Ito ay isang holiday weekend, na nangangahulugan na marahil ay may ilang mga barbecue at mga partido na may linya up. Kung mayroon kang diyabetis, pre-diyabetis o sinusubukan lamang na panoorin ang iyong timbang, magandang ideya na magkaroon ng isang plano ng laro para sa katapusan ng linggo. Ang mabuting balita ay kung ikaw ay nagho-host, mayroon kang higit na kontrol sa kung ano ang pinaglilingkuran at hindi gaanong tinutukso na lumihis mula sa iyong plano.
Ngunit, kung hindi ka nagho-host, maaari mong laging magdala ng isang bagay na alam mong mabuti para sa iyong makakain. At narito ang isang karagdagang kapaki-pakinabang na tip - maiwasan ang labis na pagkain sa mga appetizer bago magsimula ang pagkain.
Ang mga galing sa pagkain, o mga pagkain sa daliri, ang mga uri ng pagkain na maaaring mag-empake nang mabilis sa mga calorie, taba, at carbohydrate nang hindi pa natatanto ito. Ang isang mahusay na paraan upang panatilihing calories at carbohydrates sa bay ay upang gawin ang mga batayan ng iyong pampagana (ang pangunahing sangkap) isang non-starchy gulay. Ang mga di-pormal na gulay ay nagdaragdag ng dami, bitamina, mineral, at hibla sa mga pagkain na walang labis na calories, taba, asukal at carbohydrates. Ang mga ito ay ang isang pagkain na maaari mong ganap na punan sa walang epekto sa iyong mga sugars sa dugo.
Gulay Appetizer para sa Memorial Day
Tingnan ang mga 5 simpleng recipe na nakabatay sa halaman na makulay, masustansiya, masarap, at mababa sa carbohydrate:
Roasted Eggplant Salad: Ang mga appetizer ay hindi kailangang maging chips at dip.
Ang pagsisimula ng iyong pagkain na may salad ay makakatulong sa iyo na kumain ng mas mababa sa iyong pangunahing pagkain. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga walnuts, isang nut-rich sa omega-3 fatty acids (isang mataba sa puso na taba). Ipinakita ng pananaliksik na ang mga diet na mayaman sa omega-3 mataba acids ay maaaring mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease at maaaring makinabang sa mga may diabetes sa Type 2, lalo na sa mga may mataas na triglyceride.
Ang recipe na ito ay simple at masarap. Kung hindi mo gusto ang feta cheese, kapalit ng kambing na keso o Parmesan.
Guacamole Tomatoes : Ang pangunahing sangkap sa guacamole ay abukado, na naglalaman ng monounsaturated na taba. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga diyeta na mayaman sa monounsaturated na taba ay maaaring magkaroon ng kanais-nais na epekto sa kolesterol. Ang mga kamatis ay mayaman sa lycopene na maaaring magpataas ng HDL (malusog na kolesterol) at mabawasan ang LDL (masamang kolesterol). Hindi lamang ang recipe na ito malusog, ito ay masarap at mababa sa carbohydrates.
Kale Chips : Ang isang pagkakasala-free na pagpapalit sa patatas o tortilla chips, kale chips ay mayaman sa mga bitamina, mineral at mababa sa calories, taba, at carbohydrates. Tinatanggap na, hindi nila natitikman ang anumang bagay tulad ng mga tunay na chips, ngunit hindi ito isang masamang bagay. Kung ang kale chips ay isang bagay na lagi mong nais na subukan, makapagsimula sa recipe na ito. Kung sinusundan mo ang isang sodium-restricted diet, maiwasan ang pagdaragdag ng asin at magdagdag ng karagdagang mga damo at pampalasa sa halip na bawang pulbos, chili pulbos, pinausukang paprika, atbp.
Artichoke Caviar Sa Endive Daves: Ang recipe na ito ay punung puno ng mga gulay na ginagawang makulay, maasim, at nakapagpapalusog na mayaman. Ang mga endive dahon ay nagsisilbing isang pagpapalit para sa mga chips o tinapay. Ito ay tangy, malutong at sariwa.
Brokuli Salad Sa Peanut Dressing: Maaaring gumawa ng matamis at maanghang na recipe para sa isang perpektong appetizer o side dish. Brokuli ay mayaman sa fiber at langutngot na ginagawang pagpuno at kasiya-siya. Ang paggamit ng peanut dressing ay nag-aalis ng taba ng saturated na natagpuan sa creamy dressing at nagdaragdag ng taba sa puso na malusog.
Naghahanap ng higit pang mga pagkaing mababa ang karbungko? Tingnan ang mga gulay batay sa dips, apps na may mga mani at hipon, at iba pang simple at masarap na mga ideya sa recipe.
Pinagmulan
> Linus Pauling Institute. Carotenoids. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/