Ang mga strawberry, na kilala rin sa kanilang pang-agham na pangalan na Fragaria x ananassa, ay lumago sa buong mundo at kadalasang kilala sa kanilang matamis na lasa, mataba na pulang kulay, at kaaya-aya na aroma. Ang masarap na prutas ay madaling maisama sa mga salad, dessert, at iba pang malusog na meryenda bilang bahagi ng isang malusog na diyeta.
Ang mga strawberry ay naglalaman din ng maraming malusog na nutrients, tulad ng flavonoids, anthocyanins, at ellagitannins.
Ang mga antioxidants na ito ay pinag-aralan para sa kanilang mga anti-inflammatory properties sa mga kondisyon tulad ng kanser at sakit sa puso. Bukod pa rito, ang mga strawberry ay pinag-aralan sa kontrol ng asukal sa dugo sa diyabetis. Sinusuri din ng mga pag-aaral ng pananaliksik ang mga epekto ng pagkonsumo ng strawberry sa mga antas ng kolesterol, at ang mga resulta ng mga pag-aaral ay mukhang may pag-asa.
Strawberries: Healthy Benefits sa Levels ng Cholesterol
Nagkaroon ng isang dakot ng mga pag-aaral na sinuri ang mga epekto ng pag-ubos ng mga strawberry sa mga antas ng kolesterol. Sinusuri ng mga pag-aaral na ito ang mga tao na alinman sa isang malusog na timbang o napakataba at kinakailangang ubusin ang mga strawberry sa loob ng isang panahon ng kahit saan sa pagitan ng tatlo hanggang walong linggo. Ang ilan sa mga pag-aaral na ito ay nangangailangan ng mga kalahok na sundin ang isang diyeta na mababa ang taba, samantalang ang ibang mga pag-aaral ay nagpapahintulot sa mga kalahok na sundin ang kanilang regular na diyeta - hangga't gugulin nila ang kinakailangang halaga ng mga strawberry bawat araw.
Ang halaga at anyo ng suplemento ng presa na natupok ng mga tao sa mga pag-aaral na ito ay malawak na naiiba. Marami sa mga pag-aaral na ito ang nangangailangan ng mga kalahok upang ubusin ang isang freeze-dried, strawberry pulbos na isinama sa isang mag-ilas na manliligaw o iba pang mga pagkain, samantalang ang iba pang mga pag-aaral ay nagpapahintulot sa mga kalahok na kumonsumo ng buong strawberry na alinman sa sariwa o frozen.
Ang kanilang paggamit sa mga pag-aaral ay mula sa 110 gramo hanggang 500 gramo ng mga sariwang strawberry bawat araw. Ang form at halaga ng strawberry supplementation ay hindi lumilitaw na impluwensyahan ang epekto strawberries ay sa kolesterol at triglyceride antas.
Mula sa mga pag-aaral na ito, lumilitaw na ang kumakain ng mga strawberry araw-araw ay bumaba ng kabuuang kolesterol sa pamamagitan ng kahit saan sa pagitan ng 4 hanggang 10%. Bukod pa rito, lumilitaw ang LDL cholesterol na bumaba ng 13% sa ilang mga pag-aaral. Gayunpaman, ang mga epekto ng pagkonsumo ng presa sa mga antas ng triglyceride ay iba - sa ilang pag-aaral, ang mga triglyceride ay hindi naapektuhan ng pagkonsumo ng strawberry, samantalang sa iba pang mga pag-aaral, ang mga triglyceride ay pinababa ng hanggang 20%. Ang mga antas ng HDL sa mga pag-aaral ay hindi lilitaw na maapektuhan o hindi sinusukat.
Sa isang pag-aaral, lumilitaw ang laki ng particle ng LDL upang bahagyang lumaki. (Maliit, siksik na LDL ay nauugnay sa isang mas mataas na peligro ng sakit sa puso.) Isa pang pag-aaral ay nakasaad na ang oxidized LDL , isa pang anyo ng LDL na maaaring madagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso, ay binabaan din pagkatapos na kumain ng mga strawberry na may mataas na taba na pagkain.
Ano ang Kahulugan ng mga Pag-aaral?
Ang mga pag-aaral ay may maliit na bilang ng mga taong nakikilahok sa mga ito, kaya mahirap matukoy kung gaano karami ng mga epekto ng strawberry ang may mga antas ng kolesterol.
Bukod pa rito, ang karamihan sa mga pag-aaral ay nangangailangan ng mga taong nakikilahok sa kanila na sundin ang isang diyeta na mababa ang taba, na maaaring mag-ambag din sa mga epekto ng pagbaba ng cholesterol na nabanggit sa mga pag-aaral na ito.
Bagaman hindi namin maitatag ang isang link sa pagitan ng pagkonsumo ng strawberry at mga antas ng kolesterol, ang mga strawberry ay magiging masarap na pagkain upang isaalang-alang kung sinusundan mo ang diyeta na nakakababa ng kolesterol. Hindi lamang sila ay mababa sa calories at taba, ngunit naglalaman din strawberries ng hibla at phytosterols, na kung saan ay malusog na mga sangkap na kilala na magkaroon ng kapaki-pakinabang na mga epekto sa LDL kolesterol.
Pinagmulan:
Bau A, Du M, Wilkinson M, et al. Ang mga strawberry ay bumababa ng mga marker sa atherosclerotic sa mga paksa na may metabolic syndrome. Nutr Res 2010; 30: 462-469.
Burton-Freeman B, Linares A, Hyson D, et al. Ang presa modulates ng LDL oksihenasyon at postprandial lipemia bilang tugon sa isang mataas na taba pagkain sa sobrang timbang hyperlipidemic na mga kalalakihan at kababaihan. J Am Coll Nutr 2010; 29: 46-54.
Erlund I, Koli R, Alfthan G, et al. Ang mga kanais-nais na epekto ng paggamit ng baya sa platelet function, presyon ng dugo, at HDL cholesterol. Am J Clin Nutr 2008; 87: 323-31.
Henning SM, Seeram NP, Zhang Y, et al. Ang pagkonsumo ng strawberry ay nauugnay sa mas mataas na kapasidad ng antioxidant sa suwero. J Med Food 2010; 13: 116-122.
Jenkins DJA, Nguyen TH, Kendall CWC, et al. Ang epekto ng mga strawberry sa kolesterol-pagpapababa diyeta portfolio. Metabolismo 2008; 57: 1636-1644.
Zunino SJ, Parelman, MA, Freytag TL, et al. Ang mga epekto ng pandiyeta pulbos na pulbos sa mga lipid at mga nagpapakalat na marker sa napakataba na mga paksang pantao. Br J Nutr 2011; 1-10.