Malusog na Mga paraan upang Bawasan ang Taba sa Iyong Paboritong Mga Recipe
Ang pagluluto ng iyong sariling mga pagkain ay isang paraan upang makatulong na mapanatili ang iyong antas ng kolesterol at triglyceride sa check dahil alam mo kung ano mismo ang iyong idinadagdag sa iyong mga pagkain. Kung hindi mo pa napansin, ang ilan sa iyong mga paboritong recipe ay tumawag para sa mga nakakataba ingredients na maaaring maging sanhi ng iyong mga antas ng lipid upang madagdagan - pati na rin ang iyong baywang. Dahil lamang sa pagsunod sa isang diyeta na nakababa ng cholesterol, hindi ito nangangahulugan na hindi mo masisiyahan ang paghahanda - at pag-ubos - ang iyong mga paboritong, inihurnong pagkain.
Narito ang ilang malusog na pagbabago na maaari mong gawin sa iyong susunod na inihurnong ulam na tutulong sa iyo upang mapanatili ang iyong mga antas ng lipid - at ang iyong puso - malusog.
Gamitin ang Buong-Wheat Flour
Karamihan sa mga recipe ay tumawag para sa lahat-ng-layunin harina, na kung saan ay mas pino. Ang buong-trigo harina ay isang maliit na coarser ngunit naglalaman ng higit pang mga hibla - isang sangkap na kilala upang babaan ang iyong mga antas ng LDL kolesterol. Mayroong maraming uri ng harina ng trigo, kaya kung ang buong trigo harina ay makakakuha ng pagbubutas, maaari mong gamitin ang iba pang mga uri ng harina na mas mataas sa hibla, tulad ng nabaybay na harina o graham harina.
Gumamit ng Prutas
Prutas ay natural na matamis at din ng isang mataas na hibla pagkain. Kung ikaw ay nagluluto ng cake o gumawa ng pagpuno, pagdaragdag ng prutas dito ay gagawin ang pagkain na mas matamis, masarap, at magdagdag ng kaunti pang hibla sa iyong diyeta. Tiyakin lamang na gumagamit ka ng sariwang prutas - hindi naka-kahong o tuyo - na maaaring magbunton sa pino ng asukal at calories. Kaya kung gusto mo ang inihurnong mansanas, mga prutas na citrus, o mga sariwang berry, ang pagdaragdag ng iyong mga paboritong prutas ay gagawing mas matamis ang iyong mga susunod na inihurnong mga paborito - at mas malusog.
Isaalang-alang ang Dark Chocolate - sa Pag-moderate
Madilim na tsokolate ay mas mataas sa antioxidant na nilalaman kumpara sa gatas na tsokolate, ginagawa itong isang mas malusog na pagpipilian upang masiyahan ang iyong tsokolate labis na pananabik. Bukod pa rito, ipinakita ng ilang pag-aaral na ang madilim na tsokolate ay cholesterol-friendly. Maaaring gamitin ang madilim na tsokolate bilang isang light drizzle sa iyong mga paboritong dessert na mababa ang taba o sa iba pang mga inihurnong pagkain.
Upang makuha ang benepisyo ng antioxidant sa madilim na tsokolate, siguraduhing pumili ng mga dark chocolates na naglalaman ng hindi bababa sa 70% kakaw o mas mataas.
Malusog na Mga Paraan na Gamitin ang Madilim na Chocolate
Limitahan ang Mga Nakakatulong na Sangkap
Ang mantikilya at gatas ay ang mga karaniwang ginagamit na sangkap kapag nagluluto sa hurno, ngunit maaari rin itong maging ang pinaka-nakakataba na sangkap sa iyong ulam. May mga paraan na maaari mong baguhin ang dalawang sangkap na ito sa iyong mga pinggan upang mabawasan mo ang saturated fat at calorie na nilalaman sa recipe - nang hindi sinasakripisyo ang panlasa.
Upang mabawasan ang pagdaragdag ng taba ng saturated sa iyong recipe, maaari mong palitan ang mababang taba o sinagap na gatas para sa buong gatas. Kung sa lahat ng posible, limitahan ang iyong paggamit ng pagpapaikli, dahil maaari itong ipakilala ang trans-taba sa iyong mga inihurnong gamit.
Sa ilang mga kaso, ang mga malusog na malusog na langis, tulad ng langis ng oliba o langis ng gulay, ay maaaring gamitin upang palitan ang mantikilya o margarin. Kung ang opsyon na ito ay hindi tugma sa iyong recipe, maaari mo ring gamitin ang isang butter o margarine na naglalaman phytosterols, na kung saan ay naka-link din sa pagpapababa ng LDL kolesterol. Sa kasamaang palad, ang mga butters na ito ay kadalasang malambot, kaya sa ilang mga kaso, ito ay maaaring hindi rin isang pagpipilian sa iyong pagluluto sa hurno. Sa mga kasong ito, ang pagbabawas ng halaga ng mantikilya o margarin na kasama sa recipe ay maaaring makatulong upang mapababa ang taba ng nilalaman ng ulam, at mapanatili pa rin ang pagkakapare-pareho ng inihurnong pagkain na iyong inihahanda.
Bawasan ang Laki ng Bahagi
Kung ikaw ay gumagawa ng isang malusog na bersyon ng iyong mga paboritong cake o pie, ang pagpipiraso ng buong pie o cake sa mas maliit na piraso ay maaaring makatulong sa pagbibigay sa iyo ng isang masarap na paghahatid ng paggamot na ito - nang hindi ka papalabas.