Kumain ng Seafood upang Makatulong sa Pag-iwas sa Stroke

Ang pagkaing dagat ay isang uri ng lutuin na nagpapakita ng malakas na damdamin sa mga tao sa lahat ng edad. Ang ilan ay hindi lamang kumakain ng isda, samantalang ang karamihan sa mga tao ay kumakain lamang ng ilang uri ng pagkaing dagat, ngunit hindi iba pang mga uri. At para sa maraming mga foodies, seafood at molusko ay hinahangad matapos, high-end delicacies.

Anuman ang iyong personal na panlasa sa seafood, malamang narinig mo ang balita na ang isda ay mabuti para sa iyo.

Ang pag-iwas sa stroke ay kabilang sa mga pinaka makabuluhang benepisyo ng seafood. Kaya, kung plano mong magsimulang kumain ng isda, o kung gusto mo na ito, narito ang ilang mahahalagang katotohanan tungkol sa seafood at iyong kalusugan.

Aling Mga Uri ng Seafood ang Kapaki-pakinabang?

Ang mga taong regular na kumakain ng pagkaing dagat ay may mas mababang rate ng stroke kaysa sa mga taong kumakain ng napakakaunting pagkaing-dagat o walang seafood sa lahat.

Ang isda na hindi shellfish ay inilarawan bilang finfish dahil mayroon silang fins. Maaari mong isipin na ang finfish ay malusog, o ang shellfish ay isang gamutin lamang. Nakakagulat, lumalabas na ang finfish at molusko ay parehong mabisang paraan upang maiwasan ang mga pangunahing karamdaman tulad ng stroke.

Nakilala ng mga mananaliksik ang ilang iba't ibang mga katangian sa pagitan ng iba't ibang kategorya ng pagkaing-dagat. At, ito ay lumalabas na ang mataba na isda, walang taba na isda at molusko, kabilang ang mga hipon at mga talaba, ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng stroke, atake sa puso at kanser.

Bakit ang Healthy Seafood?

Maaari kang magtaka kung ano ito tungkol sa pagkaing dagat na ginagawang mas malusog. Mayroong isang bilang ng mga nutritional sangkap ng seafood na pagsamahin upang bigyan ang katawan ng isang malakas na sakit labanan kalamangan.

Ang pagkaing dagat ay mababa sa sosa at mataas sa potasa, isang kumbinasyon na tumutulong na mapanatili ang pinakamainam na presyon ng dugo .

Ang mataas na presyon ng dugo ay tumutulong sa stroke at sakit sa puso. Yodo, isang mineral na kinakailangan para sa malusog na teroydeo function, ay natural na nasa seafood. Ang selenium, isang bahagi ng seafood, ay isang antioxidant na labanan sa sakit. Ang pagkaing isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, na isang mahalagang bahagi sa karamihan ng mga function ng iyong katawan. Ang mga bitamina B12, D, A, at E ay masagana din sa seafood.

Ang pagkaing dagat ay mayaman sa ilang mga uri ng taba na madalas na tinutukoy bilang 'malusog na taba.' Ang mga taba ay tumutulong sa pagprotekta sa utak at nerbiyos, habang pinipigilan din ang pagtatayo ng nakakapinsalang taba at kolesterol. Ang mga kapaki-pakinabang na taba ay inilarawan bilang mahabang chain polyunsaturated mataba acids dahil sa kanilang kemikal komposisyon. Marami sa matagal na chain fatty acids sa seafood ang mga omega 3 fatty acids, kabilang ang alpha linolenic acid, eicosapentaenoic acid (EPA) at docosahexaenoic acid (DHA.)

Gaya ng masasabi mo, may iba't ibang mga nutrient na natagpuan sa pagkaing-dagat, at ang bawat isa ay naglalaro ng isang natatanging mahalagang papel sa pagpapanatili ng iyong kapakanan.

Aling Seafood ang Mas mahusay na-Fried, Canned, o Frozen?

Mayroong iba't ibang mga paraan ng paghahanda at pagpapanatili ng pagkaing-dagat, at maaari kang magtaka kung ang ilan ay mas mahusay kaysa sa iba pagdating sa pagbawas ng iyong panganib sa stroke.

Ito ay lumalabas na ang mga sariwang, frozen, naka-kahong, at kahit hilaw na pagkaing-dagat ay lubos na nakaugnay sa mga benepisyo sa kalusugan. Sa kabila ng iba't ibang paraan ng paghahanda at pag-iingat, ang malusog na taba at iba pang mga sustansya ay marami sa lahat ng mga uri ng pagkaing-dagat. Ang naka-kahong seafood ay ang pinaka-epektibong gastos na paraan upang umani ng mga benepisyo sa kalusugan ng pagkaing-dagat.

Gayunpaman, ang piniritong isda ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng stroke at sakit sa puso. Sa katunayan, ang pinirito na isda, na kung saan ay isang sangkap na hilaw ng pagkain sa 'stroke belt' , ay isinasaalang-alang na isa sa mga nangungunang kontribyutor sa stroke. Ito ay pangunahin dahil ang pinirito na isda, na karaniwan ay inihanda ng makapal na tinapay at medyo maliliit na isda, ay mabigat din sa nakakapinsalang mga taba ng trans .

May napakakaunting data tungkol sa kung ang tuyo o pinausukang seafood ay kapaki-pakinabang. Ang mga pamamaraan na ito ay nagsasama ng pag-aalis ng tubig at napakataas na asin, at hindi malinaw kung ang isdang inihanda sa ganitong paraan ay may sapat na taba upang makuha ang anumang mga benepisyo sa kalusugan.

Nakakasira ba ang Seafood?

Nagkaroon ng ilang mga babala tungkol sa mga problema sa kalusugan na maaaring sanhi ng pag-ubos ng seafood. Ang mga babalang ito ay nabibilang sa tatlong pangunahing mga kategorya.

Hilaw na isda

Ang mga taong kumakain ng seafood na hindi ganap na niluto ay nagpapatakbo ng panganib na maging sakit mula sa isang impeksiyon. Bahagyang niluto ang seafood o pagkaing-dagat na hindi maayos na inihanda ay maaaring mag-harbor ng mga organismo sa buhay na maaaring hindi ka makakasakit kung ang isda ay ganap na niluto. Ang mga impeksyong ito ay karaniwang tinatawag na mga parasito, na nangangahulugang (maghanda na maging grossed out) sila ay tulad ng maliit na worm na lusubin ang katawan. Bagama't ito ay nakakatakot, at ang sakit ay walang kahinaang kahabag-habag, may mga ligtas at epektibong medikal na paggamot kahit na para sa mga katakut-takot na impeksyon. Gayunpaman, mahalagang gamitin ang mga hakbang sa sanitary at lubusan na lutuin ang iyong seafood.

Ang mga parasite ay hindi natatangi sa pagkaing-dagat, at maaari kang makakuha ng malubhang sakit kung kumain ka ng karne ng baka, baboy, manok o anumang karne na hindi ganap na niluto. Ang pagkakaiba ay ikaw ay mas malamang na sadyang kumain ng raw na isda kaysa sa kakain ka ng anumang iba pang uri ng hilaw na karne dahil ang sushi, na madalas ay sadyang ginawa sa hilaw na isda, ay napakapopular.

Sa pangkalahatan, kung ang sushi ay inihanda na may mataas na grado na isda sa isang malinis at hindi mapanirang kapaligiran sa pamamagitan ng isang kaalaman at maingat na sushi chef, malamang na hindi ka makakakuha ng impeksiyon mula dito. Ang bilang ng mga impeksyon mula sa sushi ay napakaliit kung ihahambing sa pagkonsumo ng sushi sa Estados Unidos at sa buong mundo. Gayunpaman, sasabihin sa iyo ng anumang medikal na propesyonal na walang pasubali na walang garantiya na ang hilaw na pagkaing-dagat ay ganap na ligtas at walang nakakahawang mikroorganismo.

Pagkalason / toxins

Nagkaroon ng maraming balita tungkol sa kemikal na pagkalason (pagkalason) mula sa pagkain ng isda. Sa pangkalahatan, ang mga kemikal na ito ay maaaring mahawahan ang pagkaing-dagat na maaaring nanggaling sa isang nabubulok o maruming kapaligiran.

Karaniwan, ang mga alalahanin hinggil sa mga toxin ng pagkaing dagat ay partikular na tungkol sa mataas na antas ng mercury na napansin sa ilang mga uri ng seafood.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga kemikal na toxin at mga impeksiyon ay ang mga impeksiyon ay maaaring gumawa ka ng malungkot at may sakit, habang ang mga toxin ay nakakakuha nang tahimik, na nagiging sanhi ng mabagal na pagtatayo ng hindi napapansin na pinsala. Gayunpaman, ang toxicity ng pagkaing dagat ay hindi kasing nakakatakot habang ito ay tunog. Ang kasalukuyang mga babala at rekomendasyon ay nagpapahintulot sa kabuuang paggamit ng isda na nasa itaas at lampas sa halaga na kakainin ng karamihan. Sa katunayan, itinuturing na ligtas na kumain ng hanggang sa 14 na paglilingkod ng isda kada linggo!

Nawawalang Isda

Tulad ng anumang pagkain, kung ang isda ay naiwan sa pagkasira, maaari itong maging masakit sa iyo. Sa pangkalahatan, ang mga karamdaman na maaari mong makuha mula sa pinahihina na pagkaing dagat ay makapagpapagaling sa iyo kaysa sa mga karamdamang nauugnay sa raw na isda.

Maaari ba akong Kumuha ng Pills ng Isda?

Ang populasyon ng langis ay naging popular sa sandaling natuklasan na ang langis sa seafood ay mahalaga para sa iyong kalusugan. Ang pagkaing dagat ay mayaman sa isang bilang ng mga omega 3 fatty acids. Ang mga langis ay may ilang mahalagang tungkulin, bukod sa pag-iwas sa mga stroke at sakit sa puso. Ang mga langis na natural na naroroon sa isda ay nag-i-optimize din ang pag-unlad ng utak ng sanggol, at nauugnay sa isang mas mataas na IQ.

Gayunpaman, kung gusto mong makuha ang mga benepisyo ng langis ng isda, ang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang mga pandagdag na mga langis na langis ng langis ay maaaring hindi magkaloob ng parehong mga pakinabang na talagang kumakain ng seafood. Mayroong ilang mga nutritional sangkap sa pagkaing-dagat na hindi perpektong replicated sa suplemento o pill form.

Gayunpaman, walang mga nakakapinsalang epekto na nauugnay sa mga pandagdag sa langis ng langis, at maaaring may maliit na benepisyo. Kaya kung hindi ka maaaring tumayo sa isda, ngunit talagang nais na subukan upang mag-ani ng mga benepisyo ng kalusugan ng seafood, maaari kang makakuha ng isang maliit na kalamangan sa pamamagitan ng paggamit supplements.

Isang Salita Mula

Ang pagkaing dagat, kabilang ang mga sariwang nahuli na isda, molusko at de-latang isda ay lubos na nauugnay sa mga benepisyo sa kalusugan pati na rin ang ilang mga panganib. Sa pangkalahatan, ang mga pakinabang ng regular na pag-ubos ng pagkaing-dagat ay mas malaki kaysa sa mga disadvantages. Kung hindi mo gusto ang lahat ng iba't ibang uri ng seafood, maaari mo pa ring umani ang mga benepisyo sa kalusugan ng isda sa pamamagitan ng pagkain ng mga uri na gusto mo.

Ang paggawa ng maliliit na pagbabago sa iyong pagkain ay maaaring mabawasan nang malaki ang iyong panganib sa stroke. Ang diyeta sa Mediteraneo , na nagsasama ng seafood, ay isa sa pinakamadaling mga diyeta na umaayon pagdating sa pag-iwas sa stroke.

> Pinagmulan:

> Isda, isang mapagkukunan ng Mediterranean ng n-3 PUFA: hindi binibigyang-katwiran ng mga benepisyo ang paglilimita sa pagkonsumo, Gil A, Gil F, Br J Nutr. 2015 Apr; 113 Suppl 2: S58-67

> Pag-inom ng isda o omega-3 mataba acids: mas malaki kaysa sa kabuuan ng lahat ng bahagi? Kiefte-de Jong JC, Chowdhury R, ​​Franco OH, Eur J Epidemiol. 2012 Disyembre 27 (12): 891-4. doi: 10.1007 / s10654-012-9757-8

> Ang pagtatasa ng 2014 FDA ng komersyal na isda: mga praktikal na pagsasaalang-alang para sa pinabuting gabay sa pandiyeta, McGuire J, Kaplan J, Lapolla J, Kleiner R, Nutr J. 2016 Jul 13; 15 (1): 66. doi: 10.1186 / s12937-016-0182-9.