Ito ang oras ng taon kung kailan hindi ka makakakuha ng sapat na mga backyard bashes, pagpapaputok ng grill at pagbitay sa mga kaibigan para sa isang walang paghahanda barbecue. Kung ito ay isang maliit na pagtitipon o isang holiday makakuha ng sama-sama, walang nararamdaman mas tulad ng tag-init kaysa sa tinatangkilik ng huli araw barbecue. Habang ang karamihan sa lahat ay may isang bagay na tuwid sa grill, ang mga may alerdyeng pagkain ay maaaring may magkakaibang opinyon.
Ngunit bago pumasa ang panahon sa iyo sa pamamagitan ng kung bakit hindi malaman ang ilang mga mahusay na gawin at wala upang ang mga may mga alerdyi pagkain ay maaaring tamasahin ang mga mahusay na araw ng pag-ihaw ng tag-init pati na rin.
Kung ikaw ay ang host o ang mga bisita kumuha ng oras upang magplano ng maaga. Tandaan na sa pamamagitan ng pagkuha ng ilang dagdag na minuto upang mag-isip tungkol sa mga may alerdyi sa pagkain ang barbecue ay maaaring maging isang tagumpay para sa lahat ng inanyayahan.
Allergy-Sensitive Tips para sa Host
Kung nagpasya kang mag-host ng barbecue, maaari kang mag-anyaya ng isang taong may alerdyi sa pagkain. Bago ka magplano upang magplano ng araw, subukan ang ilan sa mga tip na ito upang mapanatili ang lahat ng ligtas at mahusay na pagkain.
Planuhin ang menu. Pre-plan ng isang menu at siguraduhin na isama ang mga item na ang iyong mga bisita sa pagkain alergi ay maaaring kumain. Halimbawa, kung naghahain ka ng cheeseburgers at ang isang tao ay libre sa pagawaan ng gatas, siguraduhing makakuha din ng libreng pagawaan ng gatas ng keso. O marahil kailangan mo ng gluten-free buns para sa isang taong may isang allergy trigo. Marahil sa halip na paghandaan ang inihaw na hipon, maaari kang magpasyang maglingkod sa mga skewer ng manok upang maiwasan ang mga potensyal na panganib para sa isang tao na may isang allergy shellfish.
I-save ang mga label. Siguraduhing panatilihin ang mga label na madaling gamitin para sa iyong bisita upang repasuhin bago kumain ng kahit ano. Sa ganitong paraan maaari nilang basahin para sa kanilang sarili upang matiyak na ang pagkain ay walang alerdyi. Hindi lamang ito magiging mapagbigay, ngunit makakatulong upang mabawasan ang isip ng taong may alerdyi ng pagkain upang mas lundo sila.
Karumihan sa pagkakalat. Upang maiwasan ang kontaminasyon ng cross- siguraduhin na panatilihin ang mga marker na madaling gamiting. Hayaang isulat ng mga bisita ang kanilang mga pangalan sa kanilang mga plastik na tasa o plato upang maiwasan ang pagkakamali sa pag-inom ng ibang mga inumin o pagkain. O marahil ang mga kagamitan sa code ng kulay at mga plato sa paghahatid sa pagkakaiba sa mga regular at walang pagkain na pagkain.
Ang isang malaking isyu sa isang barbecue ay kadalasang ang pagkakalat ng krus mula sa grill para sa mga may alerdyeng pagkain. Maaaring manatili ang maagang residue sa grill mula sa nakaraang araw o ang mga bagong marinade ay maaaring magpatulo at manatili sa grill. Upang matiyak ang kaligtasan sa alerhiya ng pagkain, siguraduhin na ihalo ang mga pagkain na walang alerdyen muna bago ilagay ang anumang bagay sa grill. Bago maglagay ng tinapay sa grill maaaring mas mahusay na lutuin ang burgers muna upang maiwasan ang kontaminasyon para sa mga may gluten allergy ay ligtas. O marahil ang huling pagkain na lutuin sa grill ay dapat na ang Asian chicken marinated skewers, dahil sa isyu sa mga allergy sa peanut .
I-wrap ito. Panatilihin ang aluminyo palara madaling gamiting. Maaari itong magamit upang maiwasan ang mga pagkain mula sa pagkakaroon ng luto nang direkta sa grill kung saan may dahilan para sa pag-aalala tungkol sa mga allergy sa pagkain. Gayundin, i-wrap ang mga extra upang mai-save ang mga ito para sa iyong mga bisita para sa ibang pagkakataon, kung sila ay nagugutom pa rin.
Sa ganitong paraan hindi nila sinasadya na malito ang isa pang di-nakaka-allergy-friendly na pagkain. Ang mga lalagyan ng plastik na may kulay na kulay ay maaaring makatulong upang mapanatiling hiwalay ang mga item na ito.
Ibahagi. Makipag-usap sa iyong mga bisita bago ang barbecue upang matiyak na nauunawaan mo ang kanilang mga pangangailangan sa allergy. Lalo na kung saan may mga bata, tiyaking naiintindihan mo kung ano ang magagawa nila at hindi maaaring kumain. Sa ganitong paraan magkakaroon ng pagkain para sa lahat upang kumain at walang sinuman ang maiiwan.
Allergy-Sensitive Tips para sa Guest
Kaya nasasabik ka naimbitahan ka sa barbecue ng iyong kapwa ngunit pagkatapos ay tumama ang katotohanan at nag-iisip ka kung papaano ako maaaring pumunta?
Ano ang maaari kong kainin? Ano ang tungkol sa aking mga allergy sa pagkain? Maglaan ng ilang minuto upang mag-isip nang maaga at sa mga ideya na ito, maaari kang pumunta, kumain, magrelaks at ilagay ang iyong alergi sa pagkain bukod.
Makipag-usap sa host. Tiyaking ipaalam mo ang host tungkol sa iyong mga allergy nang maaga. Turuan ang mga ito sa kung ano ang maaari mong at hindi maaaring magkaroon at magtanong kung ano ang kanilang paglilingkuran. Alok na magdala ng mga pagkain na ligtas para sa iyo. Halimbawa, maaaring magdala ng isang quinoa side dish para sa lahat upang masiyahan kung mayroon kang isang gluten allergy o nag-aalok upang dalhin sorbet para sa dessert kung mayroon kang isang pagawaan ng gatas allergy. Sa paraang ito ay hindi mo maramdaman ang napili at ang host ay magiging masaya na iyong inaalok sa tulong din.
Huwag kang mahiya. Magtanong upang makita ang isang label kung hindi ka sigurado kung ligtas ang pagkain. Alam mo na ang lumang kasabihan "mas ligtas kaysa sa paumanhin"? Ang isang ito ay tiyak na isang sundin at ang iyong host ay pahalagahan din na rin. Ang iyong kalusugan at kaligtasan ay pinakamahalaga at hindi dapat madalang.
Kumain bago ka pumunta. Minsan ito ay matalino na kumain ng isang bagay na maliit bago ka pumunta upang ikaw ay hindi starving sa barbeque. Sa ganitong paraan maaari mong tangkilikin ang barbecue at kumain ng kung ano ang mga pagkain sa loob ng iyong kaginhawaan zone. Laging mas mahusay kaysa sa paggawa ng mga maling pagpili dahil lamang sa ikaw ay gutom.
Hilingin mong maging unang kumain. Habang nasa barbecue ay una sa linya upang kumain. Ang pagtatanong sa pagluluto sa kanila ng iyong pagkain ay hihigit sa mga panganib ng kontaminasyon. Kapag ang pagluluto sa grill ang nalalabi mula sa mga marinada ay maaaring madaling mahawahan ang mga pagkaing luto. Kung ang iyong pagkain ay luto muna ito ay magiging isang mas ligtas na kapaligiran. Sa katulad na paraan, sa pamamagitan ng pagpili ng iyong mga pagkain mula sa mga gilid ng pinggan muna ang pinipigilan ang kontaminasyon mula sa iba pang mga kamay o kagamitan ng mga bisita. Nagbebenta din sila ng mga liner na maaaring magamit sa grill upang makatulong na maiwasan ang kontaminasyon. Matapos lutuin ang pagkain ang mga liner ay hindi kinakailangan at maaaring itapon.
Gamot. Dalhin ang iyong alerdyi gamot at panatilihin itong madaling gamitin sa kaso ng isang reaksiyong alerdyi. Panatilihin ang iyong epinephrine auto-injectable na gamot malapit sa kaganapan ng isang emergency, ngunit siguraduhin na panatilihin ito ng direktang liwanag ng araw at init.
Magdala ng meryenda. Tiyaking magdala ng iba't ibang ligtas na meryenda sa pagkain na walang pagkain na allergen. Sa ganitong paraan habang ikaw ay naghihintay para sa pagkain na lutuin mayroon kang isang bagay upang kumain sa. At sa kaganapan ay walang sapat na pagpipilian, hindi ka gutom at iniwan. Pagkatapos ng lahat, ang pagkain ay hindi lamang ang bahagi ng karanasan sa barbekyu. Sa pamamagitan ng pagkakaroon ng pagkain ikaw ay komportable sa iyo ay mas malamang na mag-relaks at maging panlipunan.
Kaya't ang paglubog ng panahon ng barbecue sa tag-init ay hindi hayaan ang iyong mga allergy sa pagkain na umalis sa iyo. Sa ilang pagpaplano sa pagitan ng host at ng panauhin, lahat ay maaaring tamasahin ang ligtas at maligaya! Mga tagay sa isang masayang tag-init na barbecue season.