Kung Paano Pagkasyahin ang Hipon at Patlang bilang Bahagi ng Diet na Low-Cholesterol

Naiwasan mo ba ang mga scallop at hipon dahil inisip mo na wala silang limitasyon sa diyeta na nakababa ng cholesterol ? Well, dito ay maligayang pagdating balita para sa mga mahilig sa seafood.

Ang Seafood na Ito ay Puso-Malusog

Ang parehong mga hipon at patatang-pato ay mahusay na pinagmumulan ng malusog na malusog na nutrients at hindi lumilitaw upang mag-ambag sa sakit sa puso o mataas na kolesterol. Ang parehong ay maaaring kasama sa American Heart Association rekomendasyon ng dalawang servings ng isda sa bawat linggo.

Scallops bilang isang Alternatibong Karne

Ang scallops ay isang malusog na alternatibo sa karne bilang isang pangunahing ulam. Ang scallops ay isang bivalve marine mollusk na may magandang shell, nakakain na kalamnan, at roe.

Ang mga ito ay mababa sa calories at puspos na taba at isang mahusay na mapagkukunan ng nutrients bitamina B12, omega-3 taba , potasa, at magnesiyo.

Hipon bilang isang Meat Alternative

Ang hipon ay isa pang alternatibong malusog na puso sa karne bilang isang pangunahing ulam. Ang hipon ay may iba't ibang laki at uri. Kahit na mayroong higit sa 300 varieties ng hipon, ang pinaka-popular na mga uri ay ang kayumanggi, rosas, at puting hipon mula sa karagatan ng Atlantiko. Ang mga karaniwang pangalan ay tumutukoy sa pangkalahatang kulay ng hipon bago pagluluto.

Ang mga ito ay mababa sa calories, puspos na taba at kabuuang taba, at isang mahusay na pinagmumulan ng protina ng nutrients, B12, at bitamina D. Bagaman ang mga hipon ay pinaniniwalaan na mag-ambag sa mataas na kolesterol, ito ay itinuturing na bahagi ng isang diyeta na malusog sa puso ng mga eksperto sa nutrisyon.

Kaya magpakasaya.

Shopping para sa hipon: Maghanap ng mga transparent na laman (maiwasan ang maulap na hipon) na may matamis na pabango na namumula tulad ng sariwang tubig sa dagat. Kung ito smells malansa o nakapagpapaalaala ng ammonia o pagpapaputi, magpatakbo ng malayo! Ang hipon ay mabilis na nawala, kaya, maliban kung nakatira ka malapit sa isang maunlad na negosyo ng hipon, bumili ng hipon na nagyeyelo.

Mga Tip sa Paghahanda

Ang mga patak at hipon ay may mahusay na sariwang dill, bawang, tarragon, perehil, limon, sariwang gadgad na luya, at / o langis ng oliba. Kabilang sa mga pagpapaganda sa puso ang pagpapakain, pag-ihaw, pag-iinuman, pagyurak, pagputol, o pagluluto.

Ang hipon at kaliskis ay Mababa sa Mercury

Ang pagkalason ng Mercury mula sa pagkain ng seafood ay totoo. Kung kumain ka ng isda na kilala na naglalaman ng mataas na lebel ng merkuryo, dapat itong bihisan (banggitin nang dalawang beses bawat buwan sa pinakamaraming), ngunit ang mga isda na naglalaman ng mababang antas ng mercury ay maaaring tangkilikin sa regular na batayan. Ipinahayag ng mga kagawaran ng FDA at EPA ng Estados Unidos na ang mga sumusunod na isda at molusko ay ligtas para sa regular na pagkonsumo:

  1. Anchovies
  2. Atlantic Mackerel
  3. Hito
  4. Clams
  5. Crab
  6. Krawfish
  7. Freshwater Trout
  8. Haddock
  9. Herring
  10. Oysters
  11. Pollock
  12. Salmon
  13. Scallops
  14. Hipon
  15. Tilapia

> Pinagmulan:

"Mga Epekto ng Hipon Paggamit sa Plasma Lipoproteins." ER De Oliveira e Silva, CE Seidman, JJ Tian, ​​LC Hudgins, FM Sacks at JL Breslow.