Ang pagkain ng Tsino ay isang popular na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan kung ikaw ay kainan o kumakain sa labas ng bahay. Kahit na masarap, ang ilang mga pagkain sa lutuing Tsino ay maaaring magpose ng problema kung ikaw ay nanonood ng iyong antas ng kolesterol at triglyceride. Ang ilang mga opsyon sa pagkain ng Tsino ay maaaring mataas sa taba, na maaaring makaapekto sa iyong mga antas ng lipid kung ubusin mo ang mga pagkaing ito nang regular.
Ang mga malulusog na tip na ito ay magpapakita sa iyo kung paano ubusin ang iyong mga paboritong pagkain ng Tsino habang pinapanood mo ang iyong mga antas ng kolesterol kung kumakain ka sa iyong paboritong Tsino restaurant o pagluluto ng iyong mga paboritong recipe.
Pumili ng Gulay-Laden Dish
Ang mga gulay ay isang sangkap na hilaw sa pagkain ng Intsik at mababa ang calories at taba. Ang mga Veggies na karaniwang matatagpuan sa lutuing Tsino ay kinabibilangan ng mga sibuyas, peppers, sprouts, at mushrooms, bukod sa marami pang iba. Kahit na ang mga gulay mismo ay hindi nagbibigay ng taba sa iyong diyeta, dapat kang mag-ingat kung paano ang mga gulay na ito ay handa dahil ang ilan sa mga pamamaraan sa pagluluto na ginagamit upang ihanda ang mga gulay ay maaaring magpapakilala ng dagdag na taba sa iyong diyeta:
- Iwasan o i-minimize ang mga gulay na niluto sa pamamagitan ng "gumalaw na magprito" o niluto sa langis, yamang maaaring maglaman ang mga sobrang taba.
- Pumili ng mga gulay na nagsasabing niluto sila sa pamamagitan ng steaming o litson dahil ang mga panukalang ito ay hindi karaniwang nagdaragdag ng labis na taba at calories sa proseso ng paghahanda.
Sopas at Iba Pang Mga Sida
Ang mga saging, salad, at iba pang mga pagkain sa daliri, tulad ng mga itlog, ay mahusay sa meryenda bago dumating ang pangunahing kurso, ngunit maaaring maging potensyal na mga kontribyutor ng taba at calories sa iyong pagkain.
Sa pangkalahatan, ang mga sarsa at salads sa lutuing Tsino ay hindi naglalaman ng isang malaking halaga ng taba ng puspos.
Kahit na ang ilan sa mga sopas na may potensyal na fattier sangkap, tulad ng wonton sop o itlog drop na sopas, ay hindi masyadong mataas sa taba ng puspos. Gayunman, dapat mong panoorin ang iyong paggamit ng mga soup na ito, dahil maaari silang magdagdag ng up kung ubusin mo ang mga ito sa malaking dami. Bukod pa rito, dapat mong laktawan ang pagdaragdag ng sobrang sarsa o pritong noodles sa ibabaw ng sopas o salad na maaaring magdagdag ng mas maraming taba.
Bagama't ang karamihan sa mga appetizer, tulad ng mga roll ng itlog, ay naglalaman ng mga pagkaing mababa ang taba at mga karne ng karne, sila rin ay pinirito - na maaaring mapataas ang iyong paggamit ng taba sa trans. Samakatuwid, dapat mong limitahan ang pagkonsumo ng mga pagkaing ito. Kung ang pagluluto ng mga pagkaing ito sa bahay, maaari mong palitan ang panlabas na itlog na roll na tinapay na may litsugas o may spring roll paper (walang malalim na pagyurak sa kanila). Kung kumakain ka, maaari mong tanungin ang server kung paano handa ang pagkain upang tulungan ka sa paggawa ng malusog na mga pagpipilian sa pagkain.
Main Dish
Ang bigas, isda, at manok ay mga staples din sa lutuing Tsino, na kung saan ay mga pagkain na hindi magdagdag ng isang makabuluhang mataas na halaga ng taba ng saturated sa iyong diyeta. Gayunpaman, tulad ng iba pang mga lutuin, ang ilang mga sangkap o pamamaraan ng paghahanda ay maaaring makaapekto sa iyong paggamit ng taba.
- Ang ilang mga lutuing Intsik ay naglalaman ng karne ng baboy o pulang karne, na maaaring magbigay ng taba at calories sa iyong ulam. Kung sinusubukan mong i-cut ang taba mula sa iyong ulam, subukan upang palitan ang isang leaner protina sa iyong mga pinggan, tulad ng tofu o manok.
- Iwasan ang mga pinggan na nagsasabi na sila ay "pinirito" o "malalim na pinirito", dahil ang mga pagkaing ito ay niluto sa mga langis o maaaring magkaroon ng malutong na batter sa mga ito na maaari ring magbigay ng taba.
- Kung mayroon kang isang pagpipilian, piliin ang buong butil ng bigas sa puting bigas, na naglalaman ng isang mas mataas na halaga ng hibla , isang cholesterol-friendly na sahog.
- Kung ang ilang mga sauces ay nagsilbi sa iyong ulam, hilingin ang mga sauces upang ihain sa gilid at magdagdag ng kinakailangan para sa lasa. Ang ilang mga sauces ay maaaring maglaman ng mataas na halaga ng taba, asin (toyo) o asukal (matamis at maasim na sarsa), na maaaring magpalubha ng iba pang mga kondisyon sa kalusugan at kanselahin ang malusog na katangian ng halaman.
Panghuli, gamitin ang kontrol ng bahagi. Ang ilang mga restawran ay kilalang-kilala para sa pagbibigay ng malalaking servings ng pagkain, kaya hindi mo dapat labasan ito. Kung kinakailangan, humiling ng isang lalagyan upang umuwi sa iba pang pagkain.