Kilalanin ang Pagitan ng Mababa at Mataas na Mga Pagkain ng Kolesterol

Kung minsan, ang mga mataas na kolesterol na pagkain ay hindi direktang nakalagay sa label.

Pagdating sa pagtuklas ng mataas na mga pagkain sa kolesterol , hindi ito laging kasing simple ng pagbabasa ng label. Ang mga label ng katotohanan ng nutrisyon ay dapat laging ilista ang kolesterol, sa milligrams (mg), bawat paghahatid. Ngunit maraming mga pagkain na iyong binibili ay hindi kahit na may mga nutrisyon label, tulad ng mga karne binili mula sa deli. Ang artikulong ito ay magpapaliwanag kung paano malaman ang mataas na kolesterol na pagkain, mayroon o walang label.

Pag-unawa sa Cholesterol

Kahit na ang cholesterol ay nakakuha ng isang masamang rap, hindi pa ito ang salarin na ginawa nito. Ang iyong katawan ay talagang nangangailangan ng kolesterol, at ang iyong atay ay gumagawa ng halos 1,000 mg ng mga bagay-bagay araw-araw.

Bilang karagdagan sa kolesterol na ginawa ng katawan, nagkakaroon din kami ng kolesterol mula sa mga produktong hayop. Halimbawa, ang mga produkto ng dairy, karne, isda at itlog ay naglalaman ng kolesterol. Lahat ng mga pagkain na nakuha mula sa mga halaman, tulad ng mga gulay, prutas, at mga butil, ay hindi naglalaman ng kolesterol.

Ang dating inirekumendang limitasyon ng 300 mg ng kolesterol sa bawat araw ay itinaas sa 2015 - 2020 Mga Patakaran sa Dietary para sa mga Amerikano. Inalis nila ang rekomendasyong ito, na binanggit ang hindi sapat na katibayan upang ipakita ang isang relasyon sa pagitan ng pag-ingest sa pagkain ng kolesterol at ng iyong kolesterol sa dugo.

Pagbabasa ng Mga Label ng Pagkain

Ang mga doktor ay maaaring magrekomenda ng mga dieterado na kolesterol para sa mga pasyente na may mataas na nakataas na antas ng kolesterol at kilalang sakit sa puso at kung minsan para sa mga may mataas na panganib ng cardiovascular disease.

Upang sundin ang gayong diyeta, mahalagang basahin ang mga label ng nutrisyon sa mga pagkaing bago kainin.

Ang bawat label ng pagkain ay dapat isama ang mga milligrams ng kolesterol sa bawat paghahatid. Huwag kalimutan na tingnan din ang laki ng paghahatid. Minsan ang mga produkto ay maaaring mukhang mababa sa kolesterol, ngunit kung kumain ka ng higit sa mga inirerekumendang servings sa isang upuan, pagkatapos ay maaari mong end up ng maraming mas kolesterol kaysa sa iyong inilaan.

Maaaring malito ka sa mga porsyento na kasama sa label, na minarkahan bilang "% ng pang-araw-araw na halaga." Ang pang-araw-araw na halaga - o pang-araw-araw na halaga ng sanggunian - ay ang term na USDA para sa pang-araw-araw na nutritional requirements, batay sa 2,000-calorie diet. Para sa kolesterol, ang porsyento ay batay sa araw-araw na takip ng 300 mg.

Mga Pagkain na Walang Mga Label

Ang ilang mga pagkain sa grocery store ay walang mga label - tulad ng prutas at gulay - ngunit ang mga ito ay walang kolesterol. Para sa iba pang mga produkto, ang USDA ay nagpapanatili ng isang nahahanapang nutrient database. Nagbibigay ang database na ito ng mga nilalaman ng cholesterol para sa maraming iba't ibang pagkain. Ang kailangan mo lang gawin ay gumamit ng isang keyword, tulad ng "pabo," at mag-scroll pababa hanggang sa makita mo ang pabo na bacon na iyong iniutos. Pagkatapos, maaari mong makita ang lahat ng impormasyon sa pagkaing nakapagpalusog, kabilang ang kolesterol, para sa pagkain na hinahanap mo.

Ano ang Tungkol sa Mga Taba?

Bilang karagdagan sa panonood ng cholesterol na nilalaman ng iyong mga pagkain, malamang na gusto mong panatilihin ang mga tab sa puspos na taba at mga taba sa trans.

Ayon sa USDA, ang puspos na taba ay maaaring magtataas ng "masamang kolesterol" o mababang lipoprotein (LDL); ito ang arterya-pagbara bagay na maaaring humantong sa atake sa puso o stroke . Ang mga trans fats ay na-link din sa mas mataas na antas ng LDL at binababa ang mga antas ng HDL. Inirerekomenda ng USDA ang paglilimita ng mga saturated and trans fats hangga't maaari.

Gayunman, ang mga unsaturated fats ay maaaring maging mabuti para sa katawan. Ayon sa USDA, ang karamihan ng taba sa iyong diyeta ay dapat dumating mula sa unsaturated fats. Ang mga binhi, mani, at isda ay ang lahat ng mahusay na mapagkukunan ng mga malusog, unsaturated na taba.