Mayroong ilang mga paraan na maaaring magamit para sa pagpaplano ng pagkain ng diabetes. Mahusay na magsaliksik ng higit sa isa, ngunit mahalagang tandaan na ang mga pangangailangan sa diabetes ay magkakaiba batay sa iyong kasarian, edad, antas ng aktibidad, gamot, taas, at timbang. Kung hindi ka pa nakikilala sa isang nakarehistrong dietitian, maghanap ng isa kung sino ang maaaring makatulong sa iyo na bumuo ng isang indibidwal na plano sa pagkain na matugunan ang lahat ng iyong mga partikular na pangangailangan.
Carbohydrate Counting Method para sa Diabetic Meal Planning
Ang bilang ng karbohidrat ay ang pinakakaraniwang paraan ng pagpaplano ng pagkain. Karamihan sa mga plano sa diyabetis ay kailangang magkaroon ng 45 hanggang 60 gramo ng karbohidrat bawat pagkain ngunit tandaan na ang iyong mga personal na pangangailangan ay maaaring bahagyang naiiba. Still, iyon ay isang magandang halaga upang magsimula sa.
Para sa pamamaraang ito, kakailanganin mong matutunan kung anong mga pagkain ang may karbohidrat sa kanila, kung anong impormasyon ang hahanapin sa isang label ng pagkain , at kung paano magtatantiya ng paghahatid ng karbohidrat kapag ang isang label ng pagkain ay hindi magagamit. Sa sandaling maging pamilyar ka sa mga ito, madali mong masusubaybayan ang iyong mga carbs upang tiyakin na hindi ka masyadong kumakain. Baka gusto mong panatilihin ang isang log sa buong araw.
Carbohydrate Foods
- Ang mga pagkain na may starchy tulad ng tinapay, cereal, kanin, at crackers
- Prutas at juice
- Pinatuyong beans at soy products
- Mga gulay ng prutas , tulad ng mga patatas at mais
- Sweets at snack foods
Mga tatak sa pagkain
Ang mga pagkain ay maaaring lilitaw kung minsan ay nakabalot sa mga indibidwal na laki ng serving kahit naglalaman ang dalawa o higit pang mga servings bawat package.
Upang matukoy iyon, tingnan ang "laki ng paglilingkod" at "mga servings per container" sa tuktok ng anumang label ng pagkain. Halimbawa, kung ang laki ng paghahatid ay 1 at mayroong 2 servings bawat lalagyan, kakailanganin mong i-double ang lahat ng mga nutrient value sa label upang makakuha ng isang malinaw na larawan ng halaga ng buong lalagyan.
Matatagpuan ang kabuuang karbohidrat pagkatapos ng calories, kabuuang taba, kolesterol at sosa sa label. Ito ay masisira sa kung gaano karami ang karbohidrat mula sa hibla, at kung magkano ang mula sa pandiyeta sa pagkain. Para sa pagbibilang ng carbohydrate, kailangan mo lamang magbayad ng pansin sa kabuuang karbohidrat.
Tinatayang Paghatid ng Karbohidrat
Ang ilang mga pagkain ay walang mga label upang suriin, na kung bakit ang pag-alam ng ilang mga pagtatantya ng mga bilang ng carbohydrate ay makakatulong sa iyo. Ang sumusunod ay kumakatawan sa 15 gramo ng carbohydrate:
- 1 maliit na piraso ng sariwang prutas (4 ans)
- 1/2 tasa ng de-latang o frozen na prutas
- 1 slice of bread (1 oz) o 1 (6-inch) tortilla
- 1/2 tasa ng oatmeal o 3/4 tasa ng karamihan sa mga tuyong butil ng tiyan
- 1/3 tasa ng lutong pasta o kanin
- 4-6 crackers
- 1/2 English muffin o hamburger bun
- 1/2 tasa ng itim na itlog o prutas na may starchy
- 1/4 ng isang malaking inihurnong patatas (3 ans)
- 2/3 tasa ng plain fat-free yogurt (6 oz)
- 1 tasa ng taba-free o 1% na gatas (8 oz)
- 2 maliit na cookies
- 2-inch square brownie o cake na walang frosting
- 1/2 tasa ice cream o sherbet
- 1 tbsp syrup, jam, jelly, sugar o honey
- 2 tbsp light syrup
- 6 chicken nuggets
- 1/2 tasa ng kaserol
- 1 tasa ng sopas
- 1/4 na paghahatid ng isang daluyan ng pritong Pranses
- 1/8 ng isang 12 "pizza na manipis na tinapay
Ang Plate Method para sa Diabetic Meal Planning
Karamihan sa aking mga bagong diagnosed na uri ng mga kliyente ng diabetes sa 2 ay mas gusto na magsimula sa Pamamaraan ng Plate ng pagpaplano ng pagkain.
Ito ay isang maliit na mas mababa napakalaki at hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng mga carbohydrates. Kinakailangan nito na malaman mo kung anong mga pagkain ang nabibilang sa kung anong kategorya.
Paggamit ng isang standard na laki ng plato ng hapunan, para sa almusal, gawin ang kalahati ng plato arina, at ang iba pang kalahating prutas at matangkad na protina. Para sa tanghalian at hapunan, gawing kalahati ang plato ng mga di-pormal na gulay, at ang iba pang kalahating mga pagkain ng apdo at mga sandalan ng mga protina. Para sa tanghalian at hapunan, pagkatapos ay idagdag ang isang di-taba gatas, mababang-taba ng gatas, o isa pang starch plus isang serving ng prutas.
Mga Pagkaing puno ng starch
- Tinapay
- Tortillas o tinapay na pita
- Ingles muffin o bagel
- Hamburger o hot dog buns
- Rice o pasta
- Oatmeal o unsweetened dry cereal
- Crackers
- Inihurnuhan o laseng puti o matamis na patatas
- Kalabasa ng taglamig
- Mga gisantes, mais o lutong beans
Prutas (Para sa Tanghalian & Hapunan - 1 piraso o 1/2 tasa)
- Apple
- Saging
- Mga ubas
- Mga dalandan
- Mga Peach
- Peras
- Pineapples
- Mga strawberry, blueberries o raspberry
- Watermelon, cantaloupe o honeydew melon
- Hindi natatamis na prutas na juice
Non-Fat o Low-Fat Milk (Para sa Tanghalian at Hapunan - 1 tasa)
- Walang taba o 1% na gatas
- Taba-free plain o low-fat fruited yogurt
- Taba-free o low-fat soy milk
Non-Starchy Vegetables
- Asparagus
- Green beans
- Brokuli
- Brussels sprouts
- Repolyo
- Karot
- Kuliplor
- Kintsay
- Pipino
- Talong, summer squash o zucchini
- Salad greens
- Mga mushroom
- Peppers
- Mga kamatis
Lean Protein Foods
- Inalis ang manok o pabo sa balat
- Lean beef tulad ng round, sirloin, flank steak, tenderloin o ground round
- Lean pork tulad ng ham, Canadian bacon, tenderloin, o center loin chops
- Fresh o frozen na cod, flounder, haddock, halibut, trout, tuna, o tuna na naka-kahong sa tubig, o salmon
- Taba-free o mababang taba cottage cheese
- Mababang taba deli meats tulad ng pabo
- Mababang-taba cheeses
- Egg kapalit o puti puti
- Mababang taba sausage o hotdogs
- Mababang taba ng peanut butter
Sample Breakfast
- 2 hiwa ng buong wheat toast na may spray na walang taba ng mantikilya
- 1 pritong itlog, niluto sa isang non-stick skillet na may spray na walang fat cooking at sariwang itim na paminta
- 1 medium sariwang melokoton
- 1 tasa ng kape na may taba-free na kalahati at kalahati at kapalit ng asukal
Halimbawang Tanghalian
- 1 tasa salad greens topped na may 1 tasa karot, cucumber, at mga kamatis
- 2 tbsp fat-free Italian salad dressing
- 1 hiwa at inihaw na skinless chicken breast
- 1 wheat roll
- 1 tasa sinagap na gatas
- 1 tustadong sariwang mansanas
Sampol na Hapunan
- 1 tasa ng berde na beans na pinahiran ng langis na walang langis na lasa na may lasa sa pagluluto at sariwang itim na paminta
- 2/3 tasa na lutong brown rice mixed na niluto na may tinadtad na red bell pepper at low-sodium chicken sabaw
- 1 salmon fillet na tungkol sa sukat ng iyong palm na inihurnong may lemon juice, low-sodium chicken sable, at sariwang black pepper
- 1 tasa ng skim milk
- 1 tasa ng mga hiniwang strawberry
- 2 tbsp ng light o taba-free whipped topping