Mahahalagang Matatamis na Acid at Sakit sa Tiyo, Pagkawala ng Timbang, at Kalusugan
Nagkaroon ako ng pagkakataon na pakikipanayam ang nutritional expert na si Dr. Udo Erasmus, tungkol sa isang kamangha-manghang paksa: ang papel ng mahahalagang mataba acids sa thyroid at metabolic health.
Tungkol kay Dr. Udo Erasmus
Sa pamamagitan ng pagpapakilala, sinimulan ni Udo Erasmus ang kanyang karera sa agham, na tinatanggap ang kanyang BS degree sa Honors Zoology na may isang pangunahing sa Psychology, kasunod ng dalawang taon ng graduate na pag-aaral sa Biochemistry at Genetics mula sa University of British Columbia.
Ang direksyon ni Dr. Erasmus ay nagbago nang siya ay lason habang nagtatrabaho sa mga pestisidyo, at kapag hindi nagtrabaho ang maginoo na pamamaraan, hinahangad na makahanap ng mga solusyon sa nutrisyon. Sinimulan ni Dr. Erasmus ang kanyang pananaliksik sa mga epekto ng taba at langis sa kalusugan ng tao, at naging eksperto sa lugar na ito, na humahantong sa kanyang unang bestseller, Mga Taba at Mga Langis . Ang aklat na ito ay naging kanyang tesis at nakakuha sa kanya ng isang Ph.D. sa nutrisyon noong 1986. Natanggap din ni Dr. Erasmus ang kanyang MA sa Counseling Psychology mula sa Adler School of Professional Psychology. Pinasimulan ni Dr. Erasmus ang teknolohiya at pagbabalangkas para sa pagpindot at pag-packaging ng sariwang mga langis, tiyakin na nananatiling masustansiya ang mga ito, at naniwala sa kapangyarihan ng mga mahahalagang mataba acids na nagtrabaho siya sa loob ng maraming taon upang lumikha ng sikat na "Oil of Udo," isang balanseng mahahalagang mataba acid oil na inirerekomenda ng mga nutritionist at holistic practitioner sa buong mundo.
Ano ang Mahahalagang Matatamis na Acid?
Upang maunawaan ang buhay ni Dr. Erasmus - ang pag-aaral ng mga mahahalagang mataba acids - mahalaga na magsimula sa pangunahing saligan - kung ano ang isang mahalagang mataba acid?
Mayroong iba't ibang uri ng taba, ang dalawa lamang na itinuturing na "mahalaga," ay mga Omega 3 fats , at Omega 6 fats. Ang mga taba na ito ay dapat na agad na natupok mula sa mga mapagkukunan ng pagkain. Ang iba pang mga taba, tulad ng Omega 9 (monounsaturated) na taba, at puspos na taba - bukod sa iba pa - ay hindi itinuturing na mahalaga sapagkat maaari itong gawin ng katawan sa pamamagitan ng pag-ubos ng iba pang mga sugars at starches.
Ang Omega 3 fatty acids ay nagmula sa mga pagkaing tulad ng flaxseeds, berde na malabay na gulay, at mataas na taba, malamig na tubig na isda tulad ng albacore tuna, sardine, Atlantic halibut at salmon, coho, pink at king salmon, Pacific at Atlantic herring, Atlantic mackerel, at lawa trout. Ang Omega 6 mataba acids ay matatagpuan sa linga at sunflower buto at iba pang mga buto at mani. Ang ilang mga isda at mga karne ng hayop ay nagbibigay din ng isang kinopyang anyo ng Omega 6. Pagdating sa isda, palaging pinipili ni Dr. Erasmus ang isda na mag-isda ng kanilang mga isda upang mai-isda ang mga suplemento ng langis - na sinasabing madali itong maging hindi epektibo o kahit nakakalason.
Ayon kay Dr. Erasmus, mula noong 1900, ang pagkonsumo ng Omega 6 ay tumataas nang mga 20 beses sa mga nakaraang antas, lalo na dahil sa mas mataas na paggamit ng ilang mga langis ng gulay sa paghahanda ng pagkain, habang ang Omega 3s ay ngayon lamang 1/6 ng mga nakaraang antas. Ang ibig sabihin nito ay nakakakuha kami ng masyadong maraming Omega 6 at masyadong maliit na Omega 3 fatty acids. Sinabi ni Dr. Erasmus: "Mas mahalaga na dalhin ang masarap na taba kaysa iwasan ang masasamang taba. Mababa ang taba at walang taba sa amin sa maling direksyon. Kailangan namin ang isang tamang taba."
Mga Benepisyo ng Mahalagang Matatamis na Acid
Sa huli, ang mga imbalances at deficiencies sa mahahalagang mataba acids ay, ayon sa Dr Erasmus, ang dahilan, isang trigger, o isang nag-aambag na kadahilanan sa maraming mga sakit at kondisyon, at pagtugon sa mga deficiencies sa pamamagitan ng tamang pagkain, o paggamit ng malusog na mga langis, ay maaaring magkaroon ng malaking mga implikasyon para sa kalusugan.
Nalaman niya na ang mga benepisyo ng wastong mahahalagang mataba acid na paggamit at balanse ay maaaring kabilang ang:
- Nadagdagang enerhiya, pagganap, at lakas
- Nabawasan ang mga kadahilanan ng panganib para sa cardiovascular disease, lalo na ang mataas na presyon ng dugo, triglyceride
- Bawasan ang mga kadahilanan ng panganib para sa diyabetis
- Ang pinahusay na pag-andar ng utak, kabilang ang mood, katalinuhan, pag-uugali, at pangitain
- Nabawasan ang depresyon
- Pagpapabuti sa glandular at organ function, kabilang ang atay, bato, adrenal at teroydeo
- Mas mabilis na paggaling at pagpapagaling
- Malusog na mga sanggol at mga buntis na kababaihan Pinagbuting panunaw
- Bumaba ang impeksiyon
- Mas mahusay na balat, buhok, at mga kuko
Mahahalagang mataba acid at ang thyroid
Ayon kay Dr. Erasmus, may mga tiyak na benepisyo na may kinalaman sa mga taong may sakit sa teroydeo .
Nararamdaman niya na ang mahahalagang mataba acids ay kritikal sa function ng teroydeo dahil, una, sila ay kinakailangan para sa integridad ng istraktura para sa bawat lamad ng bawat cell. Pangalawa, pinalaki nila ang mga antas ng enerhiya sa cell. At pangatlo, may ilang katibayan na ang mga mahahalagang mataba acids, lalo na Omega 3s, mapabuti ang kahusayan ng hormones sa mga receptor site.
Upang maunawaan ang kahalagahan ng isyu ng receptor, isipin ang sitwasyon ng diabetes. Ang pre-diabetes, ang kondisyon na itinuturing na marker para sa hinaharap na diyabetis, ay kilala rin bilang insulin resistance . Ang insulin ay nasa katawan, ngunit hindi ito ginagamit dahil ang saturated fats ay humahadlang sa function ng insulin receptor, at sa huli ay ang mga receptor ay naging desensitized - at sa huli ay immune sa at hindi makatanggap - insulin. Ang mahahalagang mataba acids ay kinakailangan para sa function ng receptor at maaaring gumawa ng mga diabetics mas sensitibo sa insulin. Kaya ang mga diabetic na pagkuha ng mahahalagang mataba acids ay maaaring mangailangan ng mas kaunting receptors, at sa huli, mas mababa ang insulin.
Naniniwala si Dr. Erasmus na ang parehong mekanismong ito ay tumatagal ng lugar sa iba pang mga hormonal function, tulad ng androgens, pineal glands, adrenal glands - at partikular, ang thyroid.
May mga practitioner na naniniwala na ang paglaban sa hormone sa thyroid ay hindi isang bihirang pangyayari at talagang isang pangkaraniwang tanda ng nagbabantang sakit sa thyroid, tulad ng paglaban sa insulin ay isang pauna sa diabetes. Ang isyu na ito ng mga receptors ay kritikal, dahil ayon kay Dr. Erasmus, "Sa wastong mahahalagang mataba acid nutrisyon, kung ano ang mangyayari minsan ay na makakakuha ka ng mas kaunting receptors ngunit mas mahusay ang kanilang trabaho." Ito ay nangangahulugan na ang wastong mga antas ng mahahalagang mataba acids ay maaaring gumawa ng mga thyroid hormone receptors mas mahusay na gumagana, kaya na teroydeo hormone talaga accomplishes misyon nito.
Mahalagang mataba Acids at pamamaga
Itinuro din ni Dr. Erasmus ang papel na ginagampanan ng mahahalagang mataba acids sa pagpigil at pagbabawas ng inflammatio n. Sa partikular, ang mga mahahalagang mataba acids gumawa ng hormone-tulad ng eicosanoids na mag-ayos ng immune at nagpapaalab na mga tugon, at ang Omega 3s, lalo na, ay may mga anti-inflammatory effect na maaaring makapagpabagal sa pinsala sa autoimmune.
Ang pamamaga ng teroydeo - na kilala bilang goiter - ay mahalaga sa maraming mga kaso ng autoimmune thyroid disease, at ang pamamaga ay nakikita sa halos lahat ng mga sakit sa autoimmune sa pangkalahatan.
Sinabi ni Dr. Erasmus: "Naniniwala ako na ang pamamaga ay nasa gitna ng halos lahat ng nangyayari sa katawan, kabilang ang kanser, diabetes, at mga problema sa cardiovascular. Alam namin na ang Omega 3s ay bumaba ng pamamaga."
Naniniwala si Dr. Erasmus na kung ang mga protina ay ang juice, ang mga taba ay ang mga insulator, hindi lamang ng mga nerbiyo, kundi mga cell at membranes. Ang mga reaksyon ng protina ay humantong sa pamamaga, alerdyi, at autoimmune disease . Ang mahahalagang mataba acids tila upang makatulong upang maiwasan ang mga protina mula sa pagiging hyperactive - at samakatuwid ay nagpapalitaw ng mga iba't-ibang immune reaksyon.
Mahahalagang mataba acid at pagbaba ng timbang
Kapag ang paggalaw ng thyroid ay humina, ang metabolic rate ay maaaring bumaba at ang katawan ay sumusunog ng mas kaunting calories. Naniniwala si Dr. Erasmus na kapag ang function ng thyroid ay mabagal, ang pagkasunog ng carbohydrates ay lalo na apektado. Naniniwala si Dr. Erasmus na ang mga taong may hypothyroidism ay dapat na lumipat mula sa mga butil at mga starch sa mga berdeng gulay bilang kanilang pangunahing pinagkukunan ng carbohydrates. Ang mga berdeng gulay, kasama ang mga magagandang taba at protina, ay dapat bumuo ng pangunahing pagkain.
Tinitingnan niya na ang sapat na mahahalagang mataba acids ay tumutulong sa pagtaas ng enerhiya at sugpuin ang ganang kumain, sa gayon ay tumutulong sa pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, sila ay natagpuan upang harangan ang mga genes na gumagawa ng taba sa katawan (puspos at trans taba ay hindi magkakaroon ng parehong epekto) at dagdagan thermogenesis - ang pagsunog ng taba.
Talagang nararamdaman ni Dr. Erasmus na ang Omega 3s ay mas mahusay kaysa sa binagong linoleic acid (CLA) . Nadama niya na ang CLA ay maaaring magkaroon ng ilang mga negatibong epekto, lalo na sa mas mataas na dosis.
Si Dr. Erasmus 'Optimal Thyroid Diet
Ayon kay Dr. Erasmus, para sa isang pasyente ng teroydeo na mawalan ng timbang, kailangan nila:
- Mga gulay na berde (Habang sinasabi niya ang mga pagsisikap sa 5 prutas at gulay sa isang araw o 9 na araw ay isang hakbang sa tamang direksyon, ang katotohanan ay dapat na magsumikap na higit na katulad ng 1 prutas, at 8 o 9 gulay bawat araw.)
- Magandang taba
- Protina
- Wastong pantunaw
- Limitadong carbohydrates. ("Kung nakakuha ka ng timbang, hindi ka nasusunog ng sapat na carbs," sabi ni Dr. Erasmus. Magkano ang dapat mong limitahan ang mga ito? "Hanggang ang iyong timbang ay normal!")
- Mag-ehersisyo
- Mga Suplemento: Bilang karagdagan sa pagbibigay ng mahahalagang mataba acids, inirerekomenda din niya ang tamang balanse ng zinc, bitamina C, at mga enzym ng digestive.
Gaano Karamihan Mahalagang Matatamis na Acids Kailangan Mo?
Sa pananaw ni Dr. Erasmus, kung maitutuon natin ang ating diyeta sa mga gulay, isda, at mahusay na taba mula sa iba pang mga pagkain, nais tayong magtrabaho patungo sa muling pagpapabuti sa mga imbalances sa mahahalagang mataba acids. Ngunit kapag ang diyeta ay mas mababa kaysa sa optimal, o hindi ka makakakuha ng sapat na mga pagkain na nagbibigay ng tamang balanse at dami ng Omega 3s at Omega 6s, pagkatapos ay ang isang pagpipilian ay isaalang-alang ang isang suplemento.
Mayroong maraming mahahalagang matatamis na pandagdag sa merkado, kabilang ang espesyal na formulated na langis ni Dr. Erasmus, na kilala bilang "Oil of Udo." Ang Langis ng Udo ay isang organic na pagsasama ng mga langis mula sa sariwang lino, linga, at sunflower na binhi, pati na rin ang mga langis mula sa panggabing primrose, bigas na mikrobyo, at mikrobyo ng oat. Inirerekomenda ni Dr. Erasmus ang isang kutsara ng langis kada £ 50 ng timbang sa katawan kada araw sa taglamig. Iyon ay nangangahulugang 4 tablespoons sa isang araw para sa isang 200-pound tao sa taglamig. Ang paraan na alam mo na nakakuha ka ng sapat na langis ay, ayon kay Dr. Erasmus, ang iyong balat ay hindi tuyo, patak-patak o makati - karaniwang mga reklamo sa taglamig. Ang mga dosis ng tag-init ay maaaring bumaba nang bahagya, at muli, ang pagkatuyo ng balat ay dapat gamitin bilang pagsusuri.
Para sa pagbaba ng timbang, sinabi ni Dr. Erasmus na nagtatrabaho sa mga taong napakataba, siya ay nagkaroon ng hanggang sa limang kutsarang langis ng isang araw. Para sa mga pasyente ng rheumatoid arthritis, siya ay may mga ito sa mas maraming bilang 10 tablespoons sa isang araw.
Sa mataas na antas ng langis, ang paggamit ng calorie ay napupunta, kaya upang mabawasan ang pangkalahatang caloric na paggamit, inirerekomenda ni Dr. Erasmus ang pagkuha ng mga calorie ng carbohydrate - lalo na ang mga starch, butil, at prutas - upang gumawa ng up para sa calories sa langis, at pag-isiping mabuti ang pagkain sa malusog na protina at berdeng gulay.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Ay ang supplementation na may mahahalagang mataba acids ang sagot para sa iyo? Maaaring sulitin ang ilang linggo upang magsimula, upang makita kung sinimulan mong maramdaman ang alinman sa mga panandaliang benepisyo, at mapansin ang isang pagkakaiba sa iyong balat. Tandaan lamang na upang maiwasan ang nakuha ng timbang, dapat mong bawasan ang halaga ng mga carbohydrates na kumakain ka, upang i-offset ang mga calories ng langis at mapanatili ang isang pinakamainam na halaga ng araw-araw na calories.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol kay Dr. Erasmus, tingnan ang kanyang site, www.udoerasmus.com o matuto nang higit pa tungkol sa kanyang aklat, Mga Taba na Patayin ang mga Gamot na Nakapagaling.