo ito, tulad ng malakas, sulud na halimuyak nito na ipinapahayag ang lokasyon nito nang tiyakan. Bagaman maaaring magbigay sa iyo ng pagkain sa bawang na may lasa ng bawang, maaari kang mapabuti ang iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagpapababa ng mataas na presyon ng dugo at masamang kolesterol.
Sa katunayan, ang isang sariwang sibuyas ng bawang sa isang araw ay maaaring mas mababa ang iyong panganib ng dibdib, esophageal, tiyan, bituka, at kanser sa prostate. Pagsamahin ang bawang sa iyong diyeta na may mga gulay, prutas , dietary fiber, at regular na ehersisyo, at ang iyong panganib para sa kanser sa suso ay maaaring bumaba kahit na mas mababa.
Anti-Cancer Compounds
Ang bawang ay may likas na antioxidants at anti-namumula, antibiotiko, at antiviral. Ang mga knobs at cloves ng bawang ay naglalaman ng mataas na antas ng asupre, flavonoids, at siliniyum. At, kapag ito ay durog, tinadtad, o pinuputol, ang bawang ay naglalabas ng compound allicin.
Ito ay mga katangian ng antibacterial ng bawang na maaaring makatulong upang mapigilan ang kanser pati na rin ang kakayahan nito upang mapahusay ang pagkukumpuni ng genetiko, pabagalin ang paglaganap ng cell, at pigilan ang pagbuo ng mga carcinogenic substance sa katawan.
Narito ang tatlong compounds na nakikipaglaban sa kanser upang malaman:
- Allicin : Isang malakas na tambalan ng halaman na antibiotiko at anti-fungal. Ang substansiya na ito ay sapat na malakas upang maging sanhi ng blisters kung nakakakuha ka ng masyadong maraming sa iyong balat, ngunit allicin fades mabilis pagkatapos na ito ay ginawa. Ang pagluluto ay nagpapabilis sa pagkasira ng allicin, at ang pagluluto ng microwave ay lumilitaw upang patayin ito at sirain ang mga benepisyo sa kalusugan.
- Flavonoids : Aromatic planta compounds na itinuturing na may antioxidant at anti-nagpapaalab na mga katangian. Ang mga compound na ito ay lumalaban sa kanser sa pamamagitan ng pagpigil sa pinsala sa cell
- Siliniyum at allyl sulfide : Ang parehong mga kemikal na planta ay maaaring anti-mutagens, o mga sangkap na pumipigil sa kanser sa pamamagitan ng pag-block sa pinsala sa DNA ng mga cell o pagpapasigla ng katawan upang ayusin ang napinsalang DNA.
Paano Gamitin at Bumili ng Bawang para sa Kalusugan
Maaari mong gamitin ang bawang sa ilang mga paraan upang mapalakas ang iyong kalusugan, ngunit ang pinakamalaking pakinabang ay darating mula sa sariwang, hilaw na bawang. Kung mas gusto mong subukan ang iba pang mga anyo ng bawang, may bawang ang mahahalagang langis, masarap na langis ng bawang, pulbos ng bawang, at katas ng bawang.
Available din ang mga pandagdag ng bawang kung gusto mong maiwasan ang "hininga ng bawang." Gayunpaman, ay binigyan ng babala na ang allicin na nakapaloob sa mga suplemento ay lubhang nag-iiba at magiging mas malakas kaysa sa na inilabas mula sa sariwang sibuyas ng bawang.
Kapag bumili ng sariwang bawang, isaalang-alang ang mga sumusunod:
| Mabuting Bawang | Bad Bawang |
| Solid, firm heads | Hollow o malambot na ulo |
| Kahit kulay ng panlabas na mga skin | Mottled outer skins (mold) |
| Ang timbang ay may timbang | Ang ulo ay magaan |
| Ang mga clove ay malabay | Ang mga clove ay nahukay |
| Walang berde sprouts o dahon | Green sprouts o dahon |
Isang Salita Mula
Hindi mo kailangang magnganga sa isang sibuyas ng bawang sa isang araw mismo upang makuha ang mga benepisyo ng anticancer mula sa mabangong bombilya. Painit lang o makinis na dice ang bawang at iwiwisik ito sa isang salad, isang makapal na hiwa ng tinapay, higit sa isang fillet ng isda, o sa iyong lutong gulay. At kung mapapansin mo na maiiwasan ka ng mga vampires, ang iyong pang-araw-araw na pag-alog ay nagiging mas madali at ang iyong buhay sa sex ay nagpapabuti, mabuti, mabuti rin iyan.
> Pinagmulan:
> American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 84, Hindi. 5, 1027-1032, Nobyembre 2006. Paggamit ng Sibuyas at Bawang at Kanser sa Tao. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa at Carlo La Vecchia.
> National Cancer Institute. Fact Sheet. Pag-iwas sa Bawang at Kanser: Mga Tanong at Sagot. 2008.