Ang mga cookouts ng tag-init ay maaaring magtatampok ng mga pagkain na mga cholesterol bomba, mula sa mga mataba na buto-buto at makatas na burger sa mga chip and dip. Ngunit ang iyong pagluluto ng tag-init ay hindi kailangang maging isang suso para sa iyong kolesterol. Sundan lang ang mga tip na ito para sa isang cholesterol-friendly at masarap na pagkain.
Gumawa ng Better Burger
Mayroong dalawang bagay na gagawing mas mahusay ang iyong burger - sukat ng bahagi at uri ng karne.
Ang isang "tamang" laki ng burger ay ginawa mula sa 4 ans. ng hilaw na karne, ngunit 6 hanggang 8 ounces ay mas madalas ang laki ng mga tao (at mga restawran). Na talagang nagdadagdag sa mga tuntunin ng puspos na taba, kolesterol, at calories (isang 4-onsa patty, inihaw, ay 210 calories at 5 gramo ng taba ng saturated).
Ang ikalawang bagay na dapat isaalang-alang ay ang uri ng karne na ginagamit mo. Maghanap para sa lean ground beef (90% o leaner), o pumili ng ibang uri ng karne. Bison ay isang mas mababang taba, mas mababang kolesterol alternatibo sa karne ng baka na may isang kasiya-siya, bahagyang matamis na lasa.
Pumunta Meatless
Ang grill ay hindi lamang para sa karne. Kung ang veggie burgers ay ang iyong bagay, maaari kang makahanap ng maraming masarap na cholesterol-friendly na mga alternatibong karne na mahusay para sa pag- ihaw . O mag-isip nang lampas sa patty. Kumain up veggie skewers, isda, prutas ... kahit na buong-trigo pizza.
Plan ahead
Maaari mong mapahusay ang lasa at pagkakahabi ng mga mas maliliit na pagbawas ng karne sa pamamagitan ng prepping ito nang maaga. Ang mga herb-rubs, mababang sosa marinades at brines na inihanda at inilapat bago ang pag-ihaw ay maaaring tumagal ng lugar ng mataas na taba na kumakalat at mga sarsa at magdagdag ng dagdag na suntok.
Subukan ang isang masarap na sibuyas at orange o inihaw na bawang sa atsara at maaari mong laktawan ang mayo.
Kumuha ng Creative Sa Mga Toppings
Ang maanghang mustasa, salsas, guacamole at relishes gumawa para sa malusog na topping ng puso. Inihaw na mga sibuyas at mushroom magdagdag lasa at juiciness sa burgers. Mag-load sa mga hiwa ng kamatis at litsugas para sa mga dagdag na veggie.
Sa halip na full-fat cheese slices, subukan ang sahog sa ibabaw ng iyong mga burgers sa pinababang-taba asul na keso crumbles.
Pumunta sa Buong Grain
Bumili ng buong butil ng butil para sa isang maliit na sobrang hibla, isang mahalagang nutrient na nakakakuha ng kolesterol. O, laktawan ang tinapay ganap sa pamamagitan ng paggamit ng litsugas at gumawa ng kuwarto sa iyong tiyan para sa iba pang mga carb dish, tulad ng potato salad.
Magdagdag ng Puso-Healthy Appetizer at Sides
Gumamit ng mga appetizer at mga gilid upang ma-up ang iyong (at ang iyong mga bisita ') veggie paggamit. Ang mga Veggie at paglubog ay palaging isang hit, lalo na kapag gumawa ka ng isang sawsaw mula sa mababang taba plain Griyego yogurt. Kumuha ng creative sa mga veggies sa grill, masyadong. Plus isang sariwang salad ay palaging isang malugod na karagdagan sa lamesa ng barbekyu.
Huwag kalimutan na ang pagkain ay isa lamang bahagi ng barbecue. Ang paggastos ng oras sa mabubuting kaibigan ay nakakatulong na mapawi ang stress, na makatutulong din sa pagpigil sa sakit sa puso.