Ang Paleo Diet ay isang paraan ng pagkain na batay sa pagsisikap na kumain katulad ng ginawa ng mga ninuno ng mga mangangaso. Ang teorya sa likod ng diyeta ay ang aming mga katawan lumaki upang kumain ng kung ano ang magagamit sa oras - gulay, prutas, at sandalan karne. Ang mga tagapagtaguyod ng Paleo Diet ay naniniwala na ang mga mangangaso-mangangalakal na ito ay lubos na malusog at magkasya, na may malakas na katawan at ngipin, at hindi nagdusa sa mga sakit ng modernong araw.
Ayon sa mga tagapagtaguyod ng Paleo Diet, ang pagdaragdag ng mga butil sa aming mga diyeta na humigit-kumulang sa 10,000 taon na ang nakalilipas ay nagdulot ng buong problema ng kalusugan. Kinikilala na ang mga butil ay maginhawa at pinapayagan para sa mga benepisyo ng napagkasunduang sibilisasyon, ngunit naisip na nagdala sila ng:
- Mga problema sa ngipin
- Sakit sa puso
- Diyabetis
- Labis na Katabaan
Pinayagan Pagkain sa Paleo Diet
- Mga Prutas
- Non-starchy vegetables
- Healthy Fat (olive, langis ng oliba, mani, abokado)
- Mga pagkaing mula sa hayop (karne ng baboy na may karne ng baka, pastured na baboy, libreng manok, isda)
Mga Pagkain na Iwasan sa Paleo Diet
- Mga produkto ng pagawaan ng gatas
- Mga butil (kabilang ang trigo, rye, barley, mais, bigas)
- Legumes (beans, lentils, mani, peas)
- Pinagandang asukal
- Mga langis ng gulay (kabilang ang canola, mais, peanut, toyo)
- Mga naprosesong pagkain na naglalaman ng alinman sa nasa itaas
Mga Pinagkakatiwalaang Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Paleo Diet
Tulad ng sa karamihan ng mga bagay na hindi kasangkot sa paggawa ng isang tubo, hindi nagkaroon ng maraming mga klinikal na pag-aaral ng pagkain.
Ang isang maliit na bilang ng mga pag-aaral ay isinasagawa at ang mga resulta ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng Paleo ay maaaring epektibo sa:
- Pagbawas ng timbang
- Pagpapatatag ng presyon ng dugo
- Pagpapatatag ng asukal sa dugo
- Pagpapabuti ng sensitivity ng insulin
- Pagpapabuti ng profile ng lipid (cholesterol at triglycerides)
Ang malinaw na pang-matagalang at malakihang pag-aaral ay kailangang isagawa bago ang anumang konklusyon ay maaaring gawin tungkol sa kaligtasan at pagiging epektibo ng diyeta.
Paleo Diet Criticisms
Ang isa sa mga pinakamalaking kritika ng diyeta ay ang kakulangan ng mga pagsubok sa klinikal na pananaliksik. Bukod dito, tinatanong ng ilang mananaliksik ang mga konklusyon tungkol sa kalusugan ng ating mga ninuno. Ang ilang mga eksperto sa pandiyeta ay nagpapahayag ng mga alalahanin tungkol sa mga potensyal na kakulangan sa nutrient na dulot ng paghihigpit ng mga butil at mga tsaa, pati na rin ang mga alalahanin tungkol sa labis na paggamit ng taba ng saturated na pagkain mula sa pagkain ng mas mataas na halaga ng pulang karne.
Ang Paleo Diet at IBS
Kahit na narinig ko ang maraming mga anecdotal tales tungkol sa IBS clearing up kapag ang isang tao switch sa isang Paleo pagkain, hindi ko mahanap ang anumang pananaliksik sa paksa. Ang pinakamalapit na nakuha ko ay ang pangungusap na ito mula sa isang ulat sa pananaliksik, "Ang isang diyeta ng mga pagkaing walang butil na may karbohidrat mula sa cellular tubers, dahon, at prutas ay maaaring makagawa ng isang gastrointestinal microbiota na kaayon ng aming kondisyon sa ebolusyon, na maaaring ipaliwanag ang natatanging macronutrient-independent metabolic health ng mga di-Westernized populasyon, at ang maliwanag na espiritu ng modernong "Palyolithic" diyeta sa kabusugan at metabolismo. " Gusto kong makita ang pagsasaliksik na isinasagawa sa epekto, at pangmatagalang kaligtasan, ng isang diyeta sa Paleo sa mga gastrointestinal na mga sintomas at sa kalusugan ng lunas.
Iyon ay sinabi, hindi ito balita na ang tipikal na Western high-carbohydrate diets ay nag-aambag sa labis na katabaan, diabetes at sakit sa puso, pati na rin ang pagkakaroon ng negatibong epekto sa aming microbiomes. Ang pagpili na kumain ng higit pang mga gulay, prutas, at pantal na protina, at pagputol ng mga pagkaing naproseso na puno ng sobrang asukal, pinong butil, at hindi malusog na taba ay tiyak na isang paraan patungo sa pangkalahatang pangkalusugan at ng pagtunaw ng kalusugan.
Kung nagpasiya kang subukan ang Paleo Diet, pakitingnan ang isyu sa iyong doktor. Baka gusto mong simulan sa pamamagitan ng pagpili ng mga mababang-FODMAP prutas at gulay upang hindi makaranas ng mas mataas na mga sintomas ng IBS habang inaayos ng iyong katawan sa bagong paraan ng pagkain.
Pinagmulan:
Cordain, L. "Ang Binago ng Paleo Diet" Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. 2011
Frassetto, L. "Metabolic at physiologic pagpapabuti mula sa pag-ubos ng isang palyolitik, hunter-gatherer uri diyeta" European Journal ng Clinical Nutrisyon 2009 63: 947-955.
Spreadbury, I. "Paghahambing sa mga diyos ng mga ninuno ay nagpapahiwatig ng siksik na acellular carbohydrates na nagtataguyod ng isang nagpapasiklab na microbiota, at maaaring ang pangunahing pandiyeta sanhi ng leptin resistance at labis na katabaan" Diabetes, Metabolic Syndrome at Obesity: Mga Target at Therapy 2012 5: 175-189.
Sisson, M. "Ang Primal Blueprint" 2012 Malibu, CA: Primal Nutrition, Inc.